Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bạn có tin rằng chỉ với vài trái xoài chín vàng thơm lừng, chúng ta có thể “hô biến” thành những que kem mát lạnh, ngọt thanh ngay tại căn bếp nhỏ không? Mùa hè này, thay vì mua kem ngoài hàng, sao chúng mình không cùng nhau trổ tài với những công thức homemade vừa an toàn lại vô cùng sáng tạo? Từ những cách làm siêu tốc, đơn giản nhất cho đến các phiên bản béo ngậy với sữa đặc, nước cốt dừa hay whipping cream, tất cả đều có trong bài viết này. Hãy cùng khám phá 9 công thức làm kem xoài “cực phẩm” dưới đây, đảm bảo có một kiểu phù hợp với nguyên liệu bạn có và thời gian bạn mong muốn. Bắt đầu thôi nào!
Làm Kem Xoài Không Cần Kem Tươi
Bạn có biết rằng mùa hè nóng bức này sẽ trở nên thú vị hơn với một món kem xoài mát lạnh, thơm ngon tự làm không? Điều đặc biệt là bạn hoàn toàn có thể làm ra nó mà không cần đến kem tươi hay whipping cream đâu nhé.
Chỉ cần chọn những trái xoài chín vàng, thơm lừng là đã thành công một nửa rồi. Bạn rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đem xay thật nhuyễn mịn. Phần xoài xay này chính là linh hồn tạo nên hương vị đậm đà cho món kem.
Bí quyết để kem mềm mịn mà không cần kem tươi nằm ở hỗn hợp pha chế. Bạn chỉ cần trộn xoài xay với sữa đặc, một ít sữa chua hoặc nước cốt dừa, thêm chút vani cho thơm. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất và mịn màng.
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 2-3 tiếng, bạn lại lấy ra dùng thìa đảo đều một lần để kem không bị đóng đá cục. Chỉ sau vài lần như vậy, bạn đã có ngay mẻ kem xoài mềm mịn, ngọt thanh tự nhiên, vô cùng hấp dẫn để thưởng thức rồi.
Làm Kem Xoài Với Sữa Tươi
Kem xoài với sữa tươi là món ăn vặt giải nhiệt tuyệt vời mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Nguyên liệu chính rất đơn giản, chỉ cần xoài chín thơm, sữa tươi, một ít sữa đặc và có thể thêm sữa chua hoặc whipping cream nếu thích.
Bạn hãy bắt đầu bằng việc sơ chế xoài thật kỹ. Xoài chín được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó, cho phần xoài này cùng với sữa tươi và sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn để hỗn hợp được đồng nhất.
Công đoạn tiếp theo quyết định độ béo mịn của kem. Bạn có thể đánh bông whipping cream riêng rồi trộn đều với hỗn hợp xoài đã xay. Cách này giúp kem có kết cấu xốp nhẹ và tan chảy từ từ trong miệng. Cuối cùng, chỉ cần đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông trong ngăn đá tủ lạnh.
Sau vài giờ, bạn đã có những phần kem xoài tự làm thơm ngon, mát lạnh. Thành phẩm có màu vàng tươi đẹp mắt, vị ngọt thanh của xoài hòa quyện với vị béo dịu của sữa, đảm bảo sẽ khiến cả gia đình thích thú.
Cách Làm Kem Xoài Nước Cốt Dừa
Món kem xoài nước cốt dừa là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt những ngày hè oi bức. Cách làm cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Đầu tiên, bạn cần xay nhuyễn phần thịt xoài chín đã được cắt nhỏ.
Tiếp theo, cho hỗn hợp xoài xay vào nồi cùng với sữa tươi không đường, nước cốt dừa, một chút đường và xíu muối. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy đều tay. Công đoạn này giúp các nguyên liệu hòa quyện và kem có độ sánh mịn hơn.
Sau khi hỗn hợp nguội, bạn đổ vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 2-3 tiếng, bạn nên lấy kem ra và dùng phới đánh sơ để kem không bị đóng đá cục. Chỉ sau vài giờ là bạn đã có những que kem xoài dẻo mịn, thơm lừng mùi xoài chín hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa. Thật hấp dẫn phải không nào?
Cách Làm Kem Xoài Đơn Giản Nhất
Kem xoài là món ăn vặt mát lạnh, thơm ngon và rất dễ thực hiện tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và vài bước cơ bản, bạn đã có ngay những que kem xoài mịn màng, ngọt thanh để giải nhiệt cho cả gia đình.
Đầu tiên, bạn hãy chọn những quả xoài chín vàng, thơm. Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt phần thịt thành những miếng nhỏ. Sau đó, cho xoài vào máy xay sinh tố cùng với một ít sữa đặc và sữa tươi, xay thật nhuyễn mịn để hỗn hợp được đồng nhất.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp kem xoài vừa xay vào những chiếc khuôn que đã chuẩn bị sẵn. Bạn nhớ lắc nhẹ khuôn để kem được đầy đều và không có bọt khí. Cuối cùng, cắm que gỗ vào và đem khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh.
Chỉ cần chờ đợi khoảng 4 đến 6 tiếng cho kem đông cứng hoàn toàn là bạn đã có thể thưởng thức. Những que kem xoài tự làm vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giữ trọn hương vị thơm ngon tự nhiên của trái cây, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.
Cách Làm Kem Xoài Với Sữa Ông Thọ
Món kem xoài với sữa Ông Thọ là một món tráng miệng tuyệt vời, dễ làm tại nhà. Bạn chỉ cần chọn những quả xoài chín thơm, ngọt và không bị xơ. Sau khi gọt vỏ, cắt lấy phần thịt, bạn cho xoài cùng một hộp sữa đặc Ông Thọ vào máy xay sinh tố.
Xay thật nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn mượt. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp này vào một chiếc chảo, bật lửa vừa và khuấy đều tay. Công đoạn này giúp kem cô đặc lại, tạo độ sánh và thơm hơn.
Sau khi hỗn hợp nguội, bạn rót vào khuôn hoặc ly nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Chờ khoảng 4-6 tiếng là bạn đã có những phần kem xoài mát lạnh, thơm ngọt tự nhiên. Vị béo ngậy của sữa hòa quyện với hương thơm đặc trưng của xoài chín, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích thú.
Làm Kem Xoài Với Whipping Cream
Kem xoài với bột năng là món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh và rất dễ thực hiện tại nhà. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị xoài chín thơm, khoảng 1kg thịt xoài, cùng các nguyên liệu quan trọng như sữa đặc, sữa tươi không đường và đặc biệt là bột năng.
Bạn hãy gọt vỏ xoài, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn mịn. Phần bột năng sẽ được hòa tan với một ít nước lạnh, sau đó đun cùng sữa tươi trên lửa nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại, hơi sệt là được, rồi để nguội bớt.
Tiếp theo, trộn đều phần xoài xay với hỗn hợp sữa bột năng đã nguội, thêm sữa đặc và một chút muối để cân bằng vị ngọt. Bạn có thể cho thêm whipping cream đánh bông nếu thích kem béo hơn. Sau cùng, đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng.
Thành phẩm là những que kem xoài vàng ươm, có độ mềm mịn nhờ bột năng, vị ngọt thanh tự nhiên hòa quyện với vị béo nhẹ của sữa. Chắc chắn đây sẽ là món quà giải nhiệt tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày hè oi bức.
Vậy là chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có trong tay cả một “bộ sưu tập” cách làm kem xoài thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Từ những công thức đơn giản nhất cho đến những phiên bản béo ngậy hơn, hy vọng bạn đã tìm được cách phù hợp nhất với khẩu vị và những gì có sẵn trong bếp. Dù chọn cách nào, thành quả cuối cùng vẫn là những que kem, những viên kem xoài tự tay làm, ngọt thanh và tràn đầy tình cảm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay và tận hưởng mùa hè theo cách thật tươi mát và ngọt ngào bạn nhé!
