Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Pizza là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới nhờ lớp vỏ giòn ngon kết hợp cùng các loại topping đa dạng. Tuy nhiên, việc làm đế pizza tại nhà thường khiến nhiều người e ngại vì phải sử dụng men nở và tốn nhiều thời gian ủ bột. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm đế pizza đơn giản hơn, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm đế pizza bằng baking soda – không cần men nở mà vẫn giữ được độ mềm ngon. Hãy cùng khám phá công thức và mẹo nhỏ để tự tay tạo ra những chiếc bánh pizza thơm ngon ngay tại nhà!
Cách Làm Đế Pizza Bằng Baking Soda
Pizza là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người, và đế bánh giòn xốp chính là yếu tố quyết định sự hấp dẫn của món ăn này. Để làm đế pizza bằng baking soda, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như bột mì, baking soda, dầu oliu, muối và nước ấm.
Đầu tiên, cho 500g bột mì vào một tô lớn, thêm 6g baking soda và 1 thìa cà phê muối rồi trộn đều. Sau đó, từ từ đổ vào tô 250ml nước ấm và 60ml dầu oliu, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện lại thành một khối bột mềm mịn. Không cần phải nhào quá kỹ, chỉ cần bột không còn dính tay là được.
Tiếp theo, để khối bột nghỉ khoảng 20 phút. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác như sốt cà chua hay phô mai để làm nhân cho bánh. Sau khi bột đã nghỉ, bạn chỉ cần cán mỏng và tạo hình, rồi nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi đế bánh vàng giòn là đã có thể thưởng thức một chiếc pizza thơm ngon ngay tại nhà. Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào?
Cách Làm Đế Pizza Không Cần Men Nở
Để làm đế pizza ngon mà không cần sử dụng men nở, bạn có thể bắt đầu từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì, muối và dầu olive. Trước tiên, hãy cho 500g bột mì cùng với 2 muỗng cà phê muối vào một hộp đựng thực phẩm và trộn đều. Đây là bước cơ bản giúp tạo nền tảng cho đế bánh.
Sau khi trộn xong, bạn hãy cho vào hỗn hợp một muỗng canh dầu olive. Tiếp đến, từ từ thêm nước ấm vào và trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một khối mịn màng. Nếu bạn muốn đế pizza giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, hãy lựa chọn bột mì số 13, vì nó chứa hàm lượng gluten cao giúp bột có độ đàn hồi tốt hơn.
Sau đó, bạn chỉ cần cán bột ra theo kích thước mong muốn, sau đó cho nhân pizza ưa thích lên trên. Cuối cùng, bạn có thể nướng đế pizza trong lò cho đến khi vàng giòn. Và như vậy, bạn đã có một đế pizza thơm ngon, mang hương vị tự làm mà không cần quá nhiều thời gian hay nguyên liệu phức tạp!
Làm Đế Pizza Đơn Giản Tại Nhà
Làm đế bánh pizza tại nhà không hề khó, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tạo ra một chiếc bánh ngon lành. Đầu tiên, chuẩn bị 300 gram bột mì cùng 5 gram men nở. Men nở khô không chỉ giúp bánh xốp mà còn tạo nên cấu trúc đẹp mắt cho đế pizza.
Tiếp theo, bạn hãy pha men nở với nước ấm khoảng 65 độ trong 5 phút để kích hoạt. Sau đó, cho bột mì vào tô lớn, thêm 35 gram dầu oliu, một thìa café muối và 8 gram đường. Trộn đều rồi đổ nước men đã ủ vào, nhào bột cho đến khi nhận được khối bột mịn màng.
Khi bột đã sẵn sàng, phủ một ít bột mì lên mặt bàn để chống dính và dùng chày cán bột thành dẹt khoảng 1mm. Dùng tô ấn xuống để có hình tròn đẹp. Cuối cùng, làm nóng lò ở 250°C, sau đó nướng đế bánh ở 200°C trong 10-15 phút. Bạn sẽ có một đế bánh pizza giòn xốp, sẵn sàng cho những toppings yêu thích!
Công Thức Đế Pizza Sử Dụng Baking Soda
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm đế pizza tại nhà thật đơn giản và ngon miệng, hãy thử ngay công thức sử dụng baking soda này nhé! Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 235 gram bột mì đa dụng, 3 gram men nở instant, 10 gram mật ong (có thể thay thế bằng đường), 35 gram dầu olive và 3 gram muối. Trộn đều bột mì, men nở và muối trong một tô lớn.
Tiếp theo, bạn khuấy từ từ nước ấm vào hỗn hợp bột, thêm dầu olive để khối bột không bị dính. Dùng muôi gỗ hoặc phới dẹt để nhào bột cho thật nhuyễn. Sau đó, bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ khoảng 30 phút. Thời gian này giúp bột nở đẹp và trở nên mềm mịn hơn.
Khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể chia thành từng phần nhỏ để làm pizza đế mỏng, mỗi phần khoảng 125-130 gram rất phù hợp. Đặc biệt, nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, hãy thử sử dụng bột mì nguyên cám thay cho bột mì đa dụng để có một đế bánh vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp và sáng tạo cho mình những chiếc pizza tuyệt vời nhé!
Mẹo Làm Đế Pizza Nhanh Chóng
Một trong những mẹo hay giúp bạn làm đế pizza tại nhà nhanh chóng và dễ dàng là bắt đầu từ việc chuẩn bị nguyên liệu cơ bản. Bạn hãy sử dụng 500gr bột mì và 2 muỗng cà phê muối, trộn đều trong một hộp đựng thực phẩm. Sau đó, thêm vào 150ml bia và 50ml nước ấm. Bia không chỉ giúp đế pizza mềm mại mà còn tạo thêm vị thơm ngon.
Tiếp theo, bạn cần kích hoạt men nở bằng cách hòa tan 1 thìa nhỏ men nở trong nước ấm và để yên khoảng 5 phút cho men hoạt động. Sau đó, đổ nước men vào hỗn hợp bột và nhồi cho hỗn hợp đều. Đừng quên để bột nghỉ ít nhất 15 phút trước khi bắt tay vào tạo hình cho đế pizza.
Khi đã chuẩn bị xong, bạn hãy phủ một ít bột áo lên mặt bàn và đổ bột ra để bắt đầu gấp và miết bột theo hình dạng mong muốn. Hãy làm nóng lò nướng ở 250°C khoảng 30 phút trước khi nướng để đế bánh được giòn và thơm ngon hơn. Chỉ cần 10-15 phút trong lò ở nhiệt độ 200°C, bạn đã có một đế pizza hoàn hảo!
Tự Làm Đế Pizza Bằng Baking Soda
Làm đế pizza tại nhà thật đơn giản và thú vị! Đầu tiên, bạn hãy trộn 225g bột mì với 150ml nước và 3g men nở instant trong một âu lớn. Khi tất cả đã hòa quyện, bạn lấy bột ra bàn, rắc một ít bột áo lên mặt bàn để tránh dính, sau đó nhồi bột cho đến khi bột mịn màng.
Tiếp theo, bạn cần ủ bột để bột nở ra. Hãy cho vào hộp đựng thực phẩm khoảng 500g bột mì, 2 muỗng cà phê muối và trộn đều. Sau đó, thêm 150ml bia và 50ml nước ấm vào, rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp kết dính lại. Đừng quên thêm một chút dầu ô liu để tạo độ ẩm cho bột nhé!
Sau khi bột đã được ủ, bạn có thể tạo hình đế pizza theo ý thích. Hãy để ý rằng lớp đế chính là phần quan trọng, quyết định độ giòn xốp của bánh. Cuối cùng, chỉ cần thêm các nguyên liệu yêu thích và nướng cho đến khi vàng ruộm, bạn sẽ có ngay một chiếc pizza ngon như ngoài hàng. Thật dễ dàng phải không nào?
Nguyên Liệu Làm Đế Pizza Không Cần Men
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh pizza mà không cần sử dụng men nở, thì cách làm này thật sự đơn giản và nhanh chóng. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát lớn và cho vào đó 300g bột mì đa dụng, 8g bột nở, ½ muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng canh dầu olive. Sau đó, dùng muỗng trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
Khi mọi thứ đã hòa quyện, bạn bắt đầu nhồi bột bằng tay cho đến khi thành một khối mịn, không còn dính vào bát. Đây là bước quan trọng giúp đế bánh có độ đàn hồi và giòn rụm khi nướng. Để tạo độ xốp cho đế bánh, bạn có thể sử dụng bột mì số 13, loại có hàm lượng gluten cao, giúp bánh giữ được hình dáng và không bị xẹp.
Khi đã có khối bột hoàn chỉnh, bạn chỉ cần cán mỏng và tiến hành nướng như bình thường. Bánh pizza không men này sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn ngon miệng mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy thử ngay nhé!
Cách Làm Đế Pizza Tại Nhà Bằng Baking Soda
Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm đế pizza tại nhà vừa giòn xốp lại thơm ngon, thì công thức sau đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị 500g bột mì, 3g men nở instant, 10g mật ong, và một ít muối. Đầu tiên, cho bột mì và muối vào hộp đựng rồi trộn đều. Tiếp theo, hòa tan men nở với nước ấm và mật ong, để khoảng 10 phút cho men kích hoạt trước khi cho vào bột.
Sau đó, bạn cho 150ml bia và 50ml nước ấm vào hỗn hợp bột, dùng tay nhào cho đến khi bột hòa quyện lại thành khối mịn. Nếu bạn thích đế pizza dày hơn, hãy thêm một chút dầu oliu vào lúc nhào để bánh mềm hơn. Khi bột đã nghỉ khoảng 20 phút, hãy tạo hình đế bánh theo kích thước bạn muốn.
Khi đế bánh đã được tạo hình, hãy thêm sốt và các loại topping yêu thích. Đem nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi bề mặt vàng giòn. Chỉ cần vậy thôi, bạn đã có một chiếc pizza ngon như ngoài hàng mà không cần đến men nở hay thời gian ủ bột phức tạp. Chúc bạn thành công!
Hướng Dẫn Làm Đế Pizza Không Dùng Men Nở
Nếu bạn muốn tự tay làm đế pizza mà không cần đến men nở, hãy thử cách làm đơn giản dưới đây nhé! Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 500g bột mì, 2 muỗng cà phê muối và một chút dầu olive. Trộn đều tất cả các nguyên liệu này trong một chiếc tô lớn cho thật kỹ.
Sau khi trộn xong, bạn hãy nhồi bột bằng tay cho đến khi đạt được một khối bột mịn và không còn dính vào tay. Khi đã nhồi xong, bạn dùng cây cán để cán mỏng bột. Lưu ý là nên cán bột đều tay để có đế pizza thật ngon.
Cuối cùng, hãy nướng đế pizza trong lò với nhiệt độ cao để tạo ra lớp vỏ giòn rụm. Cách này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn cho ra đời những chiếc đế pizza tươi ngon, mềm xốp mà không cần phải chờ đợi quá lâu. Thử ngay nhé, chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn thú vị cùng gia đình!
Tóm lại, việc làm đế pizza bằng baking soda không chỉ đơn giản và nhanh chóng mà còn mang lại hương vị thơm ngon đáng kinh ngạc. Công thức này lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức pizza tại nhà mà không cần phải chờ đợi quá lâu. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể tạo ra một chiếc đế pizza hoàn hảo, giòn đều và dễ dàng kết hợp với những loại nhân mà bạn yêu thích. Hãy thử nghiệm và sáng tạo với công thức này để nâng cao trải nghiệm ẩm thực của mình cùng bạn bè và gia đình!
