Category BLOG

Bánh ép Huế — mỏng, giòn, thơm mỡ hành và chút béo của pate — luôn có một chỗ đặc biệt trong ký ức ẩm thực miền Trung. Trong bài viết này, mình sẽ dẫn bạn dạo quanh những địa…

Lòng heo tưởng giản dị nhưng lại là “đặc sản” của những bữa cơm gia đình: béo ngậy, dai dai vừa miệng và hợp vô cùng với vị chua thanh của cải chua hay dưa muối. Trong bài này mình…

Măng chua là một thứ gia vị dân dã mà mỗi lần ăn là gợi nhớ ngay hương vị quê nhà — chua thanh, giòn ròn, hợp với rất nhiều món. Trong bài viết này mình sẽ chia sẻ từ…

Ốc là thứ đồ ăn giản dị nhưng đầy sức quyến rũ: thịt giòn, ngọt, thấm đẫm gia vị, ăn cùng cơm nóng hay lai rai cùng bạn bè đều tuyệt. Trong bài này mình sẽ dẫn bạn qua những…

Mùa hè hay những buổi tối muốn ăn gì đó nhẹ nhàng, ấm áp, chè hạt sen táo đỏ luôn là lựa chọn tuyệt vời. Bài viết này sẽ cùng bạn khám phá từ công dụng đến vô vàn biến…

Cà pháo muối — nghe giản dị mà gợi về bao ký ức mâm cơm quê, chấm bát mắm tôm, hoặc lai rai cùng bạn bè. Bài viết này sẽ dẫn bạn qua từng cách muối cà hấp dẫn: từ…

Su hào giản dị nhưng rất “đa năng” — mềm ngọt khi kho, giòn ngọt khi xào, và hợp với đủ loại thịt, cá hay cả món chay. Nếu bạn đã quen món thịt kho truyền thống nhưng muốn đổi…

Một đĩa thịt bò xào ớt chuông luôn là cứu cánh cho bữa cơm gia đình: nhanh, thơm, bắt mắt và giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này mình sẽ dẫn bạn qua nhiều biến thể đơn giản nhưng hấp…

Măng muối chua là một trong những món “gia truyền” dễ khiến bữa cơm trở nên đậm đà và ấm áp. Dù bạn thích vị chua nhẹ ăn kèm cơm nóng, hay muốn một lọ măng giòn, thơm để nấu…

Bạn thích bơ nhưng hay băn khoăn chọn sao cho thật ngon, chín tới và đúng giống? Bài viết này sẽ cùng bạn đi từ cách chọn bơ ngon cơ bản đến bí quyết nhận biết từng loại: bơ sáp,…