Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Cua Hoàng Đế luôn là biểu tượng của sự sang trọng và hương vị biển cả, nhưng giữa nhiều loại và mức giá khác nhau, thật dễ bị rối khi chọn mua. Trong bài viết này, mình sẽ cùng bạn khám phá các dòng cua hoàng đế phổ biến: từ Cua Hoàng Đế Alaska, Cua Hoàng Đế xanh đến Cua Hoàng Đế đỏ, cả hàng đông lạnh lẫn hàng tươi. Mình cũng sẽ giải đáp những thắc mắc thực tế như giá bán theo kg, giá cho 1kg hay cho 3kg, và cách cân nhắc nên mua loại nào theo nhu cầu. Cùng bắt đầu để nắm rõ và chọn được “ông hoàng” phù hợp cho bữa ăn của bạn nhé!
Cua Hoàng Đế Tôm Hùm Alaska
Đảo Hải Sản trân trọng giới thiệu chương trình HOT 2024, giao Cua Hoàng Đế và Tôm Hùm Alaska tới khắp các tỉnh, giải quyết nhu cầu thưởng thức hải sản cao cấp. Nhiều combo hấp dẫn: Cua KingCrab nguyên con chế biến 4 món tặng kèm 1 Tôm Hùm Alaska 500g; Cua sốt tự chọn kèm tặng Tôm Hùm.
Thịt cua hoàng đế dồi dào protein, vitamin và nhiều khoáng chất như canxi, folate, magnesium, sắt, photpho — tốt cho sức khỏe. Đảo Hải Sản cam kết 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đạt chuẩn. Có thể chế biến đa dạng: hấp, nướng, ăn lẩu hay xào, mỗi cách đều giữ vị ngọt thanh đặc trưng.
Cua Hoàng Đế Alaska và Tôm Hùm Alaska được mệnh danh “vua biển cả” vì hương vị và dinh dưỡng; tôm hùm Alaska có giá gần 1,1 triệu đồng/kg. Cua hoàng đế Na Uy từ Bắc Âu là lựa chọn giá mềm hơn với thịt trắng, mềm, vị ngọt thanh. Nhiều nhà nhập khẩu như Ekago phân phối tận nơi, rất tiện để bạn thưởng thức ngay tại nhà.
Cua Hoàng De Alaska
Cua Hoàng Đế (King Crab) từ Alaska là loại cua biển quý, còn gọi là cua Alaska, có mai lớn lên đến 17 cm và trung bình nặng 2–4 kg. Sản phẩm thường được bán theo con, size phổ biến 2–3 kg; giá thường áp dụng theo định lượng 1 con nặng 2 kg.
Chúng sống ở vùng biển rất lạnh như Alaska, Na Uy hay Nga, nước dưới 5°C và sâu khoảng 200–400 m, nên việc đánh bắt vừa cực nhọc vừa nguy hiểm. Vì thế cua Hoàng Đế có giá trị cao, được mệnh danh là “vua của các loài hải sản”.
Thịt cua rất nhiều đạm, ít béo, giàu vitamin và khoáng chất như canxi, folate, magie, sắt, photpho — phù hợp để bồi bổ. Một con KingCrab chế biến được 3–4 món trong thực đơn. Sản phẩm đông lạnh IQF (chân 1–1.5 kg) thường có sẵn và cam kết 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đạt.
Cua Hoàng De Xanh
Mình thấy Cua Hoàng Đế Xanh rất ấn tượng — thường xuất hiện từ tháng 2 đến tháng 7, có vỏ ngả xanh xám hoặc xanh lá, khác hẳn so với cua Hoàng Đế đỏ do điều kiện vùng biển sinh sống. Loại cua màu xanh tím cực kỳ hiếm này gần đây cũng đã xuất hiện ở Việt Nam, khiến nhiều người tò mò.
Cua được bao bọc bởi lớp mai dày, cứng có gai nhọn, có hai càng khỏe và tám chân. Chúng sống ở vùng biển sâu, lạnh, thường ở độ sâu khoảng 200–400 m ở các vùng như Alaska, Na Uy hay Bắc Thái Bình Dương, đôi khi có thể đạt trọng lượng lên tới khoảng 10 kg.
Thịt cua sau khi chế biến có màu trắng, thơm và rất ngọt, giàu protein, ít chất béo, nhiều omega‑3 cùng các khoáng chất như kẽm và selen — tốt cho tim mạch, trí não và hệ miễn dịch. Ở cửa hàng giá khoảng 2,2 triệu đồng/kg, nhưng những con màu hiếm từng được trả giá gần gấp 25 lần.
Cua Hoàng Đế Đỏ
Đến từ vùng biển lạnh như Na Uy, Alaska và Nga, Cua Hoàng Đế đỏ được mệnh danh là vua của các loài cua. Kích thước ấn tượng với đôi chân có thể sải dài đến khoảng 2,0 m và thân cân nặng lên tới chừng 10 kg, khiến nó vừa lạ mắt vừa oai vệ.
Vỏ ngoài của cua được bao bọc bởi lớp mai cứng, xù xì có gai nhọn và kích thước rất to; cua có hai càng và sáu chân. Thịt cua trắng, thơm, ngọt sau khi chế biến nên thường được coi là đặc sản cao cấp, luôn nằm trong top hải sản được săn lùng.
Việc đánh bắt Cua Hoàng Đế vốn rất khó khăn và nhiều rủi ro, đặc biệt ở vùng Alaska nổi tiếng. Vì vậy giá thành thường ở phân khúc cao cấp. Ở Việt Nam, cua hoàng đế vẫn được xem là món quà sang trọng, được giao sống tới tận nhà và là lựa chọn cho những dịp đặc biệt.
Cua Hoàng De Đông Lạnh
Cua Hoàng đế đông lạnh nguồn gốc từ Nga, thuộc dòng King Crab sống ở vùng biển lạnh như Alaska, Na Uy hay biển Bering. Thân hình đồ sộ, đôi chân có thể dài, thịt dày ngọt — nên được gọi là vua của các loài cua, rất đã miệng khi thưởng thức.
Sản phẩm là chân cua đã luộc chín, đóng băng mạ băng 20% và cấp đông nhanh IQF ngay trên tàu nên giữ được cấu trúc sợi thịt. Quy cách mỗi cụm nặng khoảng 0.8–1.2kg (có size 900g–1.1kg). Đóng gói thùng 20, hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Thịt cua hoàng đế giàu đạm, ít béo và nhiều khoáng chất, ăn ngọt, chắc, phù hợp để hấp, nướng hay chế biến salad. Giá bán tham khảo 1.650.000 đ/cụm và hiện còn hàng — nếu cần đặt hoặc tư vấn, bạn có thể liên hệ 0932.38.6464. Một lựa chọn sang trọng cho bữa ăn gia đình.
Cua Hoàng De Giá Bao Nhiêu
Cua Hoàng Đế là loại cua lớn nhất, mai có thể đạt đến 17 cm, còn cá thể trưởng thành thường nặng khoảng 2–4 kg. Đây là hải sản “vua” vì kích thước ấn tượng và thịt nhiều, nên giá bán thường cao hơn các loại cua thông thường.
Từ vùng biển Na Uy lạnh giá, King Crab nổi tiếng với đôi chân có thể sải dài tới 2,0 m và có cá thể kỷ lục nặng tới 10 kg, dù trung bình vẫn nhỏ hơn. Nhiều cửa hàng niêm yết size 2,1–3,8 kg/con và báo giá đã bao gồm VAT, tình trạng: còn hàng.
Về giá, cua hoàng đế tươi sống thường dao động từ khoảng 1.800.000–3.200.000 đồng/kg tùy loại và kích cỡ. Ví dụ theo size: 2–2,5 kg/con khoảng 1.840K/kg; 2,5–3 kg khoảng 1.900K/kg; trên 3 kg khoảng 1.950K/kg. Cua hoàng đế vàng thường rẻ hơn, khoảng 1.300.000–1.800.000/kg.
Chân cua đông lạnh có giá mềm hơn chút, trung bình 1.500.000–1.600.000 đồng/kg. Nếu ăn tại nhà hàng hoặc mua nguyên con cao cấp, giá có thể lên tới vài triệu (có nơi bán nguyên con, chế biến tầm 5 triệu). Khi mua nên kiểm tra nguồn gốc, tình trạng sống/đông lạnh và phí VAT.
Cua Hoàng De Giá Bao Nhiêu 1kg
Cua Hoàng Đế là loại cua lớn nhất, mai trưởng thành có thể đạt đến 17 cm và mỗi con thường nặng 2–4 kg (một số size thương mại 2,1–3,8 kg/con). Nguồn nhập phổ biến là Na Uy (thương hiệu như Hải Sản Hoàng Gia), thịt ngọt, nhiều và được bán sống hoặc cấp đông.
Về giá, nhiều nơi niêm yết theo size: size 2–2,5 kg khoảng 1.840.000 đ/kg; size 2,5–3 kg khoảng 1.900.000 đ/kg; trên 3 kg khoảng 1.950.000 đ/kg (giá đã bao gồm VAT ở một số đơn vị). Thị trường sống dao động rộng, khoảng 1.800.000–3.200.000 đ/kg tuỳ nguồn và tình trạng.
Cũng có nhiều mức giá khác: một số bán 1.500.000–2.500.000 đ/kg, vài nơi rao 2.000.000–2.500.000 đ/kg. Cua Hoàng Đế nuôi hoặc Việt Nam có giá rẻ hơn, từ 500.000–600.000 đ/kg. Lưu ý là giá chỉ mang tính tham khảo — tuỳ size, xuất xứ, còn sống hay cua ngộp, bạn nên liên hệ người bán để xác định chính xác.
Kết lại, cua hoàng đế là lựa chọn ẩm thực sang trọng nhưng rất đa dạng: từ cua hoàng đế Alaska (liên quan đến tôm hùm Alaska) đến cua hoàng đế xanh, đỏ hay hàng đông lạnh — mỗi loại mang hương vị, kích cỡ và giá thành khác nhau. Giá thường tính theo kg, có giá cho 1kg, cho nguyên con 3kg hay theo tổng trọng lượng, nên khi mua bạn nên cân nhắc nguồn gốc, thời điểm và nơi bán uy tín. Bảo quản đúng cách và vài mẹo chế biến đơn giản sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vị ngọt thanh của biển. Chúc bạn chọn được con cua ưng ý và bữa ăn thật ngon!
