Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Thịt bê xào cần tây là một món ăn hấp dẫn, mang hương vị thanh mát kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt bê và hương thơm đặc trưng của cần tây. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Tuy nhiên, để có món thịt bê xào cần tây ngon đúng điệu, bạn cần chú ý lựa chọn và sơ chế nguyên liệu cũng như cách ướp và xào sao cho thịt mềm ngọt mà vẫn giữ được màu xanh của cần tây. Hãy cùng khám phá chi tiết cách làm món ăn này qua các bước dưới đây.
Cách Xào Thịt Bê Với Cần Tây
Cách xào thịt bê với cần tây vừa đơn giản lại mang đến hương vị thơm ngon đáng nhớ. Đầu tiên, hãy sơ chế thịt bê bằng cách rửa sạch, thấm khô và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím, tỏi, gừng băm nhuyễn cùng một chút đường, hạt nêm, nước tương và tiêu. Việc ướp này sẽ giúp thịt thấm đẫm gia vị và dậy mùi thơm.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và đợi dầu nóng. Khi dầu đã đủ nhiệt, thêm hành tím, tỏi và gừng băm vào phi cho vàng thơm. Sau đó, nhanh chóng cho thịt bê vào chảo, xào ở lửa lớn khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại. Đừng quên thêm cần tây đã sơ chế, cùng với hành tây và cà chua cắt lát vào chảo, xào nhanh tay để giữ được độ giòn của rau.
Khi tất cả nguyên liệu đã hòa quyện và thơm ngon, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận rõ hương vị tươi ngon của món ăn. Món bê xào cần tây không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Nguyên Liệu Xào Thịt Bê Với Cần Tây
Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món bê xào cần tây, bạn nên bắt đầu từ rau cần tây. Hãy bỏ đi những lá già, dập nhẹ những lá khỏe để giữ lại cọng non tươi ngon. Rau cần tây không chỉ mang lại hương vị tự nhiên mà còn giúp tăng cường dưỡng chất cho món ăn. Tiếp theo, đậu hà lan cũng rất quan trọng. Rửa sạch đậu và tách bỏ những quả không còn tươi.
Chúng ta cần 300g thịt bê non, 2 nhánh cần tây, ½ củ hành tây và 2 quả cà chua. Bên cạnh đó, tỏi tây và hành khô cũng không thể thiếu để tạo nên hương vị hấp dẫn. Để món ăn thêm phần đặc sắc, ta có thể sử dụng thêm gia vị như hạt nêm, nước tương và dầu hào. Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời từ bê non và các loại rau xanh, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món xào dễ làm, thơm ngon và đầy màu sắc để đãi cả nhà, thì bê xào cần tây chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy thử nghiệm ngay để cảm nhận sự khác biệt từ các nguyên liệu tươi ngon nhé!
Sơ Chế Thịt Bê Và Cần Tây
Sơ chế thịt bê là bước quan trọng để món bê xào cần tây đạt được hương vị thơm ngon. Đầu tiên, bạn hãy dùng muối xát lên thịt bê, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, cắt thịt thành những lát mỏng để khi nấu, thịt nhanh chín và thấm gia vị tốt hơn. Đừng quên ướp thịt trong khoảng 20 phút với nước tương, tỏi băm và một chút tiêu để giúp thịt ngấm đều hương vị.
Bên cạnh thịt bê, cần tây cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong món này. Bạn hãy rửa sạch cần tây, cắt bỏ phần gốc và nhặt những lá sâu. Cắt cần thành những khúc ngắn vừa ăn, giúp món ăn trông hấp dẫn hơn. Thực phẩm được chuẩn bị kỹ sẽ làm giúp món bê xào cần tây trở nên hấp dẫn và ngon miệng.
Khi đã hoàn tất việc sơ chế, bạn sẵn sàng bắt tay vào nấu. Đầu tiên, hãy làm nóng chảo và cho thịt bê vào xào trước, sau đó thêm cần tây vào để tất cả hòa quyện với nhau. Món bê xào cần tây không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn giữ nguyên vị tươi ngon từ các nguyên liệu. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Cách Ướp Thịt Bê Xào Cần Tây
Để có món bê xào cần tây thơm ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị một tô lớn để ướp thịt. Bạn cho thịt bê đã rửa sạch vào tô, và thêm các gia vị cần thiết như ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, và 1 thìa canh dầu hào. Những gia vị này sẽ giúp thịt thấm đậm đà, mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.
Tiếp theo, đừng quên cho thêm tỏi băm và một ít đường vào tô ướp để cân bằng vị giác. Sau khi trộn đều, bạn để thịt nghỉ khoảng 15-30 phút để gia vị thẩm thấu hoàn toàn. Trong lúc chờ đợi, bạn hãy sơ chế các nguyên liệu khác như cắt hành tây, rau cần tây, đậu hà lan và ớt chuông thành những miếng vừa ăn.
Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho thơm. Sau đó, cho thịt bê vào xào nhanh tay ở lửa lớn cho đến khi thịt chín tái. Cuối cùng, bạn thả rau vào, xào nhanh để rau giữ được độ giòn và màu sắc tươi tắn. Món bê xào cần tây sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình!
Cách Làm Thịt Bê Xào Cần Tây
Thịt bò xào cần tây là món ăn rất thơm ngon, dễ làm mà lại bổ dưỡng. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 200g thịt bò, 150g rau cần tây, 30g đậu hà lan, 30g ớt chuông Đà Lạt, và 50g hành tây. Đừng quên tỏi, hành tím, cùng một chút gừng để tạo hương vị cho món ăn nhé!
Bắt đầu, hãy bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp gia vị vào chảo và xào nhanh tay cho đến khi thịt còn tái. Đừng quên ^^để thịt bê ra chén sau khi chín tới để tránh bị dai nhé!
Lúc này, cho đậu hà lan, hành tây, ớt chuông cùng rau cần tây vào chảo, đảo đều cho chín tới. Bạn có thể nêm thêm chút hạt nêm, đường, và một ít tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi rau chín giòn, bạn đừng quên cho thịt bò đã xào trở lại chảo, đảo đều một lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào cần tây thơm ngon rồi đấy!
Lưu Ý Khi Xào Thịt Bê Với Cần Tây
Khi xào thịt bê với cần tây, việc đầu tiên bạn cần chú ý là khâu chọn và rửa thịt. Hãy chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi. Trước khi nấu, hãy rửa sạch thịt dưới nước lạnh để loại bỏ cặn bẩn. Để khử mùi hôi của thịt bê, bạn có thể bóp nhân với muối và một chút rượu gừng.
Tiếp theo, khi đã sơ chế thịt, hãy thái thịt thành từng lát mỏng. Việc này không chỉ giúp thịt nhanh chín mà còn giữ được độ mềm. Đừng quên ướp thịt với gia vị như tỏi băm, tiêu và hạt nêm khoảng 20 phút trước khi xào. Khi xào, nên để lửa lớn để thịt nhanh chín, khoảng 2-3 phút là đủ. Nếu xào quá lâu, thịt sẽ bị dai.
Cuối cùng, cho cần tây đã sơ chế vào sau khi thịt gần chín. Xào trong khoảng 1-2 phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện, tạo ra món thịt bê xào cần tây thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
Thịt Bê Xào Cần Tây Có Tốt Không
Thịt bê xào cần tây là một sự kết hợp tuyệt vời, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Khi được chế biến cùng với cơm trắng, món ăn này không chỉ tạo ra một bữa đồ ăn ngon miệng mà còn giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt, thịt bê được ướp thấm đẫm gia vị, khi xào lên có màu sắc bắt mắt, làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Cần tây, với độ giòn và hương vị nhẹ nhàng, không chỉ làm tăng sự phong phú cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ có trong cần tây rất tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời còn giúp kiểm soát huyết áp. Một điểm cộng lớn là món này không gây béo nếu được chế biến với lượng dầu vừa phải và không ăn quá ngán trong một bữa.
Với một suất thịt bê xào cần tây khoảng 180g, bạn sẽ nhận được từ 200-240 calo, cùng với một lượng protein dồi dào từ thịt. Chỉ với vài bước đơn giản trong công thức, bạn có thể dễ dàng tạo ra một món ăn không chỉ ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
Thịt Bê Xào Cần Tây Ăn Với Gì
Thịt bê xào cần tây là một món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm mại của thịt bê cùng vị giòn tươi mát của cần tây. Khi chế biến, thịt bê được ướp gia vị như nước tương, dầu hào và một chút tỏi, giúp món ăn trở nên đậm đà hơn. Nếu bạn đến Nhà hàng Tuấn Tú Vân Long ở Ninh Bình, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món “Bê xào cần tây đầm Vân Long”, nơi món ăn trở thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Để món ăn thêm phong phú và cân bằng dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp thịt bê xào cần tây với các món rau củ luộc như cà rốt, đậu Hà Lan hay hành tây. Những loại rau củ này không chỉ tươi ngon mà còn bổ sung vitamin cho bữa ăn, giúp bữa cơm của bạn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
Cách chế biến khá đơn giản, sau khi xào thịt bê cùng với các loại rau củ, đừng quên rắc thêm chút vừng rang lên trên để tạo hương vị độc đáo. Đặc biệt, món ăn sẽ càng ngon hơn khi được thưởng thức nóng hổi với cơm trắng, mang lại cho bạn một bữa ăn tuyệt vời bên gia đình và bạn bè.
Cuối cùng, xào thịt bê với cần tây không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Với sự kết hợp giữa thịt bê mềm mại, giòn ngọt của cần tây cùng các gia vị gia giảm tinh tế, món ăn này sẽ làm hài lòng mọi bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay cách làm mà chúng tôi đã chia sẻ để mang đến những bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho người thân yêu. Chắc chắn, món xào này sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của mọi thành viên trong gia đình bạn!
