Sushi tương đối có lợi cho sức khỏe, thế nhưng không phải ai cũng biết cách ăn sushi ngon đúng điệu mà vẫn có thể giữ sức khỏe tốt. Những lưu ý trong cách ăn sushi dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức món sushi một cách an toàn và trọn vẹn nhất!
>>> Điểm danh 5 loại sushi tốt cho sức khỏe
>>> Ship sushi Hà Nội nhanh chóng, chuyên nghiệp tại Alo Sushi: “Gọi là đi - Delivery tận nhà”
Nước tương là gia vị không thể thiếu trong món sushi hấp dẫn. Nước tương kèm một ít mù tạt cay nồng giúp làm tăng hương vị cho món sushi.
.jpg)
Tuy nhiên, nhiều người có thói quen chấm miếng sushi đẫm nước tương rồi mới thưởng thức. Điều này vô tình làm cho vị mặn của nước tương át đi vị ngọt thơm của thức ăn và gây hại đến sức khỏe.
Vì vậy, bạn nên lựa chọn loại nước tương có ít muối hoặc chỉ nên chấm một ít nước tương khi ăn sushi thôi nhé!
Tempura là món ăn được chế biến từ tôm, mực, sò điệp, cua, các loại cá và rau củ như khoai lang, bí đỏ, ớt, rau… Các loại nguyên liệu này sau khi được tẩm bột đặc biệt sẽ được chiên giòn.
Mặc dù đây cũng là món ăn truyền thống và thơm ngon nhưng món ăn này thật sự không tốt cho sức khỏe. Điều này là do quá trình chiên tempura khiến cho món ăn này chứa nhiều chất béo và dầu mỡ.
Vì vậy, khi thưởng thức món ăn này với người thân hay bạn bè, bạn chỉ nên gọi một đĩa ăn cùng với nhiều người để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo nhé!
Nhiều người yêu thích món cơm cuộn hải sản cay nhưng món ăn này lại có thể gây hại cho vòng eo của bạn.
Khi chế biến món này, cá sẽ được trộn với mayonnaise và nước sốt cay để món ăn trung hòa giữa vị cay và béo. Tùy thuộc vào lượng mayonnaise mà đầu bếp có thể chế biến món ăn có lượng chất béo và calo tăng lên rất nhiều.
Khi bạn đang đói bụng hoặc khi bạn quá yêu thích món ăn nào, bạn thường gọi quá khẩu phần ăn phù hợp so với cơ thể. Một tính chất tự nhiên của sushi là một miếng sushi khá nhỏ và bạn có thể gọi một cách không giới hạn. Vì vậy, bạn có xu hướng chọn lựa nhiều món ăn.
Tuy nhiên, bạn nên lưu tâm tới khẩu phần sushi của mình. Một khẩu phần ăn tôm chiên tempura từ 6–8 miếng có chứa tới 508 calo. Nếu bạn gọi 2 phần, lượng calo sẽ lên tới hơn 1.000 calo.
Một miếng sushi có chứa khoảng một chén gạo trắng. Điều này có nghĩa là sushi chứa rất nhiều tinh bột và không chứa nhiều protein.
Vì thế, bạn có thể thay thế bằng cách ăn nhiều sashimi, đây là món ăn làm từ miếng hải sản tươi sống được cắt thành lát mỏng có chiều rộng khoảng 2,5cm, chiều dài 4cm và dày khoảng 1–2cm. Sashimi là một món ăn giúp bạn cắt giảm lượng tinh bột và bổ sung những chất dinh dưỡng mà không lo béo.
Các món khai vị như súp miso thường được phục vụ 1 bát nhỏ trước khi phục vụ sushi. Súp miso được nấu từ các loại ngũ cốc như gạo, tương, lúa mì đã được thêm men và muối để lên men nấu kèm với tỏi tây, đậu phụ, nấm, ngao sò hay thịt lợn. Món súp này có mùi thơm hấp dẫn, hơi chua, ngọt và mặn nên rất tốt để kích thích vị giác của người ăn.
Ngoài ra, các cửa hàng sushi cũng có nhiều món salad giảm cân hấp dẫn, gừng muối, tỏi muối và nhiều gia vị kèm theo khác. Nhiều người đến nhà hàng để thưởng thức món sushi chính mà quên mất rằng những món khai vị cũng rất ngon và giúp kích thích vị giác trước khi dùng bữa chính.
Bạn có biết rằng gạo lứt có chứa nhiều chất xơ và protein hơn gạo trắng? Vì vậy, gạo lứt thường được sử dụng trong các chế độ ăn kiêng hoặc các chế độ ăn dinh dưỡng.
.jpg)
Các nhà khoa học tại Đại học Harvard còn phát hiện ra rằng những người ăn gạo lứt có nguy cơ bị tiểu đường tuýp 2 thấp hơn rất nhiều.
Cách ăn sushi không những thể hiện bạn là người am hiểu về ẩm thực Nhật Bản mà còn giúp đảm bảo sức khỏe. Vậy nên hãy lưu ý những điều trên khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguồn: Sưu tầm
