Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Cá basa kho nước dừa là món ăn quen thuộc, đậm đà hương vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Hương vị béo ngậy của nước dừa quyện hòa cùng vị ngọt tự nhiên của cá basa tạo nên món kho thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cá basa kho nước dừa còn rất dễ thực hiện với nhiều cách biến tấu khác nhau như kho tộ, kho cay, kho mắm hay kho với gừng, chua ngọt… Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các công thức, bí quyết để làm món cá basa kho nước dừa thơm ngon chuẩn vị nhất cho bữa cơm gia đình.
Ca Basa Kho Nuoc Dua
Cá basa kho nước dừa là món ăn đặc trưng, mang hương vị đậm đà và béo ngậy, rất dễ làm ngay tại nhà. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị 600g cá basa tươi ngon, 400g dứa chín, hành lá và một số gia vị như nước mắm, đường, muối, tiêu và tỏi. Đầu tiên, cá được rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi, sau đó ướp cùng với gia vị cho thấm đều.
Khi đã ướp xong, bạn xếp cá vào nồi, thêm nước dừa nạo và vài lát gừng vào, điều chỉnh để nước ngập mặt cá. Tiếp theo, đun lửa lớn khoảng 10 phút, sau đó hạ nhỏ lửa kho liu riu từ 30 đến 40 phút. Khi nước kho đã keo lại, món cá sẽ trở nên hấp dẫn với màu sắc và hương thơm quyến rũ.
Món cá basa kho nước dừa không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, rất hợp để thưởng thức cùng cơm trắng. Thoảng hương dứa kết hợp cùng vị ngọt dịu từ nước dừa tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thật tuyệt vời!
Ca Basa Kho
Kho cá basa là một món ăn dân dã nhưng rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Để thực hiện món này, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khoảng 500g cá basa đã làm sạch và 120g thịt ba chỉ. Hành tím và tỏi băm cùng với ớt hiểm là những gia vị không thể thiếu, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Đầu tiên, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi đất, đợi dầu nóng rồi thêm hành, tỏi băm vào phi thơm trên lửa nhỏ. Sau đó, cá đã ướp với gia vị như nước mắm, đường, tiêu sẽ được cho vào nồi, đảo đều để thấm gia vị. Nước dừa cũng là một thành phần quan trọng, giúp món kho thêm ngọt và đậm đà hơn.
Không chỉ có cá basa kho tộ, bạn còn có thể thử nghiệm với nhiều công thức khác như cá basa kho nghệ hay cá basa kho tiêu. Mỗi cách làm đều mang lại một hương vị riêng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thú vị. Thưởng thức cá basa kho cùng cơm trắng chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng và ấm cúng.
Ca Kho Nuoc Dua
Ca kho nước dừa là món ăn đặc sản miền Tây, không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa cá và nước dừa tươi, mà còn là cả một nghệ thuật chế biến mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực nơi đây. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon như cá nục hoặc cá dứa, nước dừa, hành tím, tỏi, ớt, và các gia vị cơ bản như nước mắm, đường, tiêu.
Đầu tiên, bạn chiên cá qua cho vàng đều, rồi cho vào nồi để ướp cùng với hành, tỏi băm, nước mắm và các gia vị khác trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào cá. Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, rồi đổ nước dừa vào, nêm nếm với đường, nước mắm. Khi hỗn hợp sôi, cho cá vào nấu từ từ cho đến khi nước cạn và cá thấm đẫm vị ngọt ngào của dừa.
Món ca kho nước dừa không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên ấm cúng, ngon miệng hơn. Những miếng cá thơm phức, béo ngậy hòa quyện cùng vị ngọt của nước dừa sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa cơm sum vầy bên gia đình.
Cach Lam Ca Basa Kho Nuoc Dua
Cá basa kho nước dừa là món ăn ngon và hấp dẫn, rất dễ làm tại nhà. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị một con cá basa 600 gram, nước dừa tươi, tỏi băm, hành lá và các gia vị như nước mắm, muối, đường. Đầu tiên, rửa cá thật sạch và ướp với nước mắm, chút tiêu cùng với ớt băm để món ăn trở nên đậm đà.
Khi đã ướp xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi, hành tím. Sau đó, cho cá vào chiên sơ để cá săn chắc hơn. Tiếp theo, đổ nước dừa vào, sao cho ngập cá, và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa xuống và kho liu riu khoảng 30-40 phút cho cá thấm gia vị.
Khi nước kho đã keo lại, bạn cho hành lá và ớt băm lên trên để tăng thêm hương vị. Món cá basa kho nước dừa này sẽ có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy hòa quyện với hương thơm của nước dừa, rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng. Chắc chắn rằng món ăn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê!
Cach Nau Ca Basa Kho Nuoc Dua
Cá basa kho nước dừa là món ăn đặc sắc, mang đến hương vị đậm đà và béo ngậy mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Để bắt đầu, bạn chuẩn bị 600 gram cá basa, 1 trái dừa nạo, cùng với các nguyên liệu như hành lá, tỏi, ớt và gia vị như nước mắm, đường. Đầu tiên, hãy rửa cá thật sạch và ướp với nước mắm, tiêu, gừng và ớt để cá thấm gia vị.
Sau khi ướp khoảng 15 phút, bạn bắc nồi lên bếp với một muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, phi thơm hành tỏi băm cho dậy mùi. Tiếp theo, cho cá basa vào nồi, thêm một ít ớt quả, đường, muối và nước mắm, rồi cho nước dừa vào để ngập mặt cá. Đun lửa lớn trong khoảng 10 phút rồi hạ lửa nhỏ để kho liu riu khoảng 30-45 phút.
Cá kho sẽ hoàn thành khi nước kho sánh lại, bám đều vào từng miếng cá. Món cá basa kho nước dừa không chỉ có vị ngọt của cá mà còn hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của nước dừa, tạo nên bữa cơm hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những giây phút ấm áp bên mâm cơm!
Ca Basa Nau Nuoc Dua
Cá basa kho nước dừa là một món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Nam, mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy rất khó quên. Để chế biến món này, trước hết, bạn cần chuẩn bị bao tử cá basa và ướp chúng với các gia vị như đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu, ớt và tỏi. Việc ướp gia vị không chỉ giúp cá thấm đẫm mà còn khử mùi tanh, mang lại vị ngon hơn cho món ăn.
Tiếp theo, bạn hãy dùng dừa tươi, đổ khoảng 500ml nước dừa vào nồi để ninh cùng với bao tử cá. Đun sôi nồi cá trong 10 phút trên lửa to, sau đó hạ nhiệt và kho liu riu khoảng 30-45 phút. Nhớ theo dõi để nước kho keo lại và thấm vào từng thớ cá cho thật đậm đà nhé!
Khi hoàn thành, món cá sẽ có màu đẹp mắt, hương thơm quyến rũ từ nước dừa kết hợp với vị ngọt của cá. Chỉ cần dọn ra bàn cùng cơm trắng nóng hổi, đảm bảo rằng cả nhà sẽ phải xuýt xoa khen ngợi! Món cá basa kho nước dừa không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là sự gắn kết tình thân bên mâm cơm gia đình.
Ca Basa Kho To
Cá Basa Kho Tộ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Để thực hiện, đầu tiên ta cần chuẩn bị nguyên liệu như cá basa, hành tỏi, ớt, nước mắm và một số gia vị khác. Sau khi làm sạch cá, hãy ướp với hạt nêm, tiêu, đường và nước mắm để cá thấm đều gia vị.
Khi đã ướp đủ thời gian, bắc nồi đất lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành, tỏi. Mùi thơm phả ra sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Tiếp theo, cho cá vào nồi và đổ nước ngập mặt cá, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để kho liu riu. Khoảng 30-45 phút sau, nước kho sẽ keo sánh lại, đậm đà hơn với hương vị cay cay của tiêu và ớt.
Món Cá Basa Kho Tộ hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, thịt cá mềm thơm và nước kho đậm đà, rất thích hợp khi ăn cùng cơm nóng. Hãy thử làm ngay để thưởng thức hương vị truyền thống mà lại rất dễ thực hiện nhé!
Cong Thuc Ca Basa Kho Nuoc Dua
Cá basa kho dừa là một món ăn giản dị nhưng cực kỳ hấp dẫn của miền Tây. Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá basa bằng cách xát muối và rửa lại với nước. Để cá bớt nhớt, hãy ngâm trong nước chanh loãng khoảng 5 phút. Sau đó, bạn ướp cá với một ít muối, tiêu, nước mắm và gia vị trong khoảng thời gian ngắn.
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn và chiên sơ cá cho săn lại. Tiếp theo, cho tỏi băm và ớt vào phi thơm, rồi thêm cà chua và nước xốt vào nồi, khuấy đều. Để nước sốt ngấm vào cá, bạn xếp cá đã chiên vào nồi, thêm dưa chua, đường, hạt tiêu và nước mắm, cho ngập mặt cá.
Cuối cùng, đun sôi khoảng 10 phút rồi hạ lửa liu riu trong 30–45 phút. Đợi cho nước kho keo lại, lớp nước sệt sệt bám đều quanh miếng cá, bạn đã hoàn thành món cá basa kho dứa thơm ngon. Món ăn này không chỉ đậm đà mà còn mang hương vị đặc trưng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
Cách Ướp Ca Basa Kho Nuoc Dua
Cá basa là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Để kho cá basa thật ngon, bước đầu tiên quan trọng chính là làm sạch cá. Sau khi mua cá về, bạn hãy xát muối để khử mùi tanh, rồi rửa lại bằng nước sạch để làm giảm độ nhớt của cá. Một mẹo hay là ngâm cá trong nước chanh loãng hoặc nước giấm trong khoảng 5 phút, điều này giúp cá mềm và thơm hơn.
Sau khi đã chuẩn bị cá, hãy làm nước sốt kho. Đầu tiên, phi hành và tỏi cho thơm, sau đó cho những gia vị như nước mắm, bột ngọt vào nấu sơ cho các hương vị hòa quyện. Đầu tiên, bạn lót hành tây vào đáy nồi, rồi xếp cá basa lên trên, cho thêm tiêu xanh, ớt tươi và chút gừng để tăng thêm hương vị.
Cuối cùng, cho nước để ngập mặt cá và kho trên lửa lớn khoảng 10 phút. Sau đó, hạ nhỏ lửa và kho liu riu từ 30 đến 45 phút cho đến khi nước kho sánh lại. Cá kho trong nước dừa nạo sẽ thấm đẫm vị ngọt tự nhiên, chắc chắn sẽ mang đến một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Ca Basa Kho Ngon
Cá basa kho tộ là món ăn quen thuộc, đặc biệt trong những ngày se lạnh, mang lại hương vị đậm đà mà khó ai có thể từ chối. Để làm món này, trước tiên, bạn cần chuẩn bị khoảng 500g cá basa đã làm sạch, cùng với 120g thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tím và tỏi băm sẽ là bí quyết để món ăn thơm ngon hơn.
Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn đưa nồi đất lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi vàng cho dậy mùi. Sau đó, bạn cho thêm nước lọc, nước mắm, đường và một chút tương ớt để tạo vị ngọt và cay vừa phải. Đừng quên ướp cá với gia vị để món kho thấm đẫm hương vị.
Sau khi đã cho cá vào nồi, hãy để lửa lớn khoảng 10 phút sau đó giảm nhỏ lửa và kho liu riu trong 30-45 phút. Đến khi nước kho đã keo lại, hương vị hòa quyện vào nhau, thật sự là một trải nghiệm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, kèm với cơm nóng thì không gì bằng!
Kết thúc, cá basa kho nước dừa không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của cá, vị béo ngậy của nước dừa và những gia vị thơm ngon đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, dễ dàng chế biến tại nhà. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, không chỉ mang đến sự ấm áp mà còn gợi nhớ những kỷ niệm ấm áp bên mâm cơm sum vầy. Hãy thử làm món ăn này để cùng nhau thưởng thức và giữ gìn nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt!
