Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Gà hấp nước mắm là món ăn đậm đà, thơm ngon và rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình Việt. Khác với các món gà chiên hay luộc thông thường, gà hấp nước mắm giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt gà, kết hợp cùng hương thơm nồng nàn của nước mắm và các loại gia vị. Để có được món gà hấp nước mắm ngon đúng điệu, bạn cần nắm được các bước từ cách chọn nguyên liệu, ướp gia vị, cách hấp, thời gian hấp và cả bí quyết trình bày món ăn đẹp mắt. Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!
Cách Hấp Gà Nước Mắm
Cách làm gà hấp nước mắm không hề khó như nhiều người nghĩ, mà thực chất rất đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một con gà ta khoảng 1.5 kg đến 1.9 kg, cùng với một số nguyên liệu như sả, hành tây, lá chanh, tỏi, và hành tím. Những nguyên liệu này không chỉ tạo hương vị cho món ăn mà còn giúp gà thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Tiếp theo, để pha nước ướp, bạn chỉ cần hòa trộn 60g nước mắm, 40g tương ớt, 10g bột canh, 10g bột ngọt và 40g đường. Hỗn hợp này sẽ mang đến cho gà hương vị đậm đà, thơm ngọt và hài hòa. Sau khi ướp gà khoảng 30 phút để thấm gia vị, bạn hãy xếp gà vào xửng cùng với các nguyên liệu như sả, hành tây, và lá chanh, rồi tiến hành hấp.
Gà chín tới sẽ có da bóng đẹp, thịt ngọt mềm, và đặc biệt khi chấm với nước chấm pha từ nước mắm, đường, tỏi băm, sẽ gây ấn tượng với bất kỳ ai thưởng thức. Món gà hấp nước mắm này chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình!
Cách Làm Gà Hấp Nước Mắm
Gà hấp nước mắm là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, mang hương vị đậm đà, thơm ngọt. Để bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị một con gà khoảng 1,5 – 2kg cùng với các nguyên liệu như hành tím, tỏi, nước mắm, đường và tương ớt. Đầu tiên, bạn rửa sạch gà và để ráo, sau đó pha nước ướp bằng 60g nước mắm, 40g tương ớt, 10g bột canh, 40g đường và một chút gia vị khác.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào gà, dùng tay xoa đều cho gia vị thấm vào từng thớ thịt, ướp khoảng 20 – 30 phút. Trong lúc chờ đợi, hãy chuẩn bị nồi hấp, cho gà vào hấp chín tới. Gà hấp xong sẽ có màu da bóng đẹp, không chỉ ngon mắt mà còn thơm phức.
Khi hoàn thành, bạn có thể chuẩn bị một chén nước chấm với tương ớt, đường để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Món gà hấp nước mắm này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải trầm trồ khen ngợi. Hãy thử ngay nhé!
Hướng Dẫn Hấp Gà Nước Mắm
Gà hấp nước mắm là món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, mang hương vị thơm ngậy, vừa béo vừa ngọt. Để làm món này, trước tiên bạn cần chuẩn bị một con gà ta khoảng 1.5 – 1.9kg, cùng với các nguyên liệu như sả, hành tây, lá chanh, tỏi và hành tím. Điều quan trọng là pha hỗn hợp gia vị với nửa chén nước mắm, đường và một chút tiêu.
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn bắt đầu ướp gà. Hãy cho phần nước mắm đã pha vào gà và dùng tay xoa đều để gà thấm gia vị thật đều. Ướp khoảng 20 đến 30 phút là gà sẽ ngon hơn rất nhiều. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị món nước chấm đi kèm với tỏi, ớt, đường và bột canh để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khi gà đã thấm vị, bạn chỉ cần hấp gà cho chín đều là có thể thưởng thức ngay. Một bát cơm nóng hổi kèm theo gà hấp nước mắm sẽ là bữa ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ khiến mọi người hài lòng và muốn làm lại nhiều lần nữa!
Nguyên Liệu Làm Gà Hấp Nước Mắm
Để làm món gà hấp nước mắm thật ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu tươi ngon. Đầu tiên, một con gà ta tầm 1,2kg là lựa chọn lý tưởng, mang lại vị ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, bạn cũng cần những gia vị như nước mắm nhĩ, đường, bột ngọt và tương ớt để tạo nên hương vị đậm đà.
Ngoài ra, các loại rau thơm như xà lách, ngò rí, hay các gia vị như gừng, tỏi, hành tím cũng không thể thiếu. Những nguyên liệu này không chỉ giúp món ăn thêm phong phú mà còn làm tăng hương vị hấp dẫn cho món gà. Đặc biệt, nếu bạn yêu thích sự cay cay, đừng quên thêm vài trái ớt sừng để tăng thêm phần hấp dẫn.
Khi tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, bạn sẽ dễ dàng thực hiện cách làm gà hấp nước mắm. Với công thức đơn giản này, mọi người đều có thể làm được món ăn ngon như tiệm mà lại mang đậm hương vị gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận sự thú vị trong từng miếng gà thơm ngon nhé!
Cách Ướp Gà Hấp Nước Mắm
Gà hấp nước mắm là món ăn thơm ngon và dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Để ướp gà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như hành tím, tỏi, sả và các loại gia vị. Đầu tiên, hãy pha hỗn hợp nước mắm với đường, rồi cho vào gà. Dùng tay xoa đều để gia vị thấm vào thịt gà khoảng 20-30 phút.
Khi gà đã đủ thời gian ướp, hãy chuẩn bị nồi hấp. Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi nguyên tép. Sau đó, cho gà vào nồi và đổ chút nước mắm nhĩ đã pha lên trên. Hấp gà cho đến khi chín tới, da gà sẽ trở nên bóng đẹp và thơm phức.
Cuối cùng, đừng quên chuẩn bị rau sống như xà lách và ngò rí để ăn kèm. Món gà hấp nước mắm sẽ thật sự hấp dẫn khi bạn có một chén nước chấm từ nước mắm và gia vị. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!
Thời Gian Hấp Gà Nước Mắm
Thời gian hấp gà nước mắm là một bước rất quan trọng để có món gà thơm ngon, đậm đà. Khi nước nấu gà đã sôi, bạn nên mở nắp ra, đợi khoảng 5-7 phút rồi tiếp tục trở gà để gia vị ngấm đều. Sau đó, đậy nắp lại và hấp thêm khoảng 15-20 phút là gà chín tới.
Để chuẩn bị cho món ăn này, trước tiên bạn cần rửa gà với nước muối cho thật sạch rồi để ráo. Tiếp theo, hãy sơ chế các nguyên liệu như sả, hành tây, ngò rí và ớt. Đặc biệt, hãy ướp gà với nước mắm, đường và các gia vị khác trong khoảng 20-30 phút để thịt gà thấm đượm hương vị.
Khi hấp, bạn có thể dùng sả lót dưới đáy nồi hoặc chảo, tạo hương thơm cho món gà. Đặt gà lên trên, chỉnh nhiệt độ khoảng 110 độ C. Tùy vào kích thước của gà, thời gian hấp sẽ khác nhau, thông thường từ 30 đến 50 phút. Hãy nhớ thường xuyên kiểm tra để đảm bảo gà chín đều và không bị quá hoặc thiếu chín.
Lưu Ý Khi Hấp Gà Nước Mắm
Khi hấp gà nước mắm, một trong những lưu ý quan trọng là chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ. Trước tiên, bạn nên yêu cầu người bán làm sạch lông gà thật tỉ mỉ, rồi về nhà rửa lại với nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh. Nếu còn lông tơ, bạn có thể vắt sạch lại một lần nữa để thịt gà được mịn màng hơn.
Khi tiến hành hấp, hãy chú ý đến nước mắm. Chọn loại mắm truyền thống, không chất phụ gia hay phẩm màu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hỗn hợp gia vị cho món gà gồm nước mắm, bột canh, tương ớt, đường và bột ngọt, bạn nên khuấy đều để các nguyên liệu tan hoàn toàn. Thêm vào đó, nước sôi thì mở nắp để gà thấm gia vị và sau đó đậy nắp lại, hấp thêm 15-20 phút cho gà chín đều.
Khi hoàn thành, bạn có thể vớt gà ra, chan sốt lên, trang trí thêm với ngò rí, cà rốt và ớt sừng để tăng phần hấp dẫn. Thưởng thức gà hấp nước mắm kèm với muối tiêu chanh và xà lách sẽ mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho cả gia đình.
Gà Hấp Nước Mắm Ăn Với Gì
Gà hấp nước mắm là một món ăn vô cùng thơm ngon, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Khi chuẩn bị, bạn chỉ cần ướp gà với các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, tỏi và hành tím. Sau đó, cho gà vào nồi hấp, mở nắp ra sau khoảng 5-7 phút để trở cho gà thấm đều gia vị, tiếp tục hấp thêm 15-20 phút nữa cho đến khi gà chín mềm, đậm đà.
Món ăn này thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống như xà lách, dưa leo, hay có thể trang trí thêm ngò rí để tăng thêm phần hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn cũng có thể chấm với muối ớt chanh hoặc nước mắm chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt của gà và độ tươi mát của rau sống.
Món gà hấp nước mắm không chỉ là món ăn chính mà còn rất thích hợp cho các bữa tiệc cùng bạn bè và gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món gà hấp hấp dẫn này!
Cách Trình Bày Gà Hấp Nước Mắm
Gà hấp nước mắm là một món ăn truyền thống nổi tiếng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một con gà ta khoảng 1,5-1,9kg, cùng với các nguyên liệu như sả, hành tây, lá chanh, tỏi và hành tím. Sau khi rửa sạch gà với nước muối, hãy để ráo nước, rồi tiến hành ướp gà với một hỗn hợp gia vị gồm nước mắm, đường và các gia vị khác.
Tiếp theo, bạn hãy lấy một cái chảo, lót sả ở dưới đáy, đặt gà lên trên và cho thêm hành tây, tỏi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Sau khi khởi động bếp, đậy nắp lại và để nước nấu gà sôi. Sau khoảng 5-7 phút, hãy mở nắp và trở gà để gia vị thấm đều. Cuối cùng, đậy nắp lại và hấp thêm khoảng 15-20 phút nữa, cho đến khi gà chín hoàn toàn.
Món gà hấp nước mắm khi hoàn thành sẽ mang đến cho bạn một hương vị mặn mà, ngọt ngào, thật sự khó cưỡng. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hay đãi khách, đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến mọi người khen ngợi!
Bí Quyết Gà Hấp Nước Mắm Ngon
Bí quyết để có món gà hấp nước mắm ngon chuẩn vị không hề khó, thực tế ai cũng có thể làm được tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một con gà ta nặng khoảng 1,5kg đến 1,9kg cùng một số nguyên liệu như sả, hành tây, lá chanh, tỏi và hành tím. Sau khi rửa sạch gà, bạn hãy ướp thịt với một hỗn hợp gồm nửa chén nước mắm, đường, và các gia vị khác trong khoảng 20 – 30 phút để gà thấm đều.
Khi gà đã ngấm gia vị, bạn tiến hành hấp gà. Nên chú ý rằng nước sốt ướp gà bạn có thể dùng lại để nấu cùng, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn mà không bị khét. Một mẹo nhỏ là bạn có thể cho thêm chút tiêu và ớt để món gà thêm phần hấp dẫn. Khi gà chín, thịt sẽ rất ngọt và mềm, trong khi nước sốt lại đậm đà, thơm lừng.
Món gà hấp nước mắm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đến hương vị tuyệt vời, khiến ai nấy đều phải tấm tắc khen ngợi. Một đĩa gà hấp kèm với cơm trắng chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên đầm ấm và vui vẻ hơn. Hãy thử ngay nhé!
Cuối cùng, món gà hấp nước mắm không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn thể hiện sự khéo léo của người đầu bếp trong từng bước chế biến. Sự hòa quyện giữa thịt gà mềm ngọt và nước mắm đậm đà đã tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến bất kỳ ai cũng phải gật gù khen ngợi. Không chỉ là món ăn trong bữa cơm gia đình, gà hấp nước mắm còn là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc tùng, gặp gỡ bạn bè. Hãy thử ngay công thức này để trải nghiệm vị ngon khó quên!
