Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Súp chay thập cẩm là món ăn thanh đạm nhưng vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn những dịp đặc biệt. Từng thìa súp nóng hổi hòa quyện vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm và đậu hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức đơn giản để thử sức với món súp chay hấp dẫn này, hãy cùng khám phá cách nấu, lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, nêm nếm và trình bày qua bài viết dưới đây!
Cách Nấu Súp Chay Thập Cẩm Ngon
Để nấu một món súp chay thập cẩm ngon ngọt, đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Hãy bắt đầu bằng việc hầm nấu nước dùng từ các loại rau củ như mướp hương, cà rốt, cải xá bấu và củ sắn. Thêm vào đó, bạn có thể dùng chân nấm đông cô khô để nước dùng thêm đậm đà. Đừng quên chuẩn bị các loại nấm như nấm rơm, nấm mèo, và nấm tuyết, chúng sẽ mang lại hương vị phong phú cho súp.
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn nên ngâm nấm bông tuyết trong khoảng 2 – 3 phút rồi cắt nhỏ. Đồng thời, hãy rửa sạch các loại rau củ khác và cắt chúng thành miếng vừa ăn. Khi nước dùng đã thơm phức, bạn cho các nguyên liệu chính như hạt sen, bắp Mỹ và các loại nấm vào nấu cùng.
Cuối cùng, để tạo độ sệt cho súp, hòa tan bột bắp với nước lọc, từ từ cho vào nồi và khuấy đều trong 5 phút trước khi tắt bếp. Món súp chay thập cẩm này không chỉ thanh mát mà còn bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Nguyên Liệu Làm Súp Chay Thập Cẩm
Súp chay thập cẩm là một món ăn bổ dưỡng và dễ làm, rất thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Để chuẩn bị, bạn cần sơ chế một số nguyên liệu tươi ngon như mướp hương, cà rốt, củ sắn và những loại nấm như nấm rơm và nấm kim châm. Đặc biệt, hạt sen cũng là thành phần không thể thiếu, tạo vị ngọt tự nhiên cho món súp.
Khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn hãy hầm hạt sen cùng với một nồi nước dùng khoảng 1,5 lít trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm. Sau đó, cho tiếp các loại thực phẩm khác như bắp, cà rốt, và đậu Hà Lan vào nấu chung. Đừng quên thêm gia vị như nước mắm chay và muối hồng để món súp thêm phần đậm đà.
Cuối cùng, để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm đậu hũ chiên và hành lá thái nhỏ lên trên. Một tô súp chay thập cẩm nóng hổi sẽ mang đến cảm giác vừa ấm áp vừa giàu dinh dưỡng, rất xứng đáng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Sơ Chế Nguyên Liệu Nấu Súp Chay Thập Cẩm
Để nấu được một nồi súp chay thập cẩm thật ngon, việc sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị nồi nước dùng bằng cách hầm những nguyên liệu như mướp hương, cà rốt, cải xá bấu và củ sắn. Một chút chân nấm đông cô khô sẽ làm cho nước dùng thêm đậm đà. Hãy sử dụng khoảng 1,5 lít nước để hầm cho tổng hợp hương vị.
Tiếp theo, bạn cần luộc 150 gram hạt sen trong khoảng 20 phút với 1 lít nước, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh để hạt sen giữ được độ giòn. Bên cạnh đó, nấm các loại như nấm rơm, nấm kim châm và nấm hương cũng cần được rửa sạch và thái nhỏ. Đừng quên những nguyên liệu khác như bắp, khoai tây và cà rốt, chúng sẽ tạo nên sự đa dạng cho món súp.
Cuối cùng, hãy thêm một chút gia vị như bột năng và dầu mè để làm tăng thêm hương vị cũng như độ sánh cho súp. Chỉ với chút thời gian chuẩn bị, bạn đã có thể tận hưởng một nồi súp chay ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe!
Cách Nấu Nước Dùng Súp Chay Thập Cẩm
Để nấu nước dùng súp chay thập cẩm, bạn cần chuẩn bị một nồi nước khoảng 1.5 lít. Đầu tiên, cho vào nồi lần lượt 1 củ cải trắng, 1 trái bắp, 1/2 củ sắn, 1/2 kg mía lau và 1 cây hành Boaro. Sau đó, bật bếp, hầm nhỏ lửa trong khoảng 40 phút để các nguyên liệu hòa quyện và tỏa ra hương vị thơm ngon.
Trong khi chờ nước dùng chín, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu chính cho món súp. Hãy cho 100g hạt sen, 100g nấm rơm, vài tai nấm mèo trắng, 100g nấm tuyết, 1 củ cà rốt cắt nhỏ và 10g nấm đông cô khô vào nồi. Đặc biệt, bắp và cà rốt sẽ tạo độ ngọt tự nhiên, làm cho món súp trở nên hấp dẫn hơn.
Khi nước dùng đã chín, bạn có thể vớt các nguyên liệu đã hầm ra và cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi. Nấu thêm khoảng 20 phút cho tất cả hòa quyện hoàn hảo. Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm gia vị vừa khẩu vị, vậy là đã có một bát súp chay thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
Cách Nêm Gia Vị Súp Chay Thập Cẩm
Để nấu một nồi súp chay thập cẩm ngon miệng, trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu thật kỹ. Bắt đầu bằng cách hầm nước dùng từ mướp hương, cà rốt, cải xá bấu, củ sắn và chân nấm đông cô khô. Nấu cùng 1,5 lít nước cho đều hương vị. Sau khi nước dùng đã thấm vị, bạn hãy cho các loại rau củ như củ cải trắng, bắp Mỹ và củ sắn vào nấu tiếp.
Trong quá trình nấu, cho hạt sen đã được ngâm mềm vào nồi, cùng một trái bắp đã tách hạt và 150g cà rốt cắt nhỏ. Đừng quên thêm nấm rơm và các loại nấm khác vào sau khi các nguyên liệu đã chín đều. Để tạo hương vị đậm đà, nêm nếm với 1 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng đường phèn và 1 muỗng cà phê muối.
Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm đậu hũ và nấm vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện. Sau khi nấu xong, súp sẽ có vị ngọt thanh tự nhiên của rau củ, rất phù hợp cho bữa ăn thanh đạm và bổ dưỡng. Hãy thưởng thức món súp ấm áp này cùng với gia đình bạn nhé!
Cách Trình Bày Và Thưởng Thức Súp Chay Thập Cẩm
Để chuẩn bị cho món súp chay thập cẩm thơm ngon, trước tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Hãy bắt đầu bằng việc hầm nồi nước dùng với các loại rau củ như mướp hương, cà rốt, cải xá bấu, củ sắn, chân nấm đông cô khô cùng với 1,5 lít nước và một trái bắp Mỹ. Bạn cũng nên thêm vào một ít nấm mèo, tàu hủ trắng, chả quế chay, nấm hương và nấm rơm để tạo sự phong phú cho món súp.
Sau khi nước sôi, cho hạt sen và cà rốt vào nấu trong khoảng 20 phút trước khi vớt cùi bắp ra. Tiếp theo, bạn cho nấm vào nồi và để lửa nhỏ. Để tạo độ sệt cho súp, hòa tan 30g bột năng với 30ml nước nguội, vừa khuấy nồi súp vừa cho từ từ bột vào cho đến khi đạt độ sệt mong muốn.
Cuối cùng, khi súp đã hoàn thành, bạn múc ra chén và rắc một ít tiêu cùng hành ngò lên trên. Món súp chay thập cẩm không chỉ đẹp mắt với màu sắc tươi tắn mà còn mang đến hương vị ngọt ngào, thanh mát, rất dễ thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ phải lòng ngay từ lần đầu tiên!
Lưu Ý Khi Nấu Súp Chay Thập Cẩm Ngon
Khi nấu súp chay thập cẩm, việc đầu tiên bạn cần lưu ý là lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, bởi chúng sẽ quyết định chất lượng và hương vị của món ăn. Với nấm rơm, hãy chọn những chiếc nấm còn búp, chắc tay để đảm bảo độ tươi mát. Ngoài ra, việc thêm bắp Mỹ, cà rốt hay nấm mèo sẽ làm cho súp trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu nấu nước dùng bằng cách hầm các loại rau củ như cà rốt, mướp hương và củ cải xá bấu. Hãy cho 1,5 lít nước vào nồi cùng với các nguyên liệu này, để tạo ra một nước dùng đậm đà và ngọt tự nhiên. Khi nước bắt đầu sôi, thêm một ít bắp cắt khúc và nấm tuyết để món súp thêm phần hấp dẫn.
Cuối cùng, đừng quên pha bột năng với nước để tạo độ sệt cho súp. Bật lửa nhỏ và vừa khuấy vừa từ từ đổ bột vào nồi nước dùng. Khoảng thời gian này rất quan trọng, hãy kiên nhẫn khuấy cho đến khi súp đạt được độ sệt mong muốn. Bữa súp chay thập cẩm không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình!
Tóm lại, súp chay thập cẩm không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và các nguyên liệu phong phú, việc nấu súp chay thập cẩm không mất quá nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo sự tinh tế và hấp dẫn. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay để cùng gia đình thưởng thức món ăn bổ dưỡng này, đồng thời tạo thêm sự mới mẻ cho thực đơn hàng ngày. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
