Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Ngô xào tép là món ăn dân dã quen thuộc, hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của ngô hòa quyện cùng vị mặn mòi của tép, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Không chỉ dễ chế biến, món ăn này còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, đến cách xào ngô với tép và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Cùng khám phá bí quyết làm món ngô xào tép thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà nhé!
Cách Làm Ngô Xào Tép
Ngô xào tép là món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ làm, thích hợp cho những ngày thu se lạnh. Để bắt đầu, bạn cần 350-400g ngô ngọt đã luộc chín, 20-30g tép khô, hành lá, bơ và một số gia vị như nước tương, đường, tương ớt, hạt tiêu. Chọn những quả bắp có lớp vỏ ôm chặt thân và hạt bóng, đều để món ăn thêm phần ngon miệng.
Đầu tiên, hãy bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng già, bạn cho đầu hành lá vào phi thơm, rồi trút phần bắp đã luộc vào chảo, đảo đều tay để ngô ngấm gia vị. Tiếp theo, cho tép khô vào xào cùng, để tép giòn và thơm hơn.
Cuối cùng, thêm 20g bơ thực vật vào chảo, xào thêm một chút để bơ tan hòa quyện cùng nguyên liệu. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, xong thì bạn có thể hoàn thành món ăn và bày ra đĩa. Ngô xào tép thành phẩm không những thơm phức mà còn có vị ngọt ngọt, béo béo, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng!
Nguyên Liệu Làm Ngô Xào Tép
Ngô xào tép là một món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng. Để chế biến món này, trước tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 350-400g ngô nếp hạt tươi. Khi chọn ngô, hãy chú ý đến lớp vỏ bên ngoài – nó phải ôm chặt lấy thân trái, đảm bảo ngô còn tươi ngon. Bên cạnh đó, một bát con tép khô sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn cho vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1.5 muỗng canh sa tế. Đảo thật đều tay và xào ở lửa vừa khoảng 2-3 phút để gia vị thấm đều vào ngô. Tiếp theo, thêm hành lá cắt nhỏ cùng 20g bơ thực vật vào chảo, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm phức.
Cuối cùng, hãy gia giảm gia vị theo khẩu vị của bạn như nước tương, đường, tương ớt và ớt tươi để món ngô xào tép trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn sẽ hoàn hảo hơn khi thưởng thức nóng hổi, cùng với một chén cơm trắng hoặc ăn kèm với rau sống. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Sơ Chế Ngô Và Tép
Sơ chế ngô và tép là bước quan trọng để có một món bắp xào ngọt ngon và hấp dẫn. Đầu tiên, bạn lựa chọn những trái bắp tươi, có lớp vỏ xanh bóng và râu mềm mượt. Sau khi mua về, hãy bóc vỏ và loại bỏ râu, rồi dùng dao tách hạt bắp ra khỏi lõi. Nhớ rửa sạch hạt bắp với nước để loại bỏ bụi bẩn, và để ráo nước.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị nồi nước sôi, thêm một ít muối để tăng hương vị. Khi nước bắt đầu sôi, thả bắp đã sơ chế vào luộc khoảng 2 phút để bắp chín vừa. Đồng thời, tép biển cũng cần được rửa sạch, để ráo và ướp với một chút muối và hành củ cho thêm đậm đà.
Cuối cùng, bạn có thể kết hợp bắp và tép cùng với các nguyên liệu khác như đậu cô ve, thơm, hay cà chua. Hãy sẵn sàng trải nghiệm sự hòa quyện hương vị từ món bắp xào tuyệt vời này nhé! Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!
Xào Ngô Với Tép
Món bắp xào tép khô là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà, rất dễ làm tại nhà. Để thực hiện món này, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 350 – 400g ngô nếp cùng 50g tép khô, 20g bơ và một ít hành lá. Nguyên liệu rất dễ tìm, chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho cả gia đình.
Đầu tiên, bạn hãy tách hạt ngô và rửa sạch. Sau đó, cho 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh bơ vào chảo nóng. Khi bơ tan chảy, cho ngô vào xào đều, nêm thêm một chút muối để ngô chín tới và dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho tép khô vào, trộn đều và xào thêm khoảng 3-5 phút cho tép thấm đều gia vị.
Cuối cùng, để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể rắc hành lá thái nhỏ cùng một chút nước mắm, đường và hạt nêm. Cách chế biến đơn giản nhưng lại cho ra một đĩa bắp xào thơm ngon, beo béo với vị ngọt tự nhiên của bắp và mặn mà của tép khô. Rất đáng để thử trong những ngày mùa bắp đang vào mùa!
Nêm Gia Vị Cho Ngô Xào Tép
Bắp ngọt xào tép khô là một món ăn vặt quen thuộc, thơm ngon và rất dễ làm. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như 350 – 400g ngô nếp, 20 – 30g tép khô và hành lá. Sau khi rửa sạch bắp và tép, bạn luộc bắp cho chín mềm. Hành lá thì cắt nhỏ, còn tép thì cần rửa kỹ để bỏ bụi bẩn.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, thêm phần đầu hành lá vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho tép vào xào cho hơi săn lại. Khi tép đã chín, hãy đảo ngay ngô đã luộc vào chảo, khuấy đều tay để ngô được thấm đều với các nguyên liệu.
Để món ăn thêm hấp dẫn, đừng quên nêm nếm gia vị. Bạn có thể cho vào 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường và hạt tiêu. Sau khi đảo thêm một lúc cho tất cả ngấm gia vị, món bắp xào tép khô của bạn đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức!
Thưởng Thức Ngô Xào Tép
Món bắp xào tép khô là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần khoảng 300g ngô Mỹ tươi và 50g tép khô để tạo nên một đĩa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Khi chọn bắp, bạn nên ưu tiên những quả còn tươi, lớp vỏ xanh mướt và râu bắp vẫn còn sống.
Cách làm món này rất dễ dàng. Đầu tiên, bạn xào tép khô với một ít dầu cho thơm, sau đó cho bắp vào, thêm bơ thực vật và gia vị như nước tương, đường, hạt tiêu, cùng hành lá đã băm nhỏ. Hương vị ngọt ngào của bắp hòa quyện cùng với độ giòn tan của tép, tạo nên một món ăn tuyệt hảo.
Ngoài ra, bắp xào tép khô không chỉ hợp để ăn cùng cơm trắng mà còn là món ăn vặt thú vị. Nhiều người thường tìm đến quán ăn như Sơn Xoăn tại Xuân Thủy để thưởng thức món ngon này. Đơn giản nhưng lại mang đến sự hài lòng cho cả gia đình, hãy thử ngay món bắp xào tép để cảm nhận nhé!
Lưu Ý Khi Làm Ngô Xào Tép
Khi làm món ngô xào tép, việc chọn nguyên liệu là bước quan trọng đầu tiên. Bạn nên chọn những trái bắp tươi, có lớp vỏ ngoài màu xanh tươi mát, râu ngô mềm mượt và cuống không bị thâm hay héo. Bắp Mỹ sẽ mang lại hương vị ngọt hơn, rất lý tưởng cho món ăn.
Sau khi mua bắp về, hãy bóc sạch vỏ, loại bỏ râu và tách hạt cho vào thau. Rửa sạch hạt ngô với nước và để ráo. Hãy nhớ đun nước sôi, luộc bắp sơ qua để làm giảm độ ẩm, giúp món xào không bị nhão. Xào bắp trên lửa lớn, đảo nhanh tay để hạt bắp săn lại và giữ được độ ngọt.
Khi bắp gần chín, bạn mới cho bơ vào, để nâng cao hương vị và cho món ăn thêm thơm ngon. Không quên nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và đảo đều trong khoảng 2-3 phút. Với cách làm đơn giản, món ngô xào tép sẽ là một món ăn vặt hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy thử ngay nhé!
Công thức bí mật làm ngô xào tép ngon
Kết thúc bài viết, phương pháp làm ngô xào tép không chỉ mang đến cho chúng ta một món ăn ngon miệng, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên và màu sắc tươi sáng của nguyên liệu. Với công thức đơn giản và thời gian chế biến nhanh chóng, món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc nhỏ. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một lựa chọn thú vị để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của mình. Đừng ngần ngại thử ngay và cảm nhận sự hấp dẫn từ món ngô xào tép này!
