Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Sữa chua Hạ Long từ lâu đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng không kém phần thanh mát. Không chỉ nổi bật với nguyên liệu đặc biệt và công thức riêng, sữa chua Hạ Long còn ghi điểm bởi độ mềm mịn và vị chua dịu vô cùng dễ chịu. Nếu bạn đang muốn tự tay làm món ăn hấp dẫn này tại nhà, hãy cùng tìm hiểu từ nguyên liệu, cách làm, bí quyết ngon cho tới cách bảo quản cũng như các lưu ý quan trọng trong bài viết dưới đây.
Cách Làm Sữa Chua Hạ Long
Sữa chua Hạ Long là một món ngon bổ dưỡng, rất dễ thực hiện tại nhà. Để làm sữa chua, bạn cần chuẩn bị 1 lít sữa tươi, 1 lon sữa đặc, 1 hộp sữa chua men cái và một số dụng cụ như nồi, hũ đựng, thùng xốp. Đầu tiên, hòa sữa đặc với nước nóng, nước nguội và sữa tươi theo tỷ lệ 1:1:1:1. Nếu bạn muốn, có thể thêm nước cốt dừa và một chút muối để tăng thêm hương vị.
Tiếp theo, bạn sẽ nấu hỗn hợp này trên bếp cho đến khi sôi. Để tạo độ đặc cho sữa chua, hãy cho 2 muỗng canh bột năng đã hòa tan vào nồi. Sau khi hỗn hợp đã chín, bạn cần để nguội một chút rồi thêm men cái từ hũ sữa chua. Khuấy đều và đổ vào hũ.
Cuối cùng, hãy ủ sữa chua trong thùng xốp để nhân đôi độ ngon. Sữa chua sẽ lên men trong khoảng 6-8 tiếng là có thể thưởng thức. Kết hợp thêm trân châu cốt dừa sẽ khiến món ăn này thêm phần hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Công Thức Làm Sữa Chua Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn mang đến cảm giác ngọt ngào, dẻo dai từ trân châu. Để bắt đầu, bạn hãy chuẩn bị 100g bột năng, 5g bột rau câu giòn, 20g đường cát và 60ml nước sôi. Các nguyên liệu này sẽ tạo nên những viên trân châu hoàn hảo, trải nghiệm thú vị cho món sữa chua.
Tiếp theo, bạn cần pha sữa đặc với sữa tươi và nước theo tỉ lệ 1:1:1:1. Bạn có thể thay thế nước bằng nước nguội, giúp cân bằng độ béo và độ ngọt của sữa. Sau khi khuấy đều, đặt nồi lên bếp đun nóng để hỗn hợp hòa quyện. Đừng quên thêm một chút muối để tạo độ đậm đà cho món sữa chua.
Để làm nước cốt dừa, bạn cần 400g dừa nạo và 250ml nước ấm, xay nhuyễn và lọc qua rây. Kết hợp nước cốt dừa với hỗn hợp sữa chua trước đó, bạn sẽ có một món tráng miệng hấp dẫn. Cuối cùng, hãy cho trân châu cùng vài viên đá xay vào ly và thưởng thức ngay, đảm bảo hương vị sẽ làm bạn mê mẩn!
Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Hạ Long
Sữa chua Hạ Long là một món ăn vặt tuyệt vời không chỉ mang lại hương vị ngon lành mà còn rất bổ dưỡng. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 lít sữa tươi, 1 lon sữa đặc và 1 hộp sữa chua men cái. Đừng quên các dụng cụ như vá, nồi, hũ đựng sữa chua và thùng xốp nhé!
Bắt tay vào làm thôi nào! Đầu tiên, pha sữa đặc với nước nóng và sữa tươi theo tỷ lệ 1:1:1:1. Nếu muốn, bạn có thể thay thế một phần sữa tươi bằng nước nguội. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, đợi cho nó nguội bớt rồi thêm sữa chua men cái vào, khuấy đều tay. Bước tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào hũ và đặt vào thùng xốp để giữ ấm cho sữa chua lên men hiệu quả hơn.
Ngoài ra, nếu bạn muốn thêm phần biến tấu, có thể làm nước cốt dừa để rưới lên sữa chua. Chỉ cần 400gr dừa nạo, 250ml nước ấm cùng một chút bột năng và muối. Kết hợp hết sức khéo léo, bạn sẽ có một món sữa chua Hạ Long thơm ngon, béo ngậy khiến ai cũng mê mẩn!
Làm Sữa Chua Hạ Long Tại Nhà
Làm sữa chua Hạ Long tại nhà không hề khó, chỉ cần bạn có một chút kiên nhẫn và tâm huyết. Đầu tiên, bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm một hộp sữa chua mua sẵn, sữa tươi và sữa đặc Ông Thọ. Sau khi khuấy đều hỗn hợp này, hãy đun nhẹ trên bếp với nhiệt độ khoảng 70-80°C rồi tắt bếp, để nguội một chút.
Tiếp theo, bạn cho 100 gram sữa chua vào một lọ thủy tinh nhỏ, thêm 60 gram trân châu trắng đã chuẩn bị sẵn. Đừng quên rưới lên một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị béo ngậy. Bạn cũng có thể rắc một chút đậu phộng rang hoặc dừa nạo lên trên để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Cuối cùng, cho một ít đá bào vào ly, trộn đều và thưởng thức. Sữa chua Hạ Long không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn và gia đình. Hãy thử ngay tại nhà, chắc chắn bạn sẽ thành công!
Bí Quyết Làm Sữa Chua Hạ Long
Làm sữa chua trân châu Hạ Long không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm hấp dẫn dành cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị béo ngậy và ngọt ngào. Để tạo ra món này, bạn sẽ cần một số nguyên liệu cơ bản như nước cốt dừa, dừa nạo, sữa đặc và sữa tươi. Đầu tiên, hãy pha sữa đặc với nước nóng rồi cho thêm sữa tươi vào theo tỷ lệ 1:1:1.
Tiếp theo, đun sữa đến khi nóng, không để sôi, và hòa tan thêm chút muối để tăng vị. Quan trọng nhất là việc thêm bột năng vào hỗn hợp để tạo độ dẻo cho trân châu. Trong khi chờ hỗn hợp nguội, bạn có thể chuẩn bị nước cốt dừa bằng cách hòa dừa nạo với nước ấm, lọc qua vải mùng để lấy nước cốt thơm ngon. Cuối cùng, hãy kết hợp tất cả vào một bát lớn, thêm trân châu và để trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ sau vài giờ, bạn đã có món sữa chua trân châu Hạ Long tuyệt vời để thưởng thức rồi!
Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Hạ Long
Sữa chua Hạ Long với hương vị đặc trưng đang dần trở thành món ăn popular trong giới trẻ. Để làm món này, nguyên liệu chính là sữa đặc, sữa tươi, và nước đun sôi để nguội, tất cả theo tỷ lệ 1:1:1:1. Đặc biệt, phần nước cốt dừa béo ngậy từ 400 gram dừa nạo và 250 ml nước ấm luôn là điểm nhấn không thể thiếu, mang đến vị thơm ngon khó cưỡng cho món sữa chua.
Để làm nước cốt dừa, bạn chỉ cần xay nhuyễn dừa nạo với nước ấm, lọc qua rây để lấy nước cốt tinh khiết. Một chút bột năng và muối sẽ giúp tạo độ đặc và tăng thêm hương vị. Vị ngọt nhẹ và béo ngậy của nước cốt dừa hòa cùng sữa chua tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Nếu bạn muốn thử sức với sữa chua trân châu, chỉ cần thêm 100g bột năng cùng một chút đường và nước sôi để tạo ra những viên trân châu dẻo dai. Tất cả sẽ tạo nên một bát sữa chua trân châu Hạ Long hấp dẫn, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Hãy cùng trổ tài và khám phá món ngon này nhé!
Sữa Chua Hạ Long Đặc Biệt
Sữa chua trân châu Hạ Long là một đặc sản không thể không nhắc đến khi bạn ghé thăm vùng đất Quảng Ninh. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua thơm mát, chua dịu và trân châu ấm nóng, món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách. Nằm tại địa chỉ 39 đường Hoàng Diệu, quán Cô Dung từ lâu đã trở thành điểm dừng chân quen thuộc cho những tín đồ yêu thích món này.
Gần đây, Cô Dung đã ra mắt phiên bản đặc biệt của sữa chua Hạ Long đóng hộp, với chất nền đặc sánh, mềm mịn, như tan trong miệng. Đặc biệt, trong khoảng thời gian từ 24/2 đến 31/3, khi mua 2 gói sữa chua sấy lạnh, bạn còn được tặng thêm 1 gói miễn phí. Đây thực sự là cơ hội không thể bỏ qua cho ai yêu thích món này.
Sữa chua của bà Hà nổi bật với độ chua vừa phải, béo ngậy mà không hề gắt, thích hợp với cả những ai không quen ăn chua. Đặc biệt, kem sữa chua ở đây xốp mịn, không bị dăm đá và có thể kết hợp với nhiều loại topping như bột cacao hay trái cây tươi, mang đến sự đa dạng cho món ăn. Hãy một lần ghé qua và trải nghiệm nhé!
Sữa Chua Hạ Long Ngon Nhất
Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ngon miệng khi ghé qua Hạ Long, thì Sữa Chua Trân Châu Cô Dung tại địa chỉ 39 đường Hoàng Diệu chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Với hương vị đặc trưng, ly sữa chua nơi đây mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mịn màng, thanh mát của sữa chua và vị béo ngậy của trân châu.
Không chỉ có Cô Dung, Hạ Long còn nổi tiếng với nhiều quán sữa chua trân châu hấp dẫn khác như Cô Nghi, Cô Phượng hay Trân Châu Tuấn Liên. Mỗi quán đều có những nét riêng, từ hương vị truyền thống đến topping đa dạng, khiến thực khách luôn có nhiều lựa chọn thú vị. Sữa chua ở đây không chỉ dừng lại ở vị chua và ngọt nhẹ, mà còn được kết hợp với những viên trân châu mềm dai, rang nóng, thơm ngon.
Bên cạnh đó, món sữa chua còn được thêm vào những hương liệu bổ dưỡng như cốt dừa béo bùi và dừa khô, tạo nên một trải nghiệm vị giác đáng nhớ. Nếu có dịp thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự tươi mát, thanh nhẹ của món sữa chua Hạ Long đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến bạn quay lại nhiều lần.
Sữa Chua Hạ Long Truyền Thống
Sữa chua trân châu Hạ Long là một trong những đặc sản nổi bật mà du khách không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua chua dịu, thơm mát và trân châu ấm nóng, đậm đà hương vị cốt dừa đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng đều cảm thấy thích thú.
Địa chỉ nổi tiếng nhất để thưởng thức món sữa chua trân châu này là quán Cô Dung, nằm ở 39 đường Hoàng Diệu, phường Hạ Long. Không chỉ chú ý đến hương vị, quán còn mang đến không gian thân thiện và ấm cúng, giúp thực khách luôn cảm thấy thoải mái khi ghé thăm. Ngoài ra, tại cơ sở 66, Căn A1, số 20 khu đô thị MonBay, bạn có thể thưởng thức sữa chua trân châu nổi tiếng không kém, dành riêng cho những ai yêu thích sự sáng tạo trong ẩm thực.
Ngoài sự đa dạng về hương vị như sữa chua vị truyền thống, sầu riêng hay việt quất, sữa chua Hạ Long còn mang đến trải nghiệm độc đáo với hai dạng xốp và dẻo. Với mức giá hợp lý, đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho mọi lứa tuổi.
Cách Bảo Quản Sữa Chua Hạ Long
Sữa chua Hạ Long là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, nhưng để giữ được chất lượng của nó, cách bảo quản là rất quan trọng. Nếu bạn mua sữa chua không đường, hãy giữ nguyên bao bì và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa chua là từ 6 đến 8 độ C, giúp làm chậm quá trình lên men và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy đặt sữa chua vào ngăn đông tủ lạnh. Trong điều kiện này, bạn có thể dùng sản phẩm trong khoảng 10 đến 14 ngày mà không phải lo lắng về chất lượng. Tuy nhiên, nếu có thể, hãy tiêu thụ sữa chua trong vòng 2 ngày sau khi mở nắp để đảm bảo độ tươi ngon nhất.
Ngoài ra, nên tránh để sữa chua ở nhiệt độ cao hoặc dưới ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất là để sản phẩm ở nơi khô ráo và mát mẻ để tránh hỏng hóc. Với những lưu ý đơn giản này, bạn sẽ luôn thưởng thức được hương vị tuyệt hảo của sữa chua Hạ Long.
Cuối cùng, với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm ra những hũ sữa chua Hạ Long thơm ngon ngay tại nhà. Sữa chua không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bằng cách thay đổi hương vị và kết hợp với các loại trái cây tươi, bạn có thể tạo ra những món ngon hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng nhau tận hưởng hương vị đặc trưng của sữa chua Hạ Long và chia sẻ công thức này với bạn bè. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị!
