Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bề bề sốt bơ tỏi là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc hải sản bởi hương vị đậm đà, béo ngậy cùng vị ngọt tự nhiên của bề bề. Để làm nên một đĩa bề bề sốt bơ tỏi chuẩn vị không chỉ cần nguyên liệu tươi ngon mà còn đòi hỏi cách chế biến khéo léo từ khâu chọn, sơ chế bề bề đến cách làm sốt bơ tỏi và chiên bề bề sao cho giữ được độ giòn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn tự tin vào bếp và thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này tại nhà.
Cách Làm Bề Bề Sốt Bơ Tỏi
Món bề bề sốt bơ tỏi đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, chỉ cần bạn dành chút thời gian vào bếp là có thể thực hiện. Đầu tiên, chọn 500g bề bề tươi ngon, nếu bạn có thể, hãy chọn loại sống hoặc mới hấp chín. Sau đó, băm nhuyễn khoảng 5-6 tép tỏi, để tạo ra hương vị thơm ngon cho món ăn.
Tiếp theo, đun nóng chảo và cho 30g bơ lạt vào, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, hãy thêm 1-2 thìa cà phê đường, nước mắm, cùng chút muối và tiêu vào. Khuấy đều tay để gia vị ngấm vào bơ. Khi tỏi đã vàng thơm, cho bề bề vào chảo, xào khoảng 3-5 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu trắng đục.
Cuối cùng, bạn chỉ cần trang trí món ăn bằng chút hành lá hoặc rau mùi để thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức bề bề sốt bơ tỏi với cơm nóng hoặc ăn kèm với rau sống sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Nguyên Liệu Làm Bề Bề Sốt Bơ Tỏi
Bề bề sốt bơ tỏi là món ăn hấp dẫn không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị 500g bề bề tươi – nên chọn loại còn sống hoặc vừa hấp chín để giữ được độ tươi ngon. Những tép tỏi băm nhuyễn sẽ là bí quyết tạo nên sự đặc biệt cho món ăn này, khoảng 5-6 tép là vừa đủ.
Chuẩn bị nước sốt thật đơn giản: khi tỏi dậy mùi thơm, bạn hãy cho vào chảo 1-2 thìa cà phê đường, nước mắm, một chút muối và tiêu, khuấy đều để gia vị thấm vào bơ. Đổ bơ lạt vào chảo, đợi cho bơ tan chảy và sôi lên, rồi cho tỏi băm vào xào thật thơm.
Cuối cùng, không quên trang trí món ăn với hành lá hoặc rau mùi để tăng thêm phần hấp dẫn. Bề bề sốt bơ tỏi sẽ khiến bạn mê mẩn với hương vị độc đáo, khó cưỡng lại, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hay buổi họp mặt bạn bè.
Cách Chọn Bề Bề Tươi Ngon
Khi chọn bề bề tươi ngon, điều đầu tiên bạn cần lưu ý là chọn những con còn sống. Một chú bề bề khỏe mạnh thường di chuyển nhanh nhẹn và khi bạn cầm lên, cảm nhận được độ chắc tay. Những con này thường có thịt nhiều và ngon hơn.
Ngoài ra, để chọn bề bề trứng, bạn hãy nhẹ nhàng lật ngửa bụng chúng. Nếu thấy vệt màu hồng đỏ ở đuôi, chắc chắn bạn đã chọn đúng. Màu sắc cũng là một yếu tố quan trọng; hãy chọn những con có màu sáng, thân tròn và không có dấu hiệu bầm tím hay xỉn màu.
Đừng quên kiểm tra phần cổ của bề bề. Nếu bạn thấy gạch trắng đậm, tức là bề bề đó rất ngon, thịt cũng chắc hơn. Ngược lại, nếu bụng có dấu hiệu nhão hay có mùi lạ, bạn nên tránh xa nhé. Nhờ những mẹo này, bạn sẽ dễ dàng chọn được những chú bề bề tươi ngon nhất cho bữa ăn của mình!
Sơ Chế Bề Bề Đúng Cách
Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Khi mua về, điều đầu tiên bạn cần làm là cho bề bề vào rổ và rửa sạch dưới vòi nước chảy mạnh. Việc này giúp loại bỏ bụi bẩn và cát bám trên thân tôm. Bạn nên xóc đều trong khoảng 10 phút để đảm bảo bề bề được sạch sẽ.
Sau khi đã rửa sạch, hãy ngâm bề bề trong nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút để khử trùng và làm sạch hơn. Đừng quên rửa kỹ phần bụng vì đây là nơi thường tích tụ nhiều cát. Tiếp theo, bạn dùng kéo cắt rời phần đầu và thân của bề bề để dễ dàng cho việc chế biến sau này. Để hương vị thêm phong phú, bạn có thể hấp bề bề với sả và một chút bia, sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn cho mọi bữa tiệc.
Cuối cùng, đừng quên bày gọn thịt bề bề vào hộp để bảo quản. Với những bước sơ chế đơn giản này, bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bề bề tươi sống trong những món ăn yêu thích.
Cách Nấu Sốt Bơ Tỏi Đậm Đà
Sốt bơ tỏi là một món sốt cực kỳ tuyệt vời để ăn kèm với hải sản hay chấm bánh mì. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị khoảng 1 chén bơ lạt và khoảng 6-8 tép tỏi, băm nhỏ. Bơ nên chọn loại chín mềm, nhưng tránh bơ quá chín vì có thể làm sốt nhờn và không ngon. Đầu tiên, cho khoảng 20 gram bơ vào chảo chống dính và đun cho bơ tan chảy.
Khi bơ đã nóng, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Đây là bước rất quan trọng, quyết định hương vị của sốt. Sau khi tỏi đã vàng, bạn có thể tiếp tục cho các gia vị như muối, tiêu xay và một ít đường, ớt bột. Để tăng thêm hương vị, hãy thêm nước cốt tắc và sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện.
Cuối cùng, bạn có thể dùng sốt bơ tỏi này để ăn kèm với tôm, cua hay các loại hải sản khác. Tuyệt vời nhất là khi chấm bánh mì vào sốt, hương vị đậm đà sẽ khiến bạn không thể quên. Cùng thử làm món này nha, đơn giản và ngon miệng đến bất ngờ!
Cách Chiên Bề Bề Giòn Ngon
Chiên bề bề giòn ngon không khó chút nào! Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị bề bề tươi sống. Cứ khoảng 500 gram bề bề là đủ cho bữa ăn. Rửa sạch bề bề dưới vòi nước, xóc đều cho hết bùn đất. Tiếp theo, cắt đầu và ngạch hai bên để chế biến dễ hơn.
Sau đó, bạn hãy ướp bề bề với một chút bột canh, khoảng nửa muỗng, để bề bề thêm đậm đà. Lăn bề bề qua một lớp bột chiên giòn hải sản và nhúng vào trứng gà đã đánh đều. Bí quyết là nên dùng một ít bia để tạo độ giòn cho bột.
Khi tất cả đã sẵn sàng, đun nóng khoảng 500ml dầu trong chảo. Khi dầu sôi, cho bề bề vào chiên vàng đều. Mình thường để nhiệt độ vừa phải để bề bề chín kỹ bên trong. Khi thấy bề bề chuyển sang màu vàng ruộm, hãy vớt ra cho ráo dầu. Trang trí với chút ngò rí và tương ớt để tăng hương vị cho món ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan và hương vị tươi ngon từ món bề bề này!
Cách Làm Bề Bề Sốt Bơ Tỏi Đơn Giản Tại Nhà
Bề bề xào bơ tỏi là một món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 500g bề bề tươi, nhớ chọn loại còn sống hoặc mới hấp chín cho đảm bảo độ tươi ngon. Rửa sạch bề bề dưới vòi nước, sau đó dùng kéo cắt bỏ râu và hai bên cạnh thân.
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho 30g bơ vào và đun nóng ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy và bắt đầu sôi. Lúc này, thêm 5–6 tép tỏi băm nhuyễn vào chảo, đảo đều trong khoảng 1-2 phút cho tỏi xào dậy mùi thơm nức. Sau đó, cho bề bề vào chảo, đảo đều với bơ tỏi trong khoảng 2-3 phút để bề bề ngấm gia vị.
Cuối cùng, bạn nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, có thể cho thêm một chút gia vị như đường hay tiêu xay nếu thích. Trang trí món ăn với hành lá hoặc rau mùi xung quanh, và bạn đã có một đĩa bề bề xào bơ tỏi thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tận hưởng hải sản tươi ngon ngay tại nhà!
Bí Quyết Làm Bề Bề Sốt Bơ Tỏi Không Tanh
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng mà lại dễ chế biến thì bề bề xào bơ tỏi chính là lựa chọn tuyệt vời! Để món ăn này không bị tanh, bạn nên chọn bề bề tươi sống hoặc mới hấp chín. Khi đã có nguyên liệu, đầu tiên, hãy rửa sạch bề bề dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, dùng kéo cắt bỏ phần râu và hai bên cạnh thân.
Trong lúc sơ chế, hãy chuẩn bị nước sốt bằng cách phi thơm tỏi băm với bơ trong chảo. Đợi đến khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho bề bề vào xào cùng. Đảo đều tay trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bề bề chuyển sang màu trắng đục. Đây là điều quan trọng giúp hải sản thấm đều gia vị mà không bị tanh.
Cuối cùng, nếm thử món ăn và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng. Đừng quên trang trí với hành lá hoặc rau mùi để tăng thêm phần hấp dẫn! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bề bề xào bơ tỏi thơm ngon, bổ dưỡng để đãi cả nhà rồi!
Thưởng Thức Bề Bề Sốt Bơ Tỏi
Bề bề sốt bơ tỏi là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đậm hương vị đặc trưng, phù hợp cho những bữa cơm gia đình. Đầu tiên, bạn cần chọn bề bề tươi ngon, có thể là loại sống hoặc vừa mới hấp. Sau khi rửa sạch, hãy cắt bỏ những phần không cần thiết và để ráo nước.
Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, cho bề bề vào chảo cùng với bơ lạt và tỏi băm. Đảo đều trong khoảng 2-3 phút để bề bề ngấm đều gia vị. Mùi thơm của tỏi quyện cùng với vị bùi bùi của bơ sẽ khiến không khí bếp trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đừng quên nếm thử và điều chỉnh gia vị cho thật vừa vặn.
Tiếp theo, xào bề bề thêm 3-5 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu trắng đục, lúc này bề bề đã chín mềm và rất hấp dẫn. Với một chút hành lá hay rau mùi để trang trí, món ăn này không chỉ khiến bạn thỏa mãn vị giác mà còn thu hút mọi ánh nhìn trên bàn tiệc. Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có ngay món bề bề sốt bơ tỏi tuyệt ngon để thưởng thức cùng gia đình.
Bề Bề Sốt Bơ Tỏi Bao Nhiêu Calo
Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, là một món hải sản hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đặc biệt khi được chế biến với sốt bơ tỏi. Trong khoảng 100g bề bề tươi có chứa khoảng 80-90 calo, nhưng khi kết hợp với sốt bơ tỏi, lượng calo có thể tăng lên đáng kể. Nếu bạn thưởng thức khoảng 300g bề bề, bạn sẽ hấp thụ khoảng 870 calo, gần bằng một bữa ăn hoàn chỉnh của người trưởng thành.
Mặc dù lượng calo của bề bề có thể khá cao nếu bạn ăn nhiều, nhưng nhờ vào các chất dinh dưỡng mà nó mang lại, món ăn này không hẳn làm tăng cân. Thịt bề bề giàu protein và nhiều vitamin A, B1 tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện làn da và tăng cường sức đề kháng.
Ngoài ra, sự kết hợp hương vị giữa bề bề và sốt bơ tỏi tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến người ăn không thể cưỡng lại. Vì vậy, nếu bạn là tín đồ của hải sản, đừng bỏ lỡ món bề bề xóc bơ tỏi thơm ngon này nhé!
Cuối cùng, món bề bề sốt bơ tỏi chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với hương vị béo ngậy của bơ và vị thơm thơm đặc trưng của tỏi, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng nhau thưởng thức những miếng bề bề giòn tan, hòa quyện với sốt bơ tỏi, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Đừng ngần ngại thử sức với công thức này để làm phong phú thêm thực đơn của bạn!
