Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Mứt cà chua bi là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và rất được ưa chuộng mỗi dịp Tết đến xuân về. Không chỉ có màu sắc bắt mắt, mứt cà chua bi còn giữ được vị chua ngọt tự nhiên, giúp cân bằng vị giác trong những ngày sum họp. Tuy cách làm không quá phức tạp, nhưng để món mứt thành công và không bị nát, cần có những bí quyết riêng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết từ cách làm mứt cà chua bi đơn giản, dẻo ngon tại nhà cho đến cách bảo quản, lượng calo và những lưu ý quan trọng cho bạn.
Cách Làm Mứt Cà Chua Bi
Mứt cà chua bi là món ăn vặt độc đáo, vừa ngọt ngào vừa giòn dẻo, rất thú vị để thử làm tại nhà. Đầu tiên, bạn hãy chọn những quả cà chua bi chín đỏ, tươi ngon, không bị dập nát. Sau khi rửa sạch, dùng que nhọn chọc từng lỗ nhỏ trên quả cà chua để gia vị có thể thấm đều và nhanh chóng hơn.
Tiếp theo, hòa tan 1 muỗng canh muối vào 1.5 lít nước và ngâm cà chua trong khoảng 30 phút. Điều này không chỉ giúp cà chua lên màu đẹp mà còn làm tăng hương vị của mứt. Sau khi ngâm xong, rửa sạch cà chua dưới nước lạnh để loại bỏ mặn.
Cuối cùng, bạn trộn cà chua với đường theo tỷ lệ thích hợp và để chúng ướp trong vài giờ cho đường tan ra. Sau đó, cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Khi mứt đã đạt yêu cầu, hãy để nguội, bảo quản và thưởng thức món mứt cà chua bi thơm ngon, lạ miệng này trong ngày Tết nhé!
Cách Làm Mứt Cà Chua Bi Đơn Giản
Mứt cà chua bi là một món mứt cực kỳ hấp dẫn và mới lạ, đặc biệt thích hợp cho dịp Tết. Để làm mứt cà chua bi ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 kg cà chua bi, 500g đường, nước vôi và một ít nước lọc. Bắt đầu bằng cách hòa vôi với khoảng 2 lít nước rồi khuấy đều cho vôi tan hoàn toàn.
Sau đó, bạn cho cà chua bi vào ngâm trong nước vôi khoảng 6 tiếng để giúp cà chua giòn và đẹp mắt hơn. Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị một thau lớn với nước và 2 muỗng canh muối, khuấy đều rồi rửa sạch cà chua. Khi ngâm xong, bạn vớt cà chua ra, để ráo và chuyển sang bước tiếp theo.
Tiếp theo, bạn sẽ thực hiện sên cà chua. Đầu tiên, châm nhẹ lên vỏ cà chua bằng que nhọn để nước đường dễ thấm hơn. Sau đó, hòa đường với nước cốt chanh, rồi đổ hỗn hợp này lên cà chua, giúp mứt không bị chảy nước. Sên cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại và cà chua bóng bẩy, bạn sẽ có ngay món mứt cà chua bi thơm ngon, hấp dẫn để chờ đón Tết!
Cách Làm Mứt Cà Chua Bi Không Cần Lò Nướng
Mứt cà chua bi là một món ngon không thể thiếu trong dịp Tết, và cách làm của nó cũng rất đơn giản mà không cần sử dụng lò nướng. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị một kg cà chua bi tươi ngon, 350g đường, một ít muối, nước cốt chanh và vani. Đầu tiên, rửa sạch cà chua rồi dùng tăm châm đều quanh quả để gia vị ngấm nhanh hơn.
Tiếp theo, bạn cho cà chua vào một bát lớn, ướp với đường trong khoảng 8 đến 10 tiếng. Điều này sẽ giúp cà chua tiết ra nước và tạo độ ngọt tự nhiên cho mứt. Sau đó, cho hỗn hợp cà chua đã ngâm đường vào chảo rộng, đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, bạn cần khuấy đều để mứt không bị cháy.
Cuối cùng, khi hỗn hợp đã đạt đến độ đặc như mong muốn, thêm vào một ít nước cốt chanh và vani để tăng thêm hương vị. Mứt cà chua bi sẽ trở nên dẻo ngọt, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày đầu năm. Vậy là bạn đã có một loại mứt đơn giản, thơm ngon mà không cần phải phơi nắng hay sử dụng nước vôi!
Cách Làm Mứt Cà Chua Bi Dẻo
Mứt cà chua bi dẻo là món đặc sản độc đáo, thích hợp để bạn trổ tài trong dịp Tết. Để làm món này, trước hết, bạn cần chuẩn bị nước vôi. Hòa tan 1 muỗng canh vôi với 1,5 lít nước, khuấy đều cho vôi tan hoàn toàn, sau đó đợi khoảng 15 phút để vôi lắng xuống, chỉ lấy phần nước trong.
Tiếp theo, bạn chọn khoảng 1kg cà chua bi chín đỏ, rửa sạch và dùng que nhọn châm nhẹ trên vỏ để giúp cà chua thấm gia vị. Ngâm cà chua trong nước muối pha loãng (2 muỗng canh muối với ½ thau nước) khoảng 10 – 15 phút trước khi cho vào nước vôi. Sau khi ngâm với nước vôi, để cà chua ráo nước.
Bây giờ, xếp cà chua vào tô theo lớp. Rải đều đường lên mỗi lớp cà chua, để yên cho cà chua ngấm đường. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Cuối cùng, sau vài giờ hoặc qua đêm, bạn sẽ có món mứt cà chua dẻo thơm ngon, rất lý tưởng để đãi khách trong dịp Tết sắp tới!
Cách Làm Mứt Cà Chua Bi Tại Nhà
Để làm mứt cà chua bi tại nhà thật đơn giản mà ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên, hãy lấy khoảng 1 kg cà chua bi chín đỏ, chọn những quả không quá mềm cũng không quá cứng để mứt có hương vị thơm ngon nhất. Tiếp theo, bạn hòa tan 2 thìa canh vôi với khoảng 1.5 lít nước, khuấy đều cho vôi tan hoàn toàn.
Sau khi chuẩn bị xong nước vôi, bạn hãy rửa sạch cà chua, rồi dùng tăm nhọn xiên nhẹ quanh quả để giúp cho mứt thấm đều gia vị. Ngâm cà chua trong nước vôi đã chuẩn bị khoảng 2 tiếng rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi vôi. Tiếp theo, bạn tiến hành ngâm cà chua bi với 500gr đường, để khoảng 4-6 tiếng cho đường tan và thấm vào trái.
Cuối cùng, bắt đầu sên mứt trên lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi mứt sánh lại. Khi đã đạt được độ dẻo mong muốn, bạn có thể phơi hoặc hong khô mứt. Hãy thưởng thức món mứt cà chua bi ngọt ngào này trong dịp Tết Mậu Tuất nhé, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho gia đình và bạn bè!
Cách Làm Mứt Cà Chua Bi Ngon
Mứt cà chua bi là một món ngon có thể khiến nhiều người ngạc nhiên. Để bắt đầu, bạn hãy chọn những quả cà chua bi chín đỏ, tươi ngon và không bị dập nát. Sau đó, rửa sạch và dùng một que nhọn để chọc những lỗ nhỏ trên bề mặt quả, giúp cho cà chua thấm gia vị nhanh hơn.
Tiếp theo, chuẩn bị một thau nước, hòa vào đó 2 muỗng canh muối và ngâm cà chua trong khoảng 2 tiếng. Việc này không chỉ giúp cà chua sạch hơn mà còn làm tăng hương vị của mứt. Sau khi ngâm xong, bạn vớt cà chua ra và để ráo nước.
Bây giờ là lúc cho đường vào! Bạn trộn 1 kg cà chua với khoảng 500gr đường, thêm một chút nước cốt chanh để mứt không bị chua quá. Để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 4-6 giờ, cho đường dần ngấm vào trái cà chua. Cuối cùng, nấu cho tới khi cà chua trong và dẻo lại là hoàn thành! Mứt cà chua bi sẽ là món ăn vặt hấp dẫn cho những ngày Tết sắp tới.
Cách Làm Mứt Cà Chua Bi Không Bị Nát
Để làm mứt cà chua bi không bị nát, đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước vôi. Hòa tan 2 thìa canh vôi với khoảng 1.5 lít nước, khuấy đều cho vôi lắng cặn và lấy phần nước vôi trong phía trên. Bước tiếp theo, rửa sạch cà chua bi dưới vòi nước, sau đó có thể ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 2 tiếng để cà chua sạch và giòn hơn.
Khi cà chua đã sạch, dùng một cây tăm nhọn hoặc que xỉa răng châm đều xung quanh quả để gia vị dễ thấm vào. Sau đó, ngâm cà chua trong nước vôi khoảng 2-3 tiếng, giúp quả không bị nát trong quá trình chế biến. Tiến hành làm mứt bằng cách nấu đường cùng cà chua cho đến khi thấy cà chua chuyển sang màu trong và đường bám đều.
Cuối cùng, để mứt có độ dẻo và bảo quản lâu, bạn nên sử dụng máy sấy thực phẩm để làm khô mứt. Chỉ với những bước đơn giản như vậy là bạn đã có những hũ mứt cà chua bi thơm ngon, bổ dưỡng mà không hề bị nát. Mứt này sẽ là món ngon lý tưởng để đãi khách trong những dịp đặc biệt!
Mứt Cà Chua Bi Bao Nhiêu Calo
Mứt cà chua bi là một món đặc sản rất mới lạ mà bạn không thể bỏ qua trong dịp Tết. Với vị chua nhôn nhốt tự nhiên, ngọt ngào từ đường, mứt cà chua bi không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có màu sắc bắt mắt. Chắc chắn rằng bạn sẽ mê ngay từ lần đầu thưởng thức!
Thực tế, cà chua bi rất ít calo, chỉ khoảng 18-20 calo cho 100g cà chua tươi. Trong khi đó, một hộp mứt có thể chứa đến 1.000 calo, đồng nghĩa với việc bạn cần đi bộ hoặc đạp xe từ 1-2 giờ để tiêu hao hết lượng calo này. Nhưng không phải lo, vì mứt cà chua bi không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe!
Đồng thời, món mứt này còn giàu vitamin A, E, K cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vào mùa này, cà chua rất rẻ, nên bạn có thể mua về chế biến một số lượng lớn để đãi khách trong dịp Tết. Miếng mứt cà chua sẽ mềm mại, dẻo quánh và rất thú vị cho mọi người thưởng thức!
Bảo Quản Mứt Cà Chua Bi
Bảo quản mứt cà chua bi không phải là điều khó khăn, nhưng cần có một vài lưu ý để giữ cho món ăn này luôn thơm ngon và an toàn. Một trong những cách hiệu quả nhất chính là cho mứt vào lọ thủy tinh có nắp kín. Trước khi cho vào, bạn nên khử trùng lọ và nắp để loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo an toàn cho thực phẩm.
Trong quá trình làm mứt, hãy nhớ hạn chế đảo mạnh tay khi sên, vì điều này có thể làm cà chua bị bấy nhão và mất đi độ hấp dẫn. Sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần để mứt cà chua vào hộp thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Ngoài ra, nếu bạn muốn lưu giữ mứt lâu hơn, có thể phủ một lớp nước đường sền sệt bên ngoài và bọc từng quả trong giấy kính trước khi để ở nơi khô ráo. Việc này không chỉ giúp bảo quản tốt mà còn tạo thêm hương vị đặc biệt cho món mứt cà chua bi của bạn! Chúc bạn thành công và có những giây phút vui vẻ khi thưởng thức món ăn này!
Nguyên Liệu Làm Mứt Cà Chua Bi
Mứt cà chua bi là một món ăn thú vị và độc đáo, thích hợp để đãi khách trong những dịp lễ tết. Để làm món mứt này, trước tiên bạn cần chuẩn bị 1kg cà chua bi chín đỏ, tươi ngon. Những quả cà chua phải không bị dập nát, để đảm bảo hương vị và chất lượng của mứt.
Sau khi rửa sạch, hãy dùng que nhọn chọc từng lỗ nhỏ trên cà chua để giúp đường thấm nhanh hơn. Tiếp theo, trộn đều cà chua với 300gr đường cát trắng và để trong khoảng 4-5 tiếng cho đường tan hoàn toàn. Bước này cực kỳ quan trọng vì nó giúp cà chua thấm đẫm hương vị ngọt ngào.
Khi đường đã tan chảy, bạn cho hỗn hợp vào chảo và bắt đầu nấu. Để mứt có độ dẻo vừa phải mà không quá khó khăn, bạn chỉ cần chú ý điều chỉnh lửa cho phù hợp. Mứt cà chua bi không chỉ ngon miệng mà còn mang lại một mùi hương dễ chịu, làm cho bữa tiệc thêm phần hấp dẫn.
Trong kết thúc bài viết, làm mứt cà chua bi không chỉ là một phương pháp tuyệt vời để bảo quản loại quả này mà còn mang đến cho chúng ta món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng. Qua các bước đơn giản từ chọn lựa cà chua tươi ngon, đến quy trình chế biến và bảo quản, bạn có thể dễ dàng tạo ra một sản phẩm ngon miệng để thưởng thức hoặc làm quà biếu. Hãy thử nghiệm với những công thức và gia vị khác nhau để tạo ra phiên bản mứt cà chua bi độc đáo của riêng bạn, và chia sẻ thành phẩm với gia đình, bạn bè trong những dịp đặc biệt!
