Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bánh khoai mỡ lắc phô mai là món ăn vặt độc đáo, được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa vị bùi ngọt của khoai mỡ và vị béo mặn của phô mai. Không chỉ hấp dẫn ở hương vị, món bánh này còn chinh phục những ai yêu ẩm thực bởi cách làm đơn giản và nguyên liệu gần gũi. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về bánh khoai mỡ lắc phô mai, từ công thức, nguyên liệu, cách làm, bí quyết tạo độ giòn ngon cho đến thông tin dinh dưỡng, nơi bán và cách bảo quản nhé!
Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai Là Gì
Bánh khoai mỡ lắc phô mai là một món ăn hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Để có được khoai mỡ ngon, bạn hãy chọn những củ có màu tím đậm, hình thuôn dài, kích thước đều nhau và không bị dập nát. Những củ khoai này thường cho độ ngọt và béo ngậy hoàn hảo cho món bánh.
Để chế biến bánh, trước tiên, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai mỡ thành từng miếng nhỏ. Sau đó, trộn khoai với bột năng, bột nếp, đường và một ít muối. Khi hỗn hợp đã đều, vo thành viên tròn và chiên vàng giòn. Món bánh khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, còn bên trong thì mềm thơm, hòa quyện cùng vị phô mai béo ngậy.
Điểm đặc biệt của món này chính là sự lắc phô mai sau khi chiên xong. Bạn có thể dùng phô mai kéo sợi hoặc phô mai con bò cười, cả hai đều tạo nên hương vị thơm lừng, khiến ai ăn một lần cũng sẽ mê ngay. Hãy cùng thử nghiệm làm món bánh này tại nhà, chắc chắn nó sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú!
Công Thức Làm Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai
Bánh khoai mỡ lắc phô mai là món ăn hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua trong mùa lạnh. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị 200g khoai mỡ, 100g bột nếp, 100g bột mì và 50g bột năng cùng với 180g phô mai và 40ml sữa tươi không đường. Đầu tiên, hãy gọt vỏ và rửa sạch khoai mỡ, sau đó cắt thành miếng nhỏ cho dễ hấp.
Khi khoai đã chín mềm, bạn nghiền nhuyễn và trộn đều với các loại bột, sữa và một chút muối. Hỗn hợp này sẽ tạo nên lớp vỏ bánh ngon miệng. Tiếp theo, chia hỗn hợp thành những viên nhỏ, đưa vào giữa mỗi viên một miếng phô mai và nặn lại cho khéo léo.
Cuối cùng, bạn cho bánh vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều. Khi ăn, bánh có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần nhân phô mai béo ngậy bên trong. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình! Hãy thử ngay món bánh khoai mỡ lắc phô mai này nhé!
Nguyên Liệu Làm Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai
Bánh khoai mỡ lắc phô mai là món ăn vặt hấp dẫn mà bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị khoảng 300g khoai mỡ tím, gọt vỏ và hấp chín. Tiếp theo, nghiền nhuyễn khoai mỡ rồi cho vào bát cùng với 100g bột nếp, 100g bột năng, 60g đường và một chút muối để món bánh thêm phần đậm đà.
Đừng quên thêm 50ml sữa tươi không đường và 50g sữa đặc để hỗn hợp trở nên dẻo mịn hơn. Dần dần, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngào ngạt từ khoai và sữa hòa quyện. Sau đó, bạn có thể thêm phô mai mozzarella hoặc phô mai Con Bò Cười vào giữa, tạo nên phần nhân béo ngon, kéo sợi khi thưởng thức bánh.
Cuối cùng, đun nóng dầu ăn và tiến hành chiên bánh cho đến khi vàng rực và giòn tan. Đừng quên lắc thêm một chút phô mai bột lên trên để món ăn thêm hấp dẫn. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến một món bánh ngon tuyệt để đãi cả gia đình rồi!
Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai Ngon
Bánh khoai mỡ lắc phô mai là món ăn vặt hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ. Để bắt đầu, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ngay tại nhà. Đầu tiên, bạn lấy 200g khoai mỡ, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho khoai vào hấp cho chín mềm. Khi khoai đã chín, hãy nghiền nhuyễn chúng ra.
Tiếp theo, để tạo nên hỗn hợp bột ngon, bạn chuẩn bị 100g bột nếp, 100g bột mì và 50g bột năng. Trộn tất cả các nguyên liệu này với khoai mỡ đã nghiền, thêm vào 40ml sữa tươi không đường và chút muối để tăng hương vị. Khi hỗn hợp đã đều, chia thành những phần nhỏ vừa ăn và cho một viên phô mai kéo sợi hoặc phô mai Con Bò Cười vào giữa.
Cuối cùng, bạn chiên bánh trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Khi ăn, bạn có thể lắc thêm một chút phô mai bột lên trên để tăng thêm hương vị. Món bánh khoai mỡ lắc phô mai này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn!
Bí Quyết Làm Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai Giòn
Bánh khoai mỡ lắc phô mai giòn tan là món ăn vặt đầy hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Đầu tiên, bạn hãy chọn mua những củ khoai mỡ tím ngon. Sau khi gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành những khúc nhỏ rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 phút cho chín mềm. Sau khi khoai đã chín, bạn tán nhuyễn khoai mỡ cho thật mịn.
Tiếp theo, kết hợp khoai mỡ đã nghiền với các nguyên liệu như 60g đường, 100g bột nếp và 100g bột năng. Đừng quên thêm một chút muối nhé! Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bạn nặn thành từng viên bánh nhỏ. Để tăng thêm phần hấp dẫn, hãy cho một viên phô mai Con Bò Cười vào giữa mỗi viên bánh.
Cuối cùng, bạn chỉ cần chiên bánh trong ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Bánh khoai mỡ lắc phô mai giòn rụm sẽ là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy từ phô mai hòa quyện với sự mềm mịn của khoai mỡ, thật tuyệt vời!
Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai Bao Nhiêu Calo
Bánh khoai mỡ lắc phô mai là một món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì độ hấp dẫn của nó. Tuy nhiên, bạn có biết rằng mỗi khẩu phần bánh khoai mỡ chiên có thể chứa từ 500 đến 700 calo? Đây là một con số không hề nhỏ, tương đương với 4-5 viên khoai lang kén. Nếu bạn đang kiểm soát cân nặng, điều này thật sự cần lưu tâm.
Ngoài ra, một khẩu phần bánh khoai mỡ chiên tương đương với một bát cơm trắng cung cấp khoảng 510 calo, trong đó có đến khoảng 300 calo từ chất béo. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món này mà không lo tăng cân, hãy cân nhắc giảm khẩu phần ăn hoặc kết hợp với các món ăn ít calo khác.
Bánh khoai mỡ với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân phô mai béo ngậy rất dễ gây nghiện. Dù biết rằng nó có thể khiến bạn tăng cân, nhưng không ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này. Hãy thưởng thức một cách hợp lý để vừa thỏa mãn khẩu vị vừa giữ gìn vóc dáng nhé!
Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai Bán Ở Đâu
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt thú vị và ngon miệng tại Rạch Giá, đừng quên ghé qua địa chỉ Bánh Khoai Mỡ 2 Chị Em dưới dốc cầu Vàm Trư, ngay ngang nhà thuốc Trung Sơn. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức bánh khoai mỡ chiên giòn lắc phô mai chỉ với giá 20k một phần. Vỏ bánh giòn rụm kết hợp với nhân khoai mỡ thơm ngon và phô mai béo ngậy, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Quán cũng rất được yêu thích, thường xuyên thu hút đông đảo thực khách khiến không khí lúc nào cũng nhộn nhịp. Không chỉ bánh khoai mỡ mà còn có khoai lang Nhật chiên lắc phô mai, tạo nên thêm nhiều lựa chọn cho bạn. Đặc biệt, quán còn phục vụ các món snack khác như bim bim và đùi gà sấy giòn, rất phù hợp để nhâm nhi cùng bạn bè.
Đừng quên lưu lại số điện thoại quán là 0942336769 để đặt hàng nhé! Với không gian dễ chịu và món ăn hấp dẫn, đây chắc chắn sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho những tín đồ mê ăn vặt.
Ăn Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai Có Béo Không
Nếu bạn đã từng thưởng thức bánh khoai mỡ lắc phô mai, chắc hẳn bạn sẽ rất thích hương vị béo ngậy và thơm ngon của món ăn này. Tuy nhiên, một điều cần lưu ý là bánh khoai mỡ chiên có chứa hàm lượng calo khá cao, khoảng 270 calo cho 100g bánh. Chất béo trong món ăn này cũng không nhỏ, do đó, việc tiêu thụ không kiểm soát có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng.
Khoai mỡ, tuy giàu dinh dưỡng với vitamin C và chất xơ, nhưng khi được chế biến thành bánh chiên, lại tăng thêm lượng calo đáng kể. Ngoài ra, nếu bạn dùng thêm phô mai lắc, bạn sẽ thêm vào lượng calo cao và chất béo. Tuy nhiên, phô mai lắc có thể không gây béo nếu bạn ăn một cách vừa phải.
Hãy nhớ rằng, ăn bánh khoai mỡ lắc phô mai không phải là “ký sinh” mà là một sự thưởng thức trong cuộc sống. Tất cả nằm ở mức độ và cách bạn cân nhắc thói quen ăn uống. Nếu bạn biết kiểm soát phần ăn một cách hợp lý, món bánh này vẫn có thể là một phần trong chế độ ăn uống của bạn mà không lo tăng cân!
Bảo Quản Bánh Khoai Mỡ Lắc Phô Mai Như Thế Nào
Bánh khoai mỡ lắc phô mai là món ăn vặt thơm ngon mà nhiều người yêu thích. Sau khi đã nặn hình bánh, bạn nên chiên sơ qua rồi bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn thưởng thức, chỉ cần chiên lại để bánh nóng giòn và giữ được hương vị thơm ngon.
Để bảo quản bánh đúng cách, hãy cho bánh vào hộp kín hoặc dùng túi zip và đặt ở ngăn mát tủ lạnh. Thông thường, bánh có thể giữ được từ 2 đến 3 ngày. Nếu không ăn hết, hãy đảm bảo rằng bạn cất giữ bánh ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để bánh không bị hỏng.
Nếu còn thừa bột sau khi làm bánh, bạn có thể bảo quản bột trong hộp kín ở nơi khô ráo. Bánh khoai mỡ chiên sẽ ngon nhất khi ăn lúc còn nóng, vì vậy không nên làm trước quá xa thời gian dùng bữa. Với những bí quyết này, bạn có thể tận hưởng món bánh khoai mỡ lắc phô mai bất cứ khi nào mình thích!
Bánh khoai mỡ lắc phô mai không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm đầy thú vị cho vị giác của người thưởng thức. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm mại của khoai mỡ và vị béo ngậy của phô mai, món ăn này mang lại cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, bánh khoai mỡ lắc phô mai còn là gợi ý tuyệt vời cho những buổi tiệc tùng, sum vầy bên bạn bè và gia đình. Chính những điều đó đã khiến món bánh trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực đường phố Việt Nam.
