Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Me chín rim đường là một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt vào những ngày se lạnh hay khi muốn đổi vị. Vị chua ngọt hài hòa của me kết hợp với vị ngọt thanh của đường và chút cay the của ớt tạo nên sức hút khó cưỡng. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món me chín rim đường ngay tại nhà để thưởng thức hoặc làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Hãy cùng khám phá cách làm me chín rim đường ngon đúng điệu qua bài viết sau nhé!
Cách Làm Me Chín Rim Đường
Me chín rim đường là một món ăn vặt hấp dẫn mà ai cũng yêu thích. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị 500 gram me chín, 600 gram đường và một chút khóm để tạo thêm hương vị. Bắt đầu, bạn cho 300 gram đường vào tô me đã bóc vỏ, trộn đều và để khoảng 5 phút cho đường tan hoàn toàn.
Tiếp theo, bạn hãy cho phần me đã ướp vào chảo, nấu sôi với lửa lớn. Khi thấy me bắt đầu sôi lên thì hạ nhỏ lửa để tránh bị cháy. Để tạo độ ngọt và hơi dẻo cho me, hãy cho thêm 400 gram khóm đã xắt nhỏ vào nấu cùng.
Khâu sên là bước rất quan trọng; bạn nên chăm chút để me thấm đường và gia vị. Sên khoảng 30 phút cho đến khi me dẻo và có màu vàng hấp dẫn. Cuối cùng, cho ra ngoài để nguội, rồi cho vào hộp bảo quản để thưởng thức dần. Món me chín rim đường không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn dễ thực hiện, mang đến hương vị chua chua ngọt ngọt tuyệt vời cho những ngày hè oi ả.
Cách Làm Me Rim Đường Ngon
Làm me rim đường để chuẩn bị cho mùa hè là một bí quyết không thể thiếu. Đầu tiên, bạn cần chọn những trái me to tròn, đem rửa sạch và để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho hạt me vào rang với lửa nhỏ từ 7-10 phút cho tới khi vỏ ngoài giòn rụm. Sau đó, để me mềm, bạn có thể ngâm trong nước nóng khoảng 15 phút.
Tiếp theo, ướp me với đường. Bạn chuẩn bị khoảng 300g đường cho mỗi 500g me, trộn đều và để khoảng 5 phút cho đường tan ra. Khi đã sẵn sàng, cho me vào chảo nóng, bắt đầu với lửa lớn để mọi thứ sôi lên, khuấy đều tay để phần đường bao phủ đều quanh các hạt me.
Khi thấy phần nước cốt đã sánh lại, bạn có thể rắc thêm một ít muối và để nguội. Cuối cùng, cho chút đậu phộng rang vào để tăng thêm hương vị. Món me rim đường này không chỉ để ăn vặt mà còn rất tuyệt cho những ly đá me chua chua ngọt ngọt, khiến ai cũng mê!
Hướng Dẫn Làm Me Chín Rim Đường Tại Nhà
Nếu bạn đang tìm kiếm một món thức uống chua chua ngọt ngọt để giải khát, hãy thử làm me chín rim đường tại nhà nhé! Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 2kg me chín còn vỏ hoặc 1kg me đã bóc vỏ và 500g khóm (dứa). Bắt tay vào làm, hãy cho 200g me vào tô cùng với 250ml nước sôi, dằm cho tan ra và ngâm khoảng 5 phút để me nở mềm.
Tiếp theo, lọc phần xác me qua rây và hòa trộn me với đường, muối, cùng chút nước lọc trong một tô nhỏ. Khi mọi nguyên liệu đã hòa quyện, bạn nên ướp me trong khoảng 10 phút để me thấm gia vị. Sau đó, cho me vào chảo, bắt đầu mở lửa lớn để tạo độ sôi. Khi đường tan hoàn toàn, giảm nhỏ lửa và để rim trong 20 phút cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và nước đường sền sệt.
Cuối cùng, nếu bạn thích, có thể thêm chút đậu phộng rang để tăng phần hấp dẫn cho thành phẩm. Việc làm me ngào đường này không chỉ dễ mà còn cho ra thành phẩm thơm ngon để pha với đá, tạo nên ly nước me chua ngọt tuyệt vời cho những ngày hè oi ả. Hãy thử ngay nhé!
Me Chín Rim Đường Đơn Giản
Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt chua chua ngọt ngọt để giải nhiệt vào những ngày hè oi ả, thì món me chín rim đường đơn giản chính là một lựa chọn tuyệt vời. Để thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 500 gram me chín cùng với 600 gram đường và 400 gram khóm. Đầu tiên, hãy sơ chế me, loại bỏ vỏ và xơ, rồi cho vào chảo cùng với đường và một ít nước.
Khi nấu, bạn nên thêm vài lát gừng để tạo hương thơm cho món me ngào. Đun sôi hỗn hợp này ở lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống và tiếp tục đảo đều trong khoảng 10-15 phút. Hỗn hợp sẽ dần trở nên sánh dẻo và có màu vàng óng hấp dẫn. Đến lúc này, bạn có thể cho thêm khóm vào, đảo đều cho gia vị ngấm.
Khi thành phẩm hoàn tất, bạn sẽ có một món me ngào đường không chỉ có vị chua ngọt tuyệt vời mà còn rất dễ dàng để bảo quản. Bạn có thể dùng kèm với nước đá để thưởng thức hương vị trọn vẹn. Một ly nước đá me chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn cảm thấy thật sảng khoái, nhất là trong những ngày nắng nóng. Hãy thử làm ngay nhé!
Me Rim Đường Ngon
Me Rim Đường Ngon là một món thức uống tuyệt vời cho những ai yêu thích vị chua chua ngọt ngọt. Để làm món này, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như me, đường, khóm và một ít đậu phộng rang. Me chín được lột sạch vỏ và xơ, sau đó ngâm trong nước nóng để mềm. Khi đã chuẩn bị xong, bạn cho đường vào me với tỷ lệ 1:1/2, rồi bắc chảo lên bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết và thấm đều vào từng miếng me.
Sau khi me đã được rim, bạn có thể tận dụng để làm đá me uống. Chỉ cần múc một ít me đã rim vào ly, thêm nước ấm để hòa tan, sau đó cho đá lạnh và một chút đậu phộng rang vào. Một chút mè rang và gừng cũng làm cho hương vị thêm đậm đà. Hương vị thơm ngon, đậm đà của nước me ngào đường sẽ mang lại cho bạn cảm giác tươi mát và sảng khoái trong những ngày hè oi ả. Món này không chỉ đơn giản là một thức uống, mà còn là một kỷ niệm đáng nhớ cho những buổi chiều hè bên gia đình và bạn bè.
Công Thức Làm Me Chín Rim Đường
Công thức làm me chín rim đường thật đơn giản và thú vị, đặc biệt là vào những ngày hè oi ả. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 500 gram me chín, 600 gram đường và 400 gram khóm. Bắt đầu bằng cách cho 200 gram me vào tô, thêm 250ml nước sôi và dùng muỗng dằm cho đến khi me tan hoàn toàn. Ngâm trong khoảng 5 phút để me nở mềm.
Sau khi ngâm, hãy dùng rây lọc lấy phần nước me, cho vào một cái tô khác. Tiếp theo, bạn chuẩn bị khóm đã băm nhuyễn cùng với đường, cho vào chảo lớn và bắt đầu rim. Đun với lửa lớn đến khi đường tan chảy, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có màu vàng cánh gián.
Khi đường đã caramel hóa hoàn toàn, cho me đã ngâm vào chảo, trộn đều để mỗi miếng me được bao phủ bởi lớp đường thơm ngon. Cuối cùng, bạn chỉ cần để nguội và thưởng thức hoặc dùng để pha nước đá me chua chua ngọt ngọt trong những ngày hè nóng bức. Rất đơn giản và hoàn hảo cho những ai yêu thích vị chua ngọt đặc trưng của me!
Nguyên Liệu Làm Me Chín Rim Đường
Để chuẩn bị món me chín rim đường ngon miệng, trước tiên, bạn cần có ½ kg me chín đã lột vỏ và 600g đường cát trắng hoặc cát vàng. Hơn nữa, một nửa trái thơm (dứa) cũng sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Sơ chế nguyên liệu rất quan trọng; bạn hãy cho 200g me vào tô cùng 250ml nước sôi, dùng muỗng dằm cho me tan ra, rồi ngâm khoảng 5 phút để me nở hoàn toàn.
Nếu bạn muốn làm me ngào đường, hãy chuẩn bị 2 kg me dốt (chín), hoặc 1 kg đã bỏ vỏ, cùng với 500g khóm. Bạn cần 1,2 kg đường và một chút muối để cân bằng vị. Quy trình làm me ngào đường khá đơn giản: sau khi đã chế biến, me sẽ trở nên dẻo và thơm phức. Món này không chỉ dùng để uống mà còn có thể nhai rất thú vị.
Đừng quên thêm một chút đậu phộng rang và bột năng để món ăn thêm phần đặc sắc. Với những nguyên liệu này, bạn sẽ có được món me chín rim đường chua chua, ngọt ngọt, vô cùng hấp dẫn để giải khát trong những ngày hè oi ả.
Me Chín Rim Đường Bao Nhiêu Calo
Me chín là một trong những món ăn vặt phổ biến tại Việt Nam, không chỉ ngon mà còn cung cấp một lượng calo vừa phải. Cụ thể, trong 100g me chín chứa khoảng 180 calo. Nếu bạn yêu thích me ngâm đường, thì ở mức 100g, món này cung cấp đến 300 calo. Đối với mứt me, chỉ với khoảng 140 calo trong 100g, nên đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức mà không lo tăng cân.
Đặc biệt, quán ăn vặt thường có món đá me, kết hợp giữa me chín, đường và đá lạnh. Cách tính calo cho món này khá đơn giản: 100g đá me có khoảng 180 calo, cộng với 30g đường cho thêm 116 calo, tổng cộng lên tới 296 calo. Dù vậy, nếu bạn biết điều chỉnh khẩu phần và cách chế biến, những món này sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống của mình.
Ngoài ra, nếu bạn tính toán lượng calo từ me xanh, chúng chỉ chứa khoảng 164 calo cho 100g. Như vậy, việc lựa chọn me trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày hoàn toàn có lợi, giúp bạn thưởng thức mà vẫn giữ gìn được cân nặng. Hãy cứ thoải mái mà thưởng thức món ngon này nhé!
Mẹo Làm Me Rim Không Bị Chảy Nước
Nếu bạn đang tìm cách làm me rim không bị chảy nước và giữ được sự thơm ngon, có một mẹo thú vị cho bạn. Hãy thử cho bột nếp vào me khi ngào đường. Bột nếp sẽ giúp me lâu bị chảy nước và đường khô nhanh hơn, tạo nên lớp vỏ giòn giòn hấp dẫn cho từng miếng me.
Để bắt đầu, bạn hãy ngâm me trong nước nóng khoảng 5 tiếng rồi dằm kỹ để lấy nước cốt. Nước cốt me nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng chỉ nên dùng trong vòng vài ngày. Tiếp theo, bạn cho me đã ngâm đường vào chảo, nấu sôi ở lửa lớn rồi hạ xuống nhỏ và đảo đều trong khoảng 10-15 phút cho đến khi đạt độ sánh dẻo.
Khi đường đã tan chảy hoàn toàn, hãy cho thơm đã băm nhuyễn vào nấu cùng. Chỉ cần khuấy đều để nước me không bị khét. Đừng quên phơi me dưới trời nắng hoặc ít nhất trong khoảng 2 tiếng nếu trời không có ánh nắng, để me có độ giòn mà không bị thâm. Chắc chắn bạn sẽ có món me rim thật ngon miệng!
Bảo Quản Me Chín Rim Đường Như Thế Nào
Bảo quản me chín rim đường không hề khó và có thể giúp bạn giữ cho món ăn này luôn hấp dẫn và lâu dài. Đầu tiên, bạn hãy bỏ vỏ và tách hạt me, rồi cho chúng vào rổ và đem phơi nắng khoảng 2 tiếng. Việc phơi nắng này giúp me khô ráo, ngăn chặn tình trạng hư hỏng sau khi đã chế biến.
Sau khi me đã được rim với đường, bạn hãy để chúng nguội hoàn toàn. Một mẹo nhỏ là bạn nên cho me vào một lọ thủy tinh sạch để bảo quản. Lọ thủy tinh sẽ giữ cho me không bị ẩm và hư hỏng, đồng thời tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy thử dùng túi zip, hút chân không và hàn kín miệng túi. Cách này cực kỳ hiệu quả, giúp bạn bảo quản me đến vài tháng mà vẫn không mất đi hương vị.
Ngoài ra, với mứt me, bạn có thể cho vào hộp kín và đặt trong tủ lạnh. Như vậy, mứt me sẽ giữ được tươi ngon trong khoảng một tháng. Thỉnh thoảng, bạn có thể đem ra thưởng thức bất cứ khi nào thèm. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có những món me chín rim đường thơm ngon và bảo quản được lâu!
Cuối cùng, món me chín rim đường không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn mang đậm hương vị văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Với cách làm đơn giản, từ những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến một món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Hương vị chua chua, ngọt ngọt của me hòa quyện với vị giòn rụm tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Hy vọng rằng với công thức này, bạn sẽ có thêm một món ngon để thưởng thức và chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ bên người thân. Hãy bắt tay vào làm ngay và tận hưởng những giây phút thú vị này!
