Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Tôm rim nước mắm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, nổi bật với vị mặn ngọt hài hòa cùng mùi thơm hấp dẫn của nước mắm kết hợp với tôm tươi. Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, tôm rim còn dễ dàng chiều lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ nhờ hương vị đậm đà, đưa cơm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm rim nước mắm ngon chuẩn vị, từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, ướp gia vị, cho đến bí quyết rim tôm không bị khô và những lưu ý giúp món ăn trọn vẹn hương vị nhất.
Cách Làm Tôm Rim Nước Mắm
Món tôm rim nước mắm tỏi ớt không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là kỉ niệm ấm áp trong các bữa cơm gia đình. Để chuẩn bị cho món ăn này, trước hết, bạn cần mua khoảng 500g tôm sú tươi. Sau khi rửa sạch, hãy để tôm cho ráo nước rồi cho vào bát. Tiếp theo, bạn ướp tôm với hỗn hợp gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và ớt xanh cắt lát. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị tỏi và hành tím, băm nhỏ để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Sau khi tôm đã ướp đủ thời gian, bạn cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím. Khi tỏi vàng, hãy cho tôm vào xào. Nên để lửa lớn để tôm nhanh chín và giữ được độ giòn. Khi tôm chuyển màu hồng cam, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Món tôm rim nước mắm tỏi ớt sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng, dưa leo và một ít rau sống. Đây chính là món ăn giúp cho bữa cơm của gia đình thêm ấm cúng và hấp dẫn!
Nguyên Liệu Làm Tôm Rim Nước Mắm
Tôm rim nước mắm là một món ăn quen thuộc và hấp dẫn, được rất nhiều người yêu thích. Để bắt tay vào làm món này, điều đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu thật tươi ngon. Bạn cần khoảng 500g tôm sú, đã được rửa sạch và để ráo nước. Bên cạnh đó, đừng quên chuẩn bị 2 củ hành tím, 2 tép tỏi và một chút ớt tươi để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn sẽ làm nước sốt rim mặn bằng cách pha chế 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều cho gia vị hòa tan. Khi tôm đã chín tới, bạn chỉ cần thêm một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh hạt nêm, và một chút đường cùng với tiêu và tỏi vào chảo, rồi đảo đều cho ngấm gia vị.
Tôm rim nước mắm khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt từ đường, mặn mà từ nước mắm, và một chút cay cay từ ớt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời để đổi vị cho bữa cơm gia đình, kèm với cơm nóng. Thật dễ dàng và vui vẻ khi cùng nhau thưởng thức món ăn này!
Cách Chọn Tôm Tươi Làm Tôm Rim
Khi chọn tôm tươi để chế biến món tôm rim, bạn cần đặc biệt chú ý đến một số yếu tố để đảm bảo hương vị món ăn. Đầu tiên, hãy quan sát phần đuôi của tôm. Tôm tươi thường có đuôi xếp lại với nhau, nếu đuôi bị xòe ra, có thể tôm đã bị bơm hóa chất. Tiếp theo, chọn những con tôm có vỏ ngoài bóng, trơn, và không có vết nứt hay thâm đen. Một con tôm tươi sẽ có màu sắc đồng nhất và không có mùi tanh.
Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra chân tôm; chân chắc khỏe là dấu hiệu của tôm tươi. Một lưu ý nữa là tôm có chất nhớt tự nhiên, nhưng nếu thấy tôm chảy nhớt quá nhiều thì nên tránh. Để có được món tôm rim ngon, tốt nhất là chọn tôm sú hoặc tôm thẻ, vì thịt của chúng sẽ săn chắc hơn khi chế biến. Cuối cùng, việc chọn từng loại tôm một cách cẩn thận sẽ giúp bạn có được nguyên liệu chất lượng cho món ăn của mình.
Sơ Chế Tôm Làm Tôm Rim
Khi bắt tay vào làm món tôm rim mặn ngọt, việc sơ chế tôm là bước đầu tiên rất quan trọng. Đầu tiên, bạn đem tôm mua về ngâm trong nước muối loãng khoảng 2-3 phút để khử bớt mùi tanh. Sau đó, vớt tôm ra và để ráo nước, giúp cho tôm được giòn và ngon hơn khi nấu.
Tiếp theo, dùng tay lột vỏ tôm và bỏ đầu, chỉ giữ lại một phần nhỏ đầu để món ăn thêm đẹp mắt. Đừng quên rút chỉ đen trên lưng tôm, bước này giúp loại bỏ mùi tanh khó chịu. Sau khi hoàn tất khâu sơ chế, bạn có thể cho tôm vào tô và ướp với các gia vị như muối, bột ngọt, nước mắm, hành, tỏi và ớt đã băm nhỏ. Trộn đều tay để tôm ngấm gia vị.
Cuối cùng, bắc chảo lên bếp, cho vào 1.5 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi băm trước khi cho tôm vào xào. Nên nhớ đảo nhẹ tay trong khoảng 2 phút để tôm chín săn lại và thấm gia vị. Làm theo từng bước như vậy, bạn sẽ có được món tôm rim thơm ngon, hấp dẫn, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Ướp Tôm Với Gia Vị
Khi mùa hè đến, những món tôm nướng thơm ngon luôn là lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình quây quần bên nhau. Bạn có thể bắt đầu bằng việc chuẩn bị 500g tôm sú cùng với một số gia vị như ớt sừng, rau răm, chanh và dưa leo. Điều này không chỉ giúp tăng hương vị mà còn làm món ăn thêm bắt mắt.
Một trong những cách ướp tôm nướng đơn giản mà lại hấp dẫn là sử dụng sa tế. Chỉ cần trộn sa tế với sả băm, đường, muối và tiêu, sau đó ướp tôm trong khoảng 30 phút. Hoặc nếu bạn thích phong cách BBQ, hãy hòa trộn mật ong, nước tương, dầu hào và tỏi băm để tạo nên sốt ướp đặc biệt.
Đừng quên thêm vào gia vị như ớt băm hay gừng băm để món ăn có thêm độ cay và sự thú vị. Khi nướng tôm, chỉ cần quét thêm một lớp nước sốt BBQ lên, tôm sẽ có vị ngọt, thơm lừng khiến ai cũng phải ghiền. Món tôm nướng này chắc chắn sẽ tạo ra những khoảnh khắc ngon miệng và đáng nhớ cho gia đình bạn.
Cách Pha Nước Mắm Rim Tôm
Để làm món tôm rim nước mắm, trước hết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon. Tôm mua về, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cho tôm vào tô lớn và ướp cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, và một chút tiêu. Đảo đều và để ướp trong khoảng 5-7 phút cho tôm thấm gia vị.
Trong thời gian đó, bạn hãy pha nước sốt rim. Khuấy đều 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh tương ớt cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Để nước sốt có độ bóng và đậm đà hơn, bạn có thể thêm nửa quả chanh và 2 muỗng nước ấm.
Khi tôm đã ngấm, bắc chảo lên bếp, cho chút dầu, rồi cho tôm vào xào ở lửa vừa. Khi tôm bắt đầu chuyển màu, bạn đổ nước sốt đã pha vào. Rim tôm cho đến khi tôm chín và nước sốt sệt lại, vừa thơm vừa hấp dẫn. Món tôm rim nước mắm này không chỉ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn mà còn ghi điểm trong lòng người thưởng thức!
Cách Rim Tôm Với Nước Mắm
Tôm rim nước mắm là món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên, bạn nên chọn những con tôm tươi ngon, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, ướp tôm với hỗn hợp gia vị bao gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, bột ngọt và ớt xanh cắt lát. Để tôm thấm gia vị trong khoảng 5-7 phút.
Sau khi đã ướp tôm, bạn phi hành tím và tỏi cho thơm rồi cho tôm vào chảo xào nhanh. Để tăng thêm độ hấp dẫn, có thể cho thêm chút nước để tôm hơi mềm và thấm đều gia vị. Khi thấy tôm căng bóng, chuyển sang màu đỏ hồng, bạn có thể tắt bếp.
Món tôm rim nước mắm không chỉ giữ lại được độ ngọt của tôm mà còn hòa quyện hương thơm của tỏi và màu sắc bắt mắt. Món này thích hợp dùng với cơm trắng nóng hổi, sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công với món ăn đổi vị này!
Thời Gian Rim Tôm Ngon
Tìm kiếm một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình, tôm rim mặn ngọt là một sự lựa chọn tuyệt vời. Đầu tiên, bạn cần chú ý chọn những con tôm tươi, chắc thịt. Tôm ươn hay đông lạnh có thể làm mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm. Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho 2 muỗng dầu vào chảo nóng, rồi phi tỏi cho thơm, tiếp theo là cho tôm vào đảo đều.
Khi tôm đã săn sơ, đừng quên nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường. Đun cho đến khi các gia vị thấm đều vào tôm. Tiếp theo, cho thịt vào xào cho săn lại rồi thêm tôm vào, đảo đều trong khoảng 3 phút. Công đoạn quan trọng nhất là rim tôm ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Điều này giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.
Cuối cùng, khi nước sốt đã sệt lại, bạn đậy nắp và để thêm vài phút. Món tôm rim mặn ngọt sẽ thơm ngon, đậm đà và là sự kết hợp hoàn hảo với cơm nóng, đem đến cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn và ấm cúng. Chúc bạn thành công với món ăn dễ làm này!
Bí Quyết Rim Tôm Nước Mắm Không Bị Khô
Rim tôm nước mắm là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, nếu biết cách chế biến, bạn sẽ có được món ăn ngon miệng mà vẫn giữ được độ ẩm. Đầu tiên, khi chọn tôm, hãy nhớ chọn những con tôm nhỏ vừa, chúng sẽ dễ dàng ngấm gia vị hơn và không bị khô. Sơ chế tôm bằng cách cắt bỏ đầu, chân, rồi rửa sạch và để ráo là bước quan trọng.
Tiếp theo, ướp tôm với hỗn hợp gia vị đơn giản nhưng hiệu quả: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng bột ngọt và chút hành tím cho dậy mùi. Để tôm thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút sẽ giúp tôm đậm đà hơn.
Khi bắt đầu rim tôm, bạn nên sử dụng nước nóng khoảng 60 độ kết hợp với nước mắm và một ít nước màu để tạo màu sắc hấp dẫn. Lưu ý là không nên rim tôm quá lâu, đó là bí quyết giúp tôm giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Thêm một chút nước cốt dừa vào lúc nước sốt gần cạn là một mẹo hay giúp món ăn trở nên đậm đà và béo ngậy hơn. Cuối cùng, chỉ cần rim lửa nhỏ khoảng 15-20 phút, và bạn đã có ngay một đĩa tôm rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình!
Tôm Rim Nước Mắm Ăn Với Gì
Một món ăn nổi bật trong bữa cơm gia đình Việt Nam là tôm rim nước mắm. Tôm tươi được chọn lựa kỹ càng, sau đó ướp với một ít tỏi băm, đường và nước mắm. Khi tôm đã thấm vị, bạn chỉ cần cho vào chảo nóng cùng với dầu và chiên cho đến khi săn lại. Nước mắm kết hợp với tỏi và ớt mang đến vị mặn ngọt vô cùng kích thích.
Khi hoàn thành, bạn sẽ thấy tôm được áo một lớp nước cốt me vàng óng ánh, vừa ngon mắt vừa hấp dẫn. Món tôm rim này không thể thiếu cơm nóng và một chút mắm ớt cay. Khi thưởng thức, bạn hãy rắc thêm hành lá và ngò rí để món ăn thêm phần bắt mắt. Chắc chắn rằng vị ngon của tôm sẽ khiến bạn hài lòng, mỗi miếng tôm giòn ngọt hòa quyện cùng nước mắm đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên cho bữa ăn.
Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, tôm rim nước mắm đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo này nhé!
Trong bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm tôm rim nước mắm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Từ việc chọn lựa nguyên liệu tôm tươi ngon cho đến các bước chế biến tinh tế, món ăn này không chỉ là món khoái khẩu trong mỗi bữa cơm mà còn thể hiện sự khéo léo trong nấu nướng của người nội trợ. Hương vị đậm đà, kết hợp với màu sắc bắt mắt của tôm rim nước mắm sẽ làm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và đáng nhớ. Hãy thử làm món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
