Đặng Thùy Linh

Măng tươi là một “quà” mùa của bếp Việt — giòn, thơm và rất đa năng — nhưng nếu không biết cách xử lý, măng dễ mất ngon hoặc thậm chí gây hại. Trong bài viết này mình sẽ cùng…

Tôm bóc vỏ là thứ nguyên liệu nhỏ nhắn nhưng có sức mạnh biến hóa vô cùng — từ món ăn mặn ngọt dân dã tới những đĩa xào tươi ngon, chiên giòn rụm hay sốt bơ tỏi thơm lừng.…

Rong biển là nguyên liệu nhỏ bé nhưng đủ sức biến bữa ăn hàng ngày trở nên thú vị — từ cuộn cơm sushi bóng bẩy đến bát canh ngọt mặn ấm áp. Nếu bạn đang băn khoăn: lá rong…

Cá hồi là nguyên liệu dễ chiều: tươi ngon, giàu dinh dưỡng và hòa hợp với vô số kiểu gia vị. Nếu bạn muốn đổi vị bữa cơm gia đình hay chuẩn bị món ăn đãi khách, những công thức…

Bạn có bao giờ cảm thấy một tách trà đơn giản lại có thể xoa dịu cả buổi sáng vội vã hay làm chậm nhịp ngày dài? Lipton Yellow Label Tea chính là người bạn thân quen như vậy —…

Quản lý chi phí món ăn là bước then chốt để quán ăn, nhà hàng hay đầu bếp tự do duy trì lợi nhuận bền vững. Bài viết này sẽ dẫn bạn từ khái niệm cơ bản về tính cost…

Táo đỏ không chỉ là món ăn vặt ngọt lành mà còn là “vị thuốc” quen thuộc trong tủ bếp của nhiều gia đình — từ những trái táo đỏ khô Hà Giang thơm nồng đến táo đỏ Tân Cương…

Bạn đang tìm một món bò vừa mềm vừa đậm đà, dễ làm mà vẫn đủ phong phú để đổi vị hàng tuần? Bò lúc lắc chính là câu trả lời. Từ cách làm thịt bò mềm, bí quyết xào…

Bạn có bao giờ thắc mắc “tôm đất” thực sự sống ở đâu và khác gì với những loại tôm khác không? Trong bài viết ngắn gọn này mình sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời: tôm đất sống…