Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bún gà xé là một trong những món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, thanh nhẹ và dễ ăn. Dù có nhiều cách chế biến khác nhau, từ cầu kỳ cho đến đơn giản, bún gà xé vẫn luôn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà hòa quyện cùng nước dùng trong veo, hấp dẫn. Không chỉ phù hợp cho bữa sáng mà món ăn này còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc tối của gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún gà xé ngon, đơn giản, cùng những mẹo nhỏ để nước dùng thêm đậm đà và cách trình bày đẹp mắt.
Cách Nấu Bún Gà Xé
Món bún gà xé là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Đầu tiên, bạn cần làm sạch thịt gà và cho vào nồi nước để luộc chín. Khi gà đã chín, bạn hãy vớt ra, để nguội và xé thành từng sợi nhỏ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho gừng băm nhỏ vào xào thơm.
Tiếp theo, đun khoảng 2.5 lít nước sôi và cho thịt gà cùng củ cải trắng đã cắt vào nồi. Hãy nêm nếm gia vị với muối, đường và nước mắm sao cho vừa miệng. Khi nước dùng đã sôi, chuẩn bị bún gạo bằng cách ngâm trong nước lạnh khoảng 3-5 phút trước khi cho vào tô.
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày bún ra tô, xếp thịt gà xé lên trên rồi chan nước dùng nóng vào. Thêm một chút rau sống, chanh và ớt tùy thích để tăng hương vị. Món bún gà xé này không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Cách Nấu Bún Gà Xé Ngon
Để nấu món bún gà xé ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính như 1,4kg thịt gà ta, gừng, hành tím, tỏi, sả và một số gia vị như muối, đường, nước mắm. Bước đầu tiên là rửa sạch thịt gà với muối và giấm để khử mùi, sau đó luộc gà cho đến khi chín mềm. Khi gà đã chín, bạn để nguội và xé sợi nhỏ.
Tiếp theo, cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho gừng và hành tím băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó, bạn đổ nước luộc gà vào nồi, đun sôi rồi cho củ cải trắng và thịt gà đã xé vào. Thêm các gia vị như nước mắm, bột nêm để nước dùng thêm đậm đà.
Cuối cùng, khi đã có nước dùng ngon, bạn cho bún ra tô, xếp thịt gà xé cùng với các loại rau sống như rau thơm, xà lách, ngò rí. Chan nước dùng nóng lên trên, thêm chút ớt nếu bạn thích cay, và không quên vắt chanh để tăng hương vị. Vậy là bạn đã có ngay một tô bún gà thơm ngon cho bữa ăn gia đình!
Cách Nấu Bún Gà Xé Đơn Giản
Bún gà là một món ăn ngon và dễ làm, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình. Để chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị 1 kg gà ta làm sẵn, 200g bún tươi, 400g dứa, 500g củ cải trắng, 300g cà chua cùng một số gia vị như tỏi, sả, ớt, hành lá và rau ngò. Đầu tiên, hãy luộc gà trong nồi với khoảng 3,5 lít nước cho đến khi chín mềm. Trong quá trình luộc, bạn cho thêm sả cây, hành tím và gừng để nước dùng thơm ngon hơn.
Khi gà đã chín, lấy ra để nguội rồi xé nhỏ thành từng sợi. Tiếp theo, phi thơm hành với dầu ăn, sau đó cho nước luộc gà vào nồi, thêm dứa, củ cải và cà chua vào nấu cho thêm phần hấp dẫn. Đợi khi mọi thứ chín, cho thịt gà đã xé vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn chỉ cần ăn kèm với bún tươi cùng hành lá, rau ngò để tạo thêm hương vị. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, rất đáng để thử cho bữa ăn gia đình của bạn!
Cách Nấu Bún Gà Xé Miền Bắc
Bún gà xé miền Bắc là món ăn không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Để có được nồi nước dùng thơm ngon, bạn cần bắt đầu với việc rửa sạch gà ta bằng nước muối pha loãng. Sau đó, cho vào nồi 2 lít nước cùng với 1 củ hành tím đã rửa sạch, 1 thìa muối, 1 thìa đường, và gà đã sơ chế. Hãy đun sôi để gà chín mềm.
Khi gà đã luộc chín, bạn vớt ra để nguội rồi xé thành từng xớ nhỏ. Để nước dùng thêm đậm đà, hãy cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho gừng băm nhỏ vào xào thơm rồi tiếp tục đổ nước luộc gà vào. Thêm một chút tiêu, hồi, quế thảo quả cùng với 1-2 quả ớt tùy thích để tạo hương vị.
Cuối cùng, chuẩn bị bún tươi. Chần nhanh bún với nước nóng trước khi xếp vào tô. Đặt gà xé và măng khô lên trên, thêm rau răm và rau thơm cắt khúc. Múc nước dùng nóng hổi vào tô là bạn đã có ngay món bún gà xé ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình!
Cách Nấu Bún Gà Xé Miền Nam
Bún gà xé miền Nam là món ăn thú vị và dễ làm, rất hợp khẩu vị của nhiều người. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như gà ta, bún tươi, dứa, củ cải trắng và cà chua. Gà nên được rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc khoảng 15 phút đến khi chín mềm. Sau khi gà nguội, hãy xé thành những sợi nhỏ hấp dẫn.
Tiếp theo, bạn phi thơm hành tím và gừng băm trong nồi dầu ăn. Sau đó, đổ nước luộc gà vào, thêm các nguyên liệu như sả, ớt, và các gia vị như muối, bột nêm cho vừa khẩu vị. Đồng thời, bạn có thể nấu bún trong nước lạnh khoảng 3-5 phút để bún được mềm, sau đó vớt ra để ráo.
Cuối cùng, hãy bày bún ra tô, thêm thịt gà xé, kèm theo chuỗi dứa, củ cải trắng và cà chua. Một ít rau ngò và hành lá chấm đều lên trên, tạo nên màu sắc bắt mắt. Món bún gà xé không chỉ ngon mà còn đem lại cảm giác thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức!
Cách Làm Nước Dùng Bún Gà Xé
Để làm món bún gà xé ngon tuyệt, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên, hãy chọn 1kg gà ta, 200gr bún tươi, cùng với 400gr dứa, 500gr củ cải trắng, 300gr cà chua và một số gia vị như tỏi, sả, ớt, hành. Đừng quên chuẩn bị nước tương ngọt và các loại gia vị như muối, đường, nước mắm.
Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu bằng cách rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn và ướp với muối, hạt nêm, nước mắm để thấm gia vị. Luộc gà trong nồi áp suất với vài lát gừng để nước dùng thêm thơm ngon. Sau khi gà chín, bạn xé thịt thành sợi nhỏ.
Tiếp theo, cho một muỗng canh dầu vào nồi, phi thơm hành tím, sau đó đổ nước luộc gà vào. Thả dứa, củ cải và cà chua vào nấu cùng để hòa quyện hương vị. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức bún gà với nước mắm chua ngọt, thêm tỏi băm và ớt tùy thích. Món bún gà sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi được phục vụ trong bát lớn, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị ngon của từng nguyên liệu.
Nguyên Liệu Nấu Bún Gà Xé
Bún gà xé là một món ăn ngon miệng với hương vị hấp dẫn. Để chế biến món ăn này, nguyên liệu chính chắc chắn phải có gà ta, khoảng 1 kg. Gà sau khi được làm sạch, sẽ được luộc chín rồi xé thành sợi nhỏ. Tiếp theo, không thể thiếu bún tươi, khoảng 200 gram, để tạo nên phần nền cho món ăn.
Ngoài ra, việc thêm dứa tươi (400 gram) sẽ mang lại vị chua ngọt tự nhiên, rất hấp dẫn. Củ cải trắng (500 gram) và cà chua (300 gram) không chỉ tạo màu sắc cho món ăn mà còn tăng thêm độ ngọt tự nhiên. Những gia vị như tỏi, sả, ớt, hành cũng là điểm nhấn không thể thiếu, giúp món ăn thêm phần dậy mùi thơm ngon.
Để làm nổi bật hương vị, bạn có thể nêm nếm với muối, bột ngọt, nước mắm và chút đường. Gừng băm nhỏ cũng có thể được thêm vào để tạo sự ấm áp cho món ăn. Cuối cùng, rau sống và hành lá sẽ làm cho bún gà xé trở nên hấp dẫn và tròn vị hơn. Món bún gà xé không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là một trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam.
Cách Trình Bày Bún Gà Xé
Để có một tô bún gà xé phay ngon miệng, trước hết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chu đáo. Gà ta là sự lựa chọn lý tưởng, sau khi rửa sạch thì nên luộc cùng với gừng và muối. Bắt nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào và luộc đùi gà trong khoảng 15 phút. Việc này không chỉ giúp gà chín đều mà còn làm dậy mùi thơm của gừng.
Khi gà đã chín, bạn vớt ra để nguội rồi cẩn thận xé nhỏ thành từng xớ. Hương vị hấp dẫn của bún gà xé phay còn đến từ nước dùng. Bạn có thể hầm xương gà từ 2-3 giờ với các gia vị như hồi, quế, thảo quả để nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Trong lúc chờ nước dùng, đừng quên trụng bún cho mềm và dẻo.
Cuối cùng, để trình bày tô bún, cho bún vào tô, xếp thịt gà xé lên trên, thêm một ít hành phi và ớt cắt lát nếu thích. Rưới nước dùng nóng lên trên, thêm lát chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ cần như vậy thôi, bạn đã có một tô bún gà xé phay ngon lành, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Cách Luộc Gà Nấu Bún Gà Xé
Để nấu bún gà xé, bước đầu tiên là sơ chế gà. Bạn rửa gà với nước muối pha loãng cho sạch, sau đó chà xát thêm muối và chút chanh để khử mùi. Khi đã làm sạch, bạn cho gà vào nồi lớn cùng với 2 lít nước, một củ hành tím, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Đun sôi nồi nước, sau đó hạ lửa nhỏ để gà chín đều và mềm.
Tiếp theo, trong khi chờ gà chín, bạn có thể chế biến các nguyên liệu khác như củ cải trắng, gừng, hành tím và sả. Khi thấy gà đã chín tới, hãy vớt ra và để nguội. Bạn sẽ xé thịt gà thành từng sợi nhỏ để dễ dàng hòa quyện với bún.
Cuối cùng, bạn chuẩn bị nước dùng bằng cách cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm gừng băm nhỏ xào thơm, rồi đổ nước luộc gà vào nồi. Khi nước sôi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi bún được trụng qua nước sôi, bạn chỉ cần cho bún vào tô, thêm thịt gà xé và chan nước dùng lên trên. Một bát bún gà nóng hổi giờ đã sẵn sàng để thưởng thức!
Bún Gà Xé Bao Nhiêu Calo
Bún gà xé là một món ăn phổ biến và thơm ngon, nhưng cũng rất phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân. Trung bình, mỗi bát bún gà xé có chứa từ 350-450 calo, tùy vào cách chế biến và khẩu phần ăn. Một phần bún (khoảng 150-200 gram) mang đến khoảng 180-200 calo, đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể mà vẫn không làm tăng cân.
Phần thịt gà cũng không quá cao calo, chỉ khoảng 75-85 calo cho 50 gram thịt gà xé, chủ yếu đến từ protein. Vì vậy, món bún gà xé vừa có hương vị đậm đà, vừa giúp bạn kiểm soát lượng calo trong khẩu phần ăn của mình. So với nhiều món bún khác như bún bò Huế hay bún mắm, bún gà xé thực sự là một lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe mà không làm bạn cảm thấy thiếu thốn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại vừa đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý, bún gà xé chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu! Hãy thử chế biến và tận hưởng hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại nhé!
Cuối cùng, món bún gà xé với hương vị thơm ngon, tươi mát chắc chắn sẽ chinh phục được mọi thực khách. Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, bún gà xé còn là món ăn dễ chế biến, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hay những dịp đặc biệt. Với công thức đơn giản, cùng với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu, bạn sẽ có món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay hôm nay để cả nhà cùng thưởng thức hương vị độc đáo của bún gà xé nhé!
