Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Sườn kho thơm là một trong những món ăn truyền thống được nhiều gia đình Việt yêu thích nhờ hương vị đậm đà, chua ngọt hài hòa và màu sắc hấp dẫn. Sự kết hợp giữa sườn mềm, thơm ngọt cùng vị thanh của thơm (dứa) không chỉ đưa cơm mà còn dễ chế biến với những nguyên liệu quen thuộc. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm sườn kho thơm ngon tại nhà, hãy cùng khám phá những bí quyết, công thức và hướng dẫn chi tiết dưới đây để mang đến cho bữa cơm gia đình một món ăn thơm ngon, tròn vị!
Cách Làm Sườn Kho Thơm
Sườn kho thơm là món ăn ngon miệng và dễ làm mà bất kỳ ai cũng có thể thử. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 500g sườn heo, một quả dứa (khóm) gọt vỏ và cắt lát, cùng với một củ hành tím băm nhuyễn, tỏi, ớt và gia vị như muối, đường.
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho sườn vào chảo, đảo đều trên lửa lớn trong khoảng 5 phút cho thịt săn lại, giúp món ăn thơm ngon hơn. Tiếp theo, hãy sử dụng 1.5 muỗng canh đường và 5 muỗng canh nước ấm, khuấy đều rồi đổ vào chảo sườn đang chiên. Việc này sẽ khiến sườn thẩm thấu hương vị ngọt ngào, hòa quyện với sự chua ngọt của dứa.
Cuối cùng, bạn chỉ cần hạ lửa nhỏ, tiếp tục kho cho đến khi sườn mềm và thấm đều gia vị. Món sườn kho thơm không chỉ hấp dẫn nhờ màu sắc bắt mắt mà còn mang đến hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần thú vị.
Nguyên Liệu Làm Sườn Kho Thơm
Để có được một món sườn kho thơm đậm đà, việc chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Trước tiên, bạn cần 500g sườn heo non, tươi ngon, cùng với nửa quả thơm chín. Thơm không chỉ cung cấp vị chua ngọt mà còn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị hành tím, tỏi và hành lá để tạo nên hương vị đặc trưng.
Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bước tiếp theo là sơ chế. Hãy trộn đều sườn với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước mắm. Việc ướp này sẽ giúp sườn thấm đều gia vị và trở nên ngon miệng hơn khi nấu.
Cuối cùng, những nguyên liệu như ớt sừng, nước dừa tươi cũng có thể thêm vào để tạo nên vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần kết hợp mọi thứ với nhau và bạn sẽ có một món sườn kho thơm tràn đầy hương vị, thật khó cưỡng!
Sườn Kho Thơm Ngon
Sườn Kho Thơm là một món ăn hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Món này kết hợp giữa vị chua ngọt của trái khóm (dứa) với sườn heo thơm mềm, tạo ra hương vị đặc trưng tuyệt vời. Để thực hiện món ăn, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 500g sườn heo và một quả dứa chín.
Đầu tiên, bạn cần sơ chế sườn thật sạch, sau đó có thể trụng qua nước sôi với một chút gừng để khử mùi. Tiếp theo, không cần tẩm ướp quá lâu, bạn chỉ cần ướp sườn với nước mắm, dầu ăn, đường và những gia vị như hành tím, tỏi băm, tạo nên một hỗn hợp đậm đà. Khi xào thơm các nguyên liệu, hương vị sẽ lan tỏa khắp bếp, hấp dẫn cả những người xung quanh.
Khi đun, cho dứa vào cùng một chút nước để món ăn trở nên hài hòa và ngon miệng hơn. Sườn sẽ trở nên mềm mại, ngọt ngào cùng với độ chua nhẹ của dứa, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.
Hướng Dẫn Làm Sườn Kho Thơm
Sườn kho thơm là một món ăn rất hấp dẫn, dễ làm mà lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đầu tiên, bạn cần chọn loại sườn heo tươi ngon, phần sườn hàng giữa là lý tưởng nhất vì thịt dày, mềm và không bị khô cứng. Sau khi rửa sạch, bạn chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch.
Tiếp theo, hãy chuẩn bị các gia vị như tỏi, hành tím, ớt sừng và dứa. Dứa nên chọn quả ngọt, chín vừa, để tạo ra vị chua ngọt hài hòa cho món ăn. Trộn sườn với hỗn hợp gia vị như dầu hào, nước mắm và nước ép dứa, sau đó để ít phút cho gia vị thấm đều.
Khi chiên sườn, bạn nên cho đường và nước ấm vào chảo để tạo sốt kho. Khuấy đều và giảm lửa, kho cho đến khi sườn mềm và thấm đẫm gia vị. Món sườn kho khóm này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên ấm cúng và ngon miệng hơn bao giờ hết!
Cách Làm Món Sườn Kho Thơm Đơn Giản
Món sườn kho thơm là một trong những món ăn quen thuộc, dễ làm và rất đưa cơm. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị 500g sườn heo, 1/2 trái dứa, hành tím, tỏi, ớt và các gia vị như nước mắm, đường, muối. Bước đầu tiên là rửa sạch sườn và chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
Sau đó, bạn có thể lấy một phần dứa, cắt miếng vừa ăn và một phần băm nhỏ để vắt lấy nước cốt. Nước cốt này sẽ giúp sườn mềm hơn và thấm vị được đậm đà hơn. Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành tím và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Rồi, cho sườn vào xào sơ qua, sau đó đổ nước lọc cùng với nước cốt dứa vào kho.
Cuối cùng, khi sườn đã sôi, bạn hãy giảm lửa và đậy nắp kho từ 30 đến 45 phút cho sườn thấm gia vị. Thêm chút ớt tươi để tăng hương vị, và đừng quên rắc hành lá lên trên trước khi thưởng thức. Món sườn kho thơm này chắc chắn sẽ làm cả nhà yêu thích!
Bí Quyết Làm Sườn Kho Thơm
Bí quyết làm sườn kho thơm không yêu cầu phải ướp lâu nhưng vẫn mang đến hương vị đậm đà, ngon miệng. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 400 gram sườn heo. Sơ chế sườn bằng cách xoa bóp với muối hạt trong khoảng 3 phút hoặc chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Việc này giúp sườn nhanh chóng thấm gia vị mà vẫn giữ được độ mềm.
Tiếp theo, để món sườn kho thêm đậm đà và thơm phức, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu khác như tỏi, hành tím, hành lá và ớt. Nghiền nhuyễn tỏi và hành tím cùng với chút muối, sau đó trộn đều với nước mắm và rưới lên sườn. Nhớ là đừng bỏ qua 1/2 quả dứa, vì chính vị chua ngọt từ khóm sẽ tạo nên điểm nhấn cho món ăn.
Cuối cùng, khi đã đủ thời gian thấm vị, bạn chỉ cần kho nhẹ nhàng cho đến khi sườn ngấm đều và nước kho sánh lại. Chỉ cần như vậy, bạn đã có ngay một đĩa sườn kho khóm thơm ngon, diệt sạch nồi cơm trong nháy mắt rồi!
Cách Nấu Sườn Kho Thơm
Sườn kho thơm là món ăn vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Để thực hiện món này, trước tiên, bạn cần chuẩn bị 500g sườn heo, 1 quả dứa, hành tím, tỏi và một số gia vị cơ bản như đường, muối, và nước mắm. Đầu tiên, chần sơ sườn qua nước sôi khoảng 2 phút để khử mùi hôi, sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch.
Tiếp theo, bạn hãy ướp sườn với một thìa canh dầu hào, nửa thìa cà phê muối, một thìa canh nước mắm, và 100ml nước ép từ dứa. Để sườn thấm gia vị, bạn nên ướp trong khoảng 15-30 phút. Trong lúc đó, bạn gọt vỏ dứa, cắt lát và băm nhuyễn hành tím cùng tỏi.
Cuối cùng, bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi cho sườn vào xào săn lại. Đổ dứa đã cắt và một muỗng canh đường hòa với nước vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sườn mềm và ngấm gia vị. Có thể thêm ớt sừng thái lát để tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Sườn kho thơm đạt yêu cầu sẽ có vị chua ngọt từ dứa, kết hợp cùng sự đậm đà từ sườn heo, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê!
Sườn Kho Thơm Dễ Làm
Sườn kho thơm là món ăn đậm đà và vô cùng dễ làm tại nhà, hoàn hảo để xua tan những bữa cơm đơn điệu. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 500g sườn heo và 1 quả dứa. Sau khi rửa sạch sườn với nước muối pha loãng để khử mùi, bạn hãy trụng sơ sườn trong nước sôi khoảng 2-3 phút. Bước này giúp làm sạch và tạo độ mềm cho sườn.
Tiếp theo, gọt vỏ dứa và thái thành lát dày vừa ăn, băm nhuyễn hành tím và tỏi để chuẩn bị phi thơm. Trong một chảo lớn, đun nóng dầu, cho hành tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho sườn vào xào săn. Để món ăn thấm vị, bạn có thể thêm nước mắm, đường, cùng nước dừa cho ngập sườn, đậy vung và kho trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ.
Cuối cùng, khi sườn đã thấm vị, cho dứa và ớt vào kho cùng. Hương thơm từ dứa hòa quyện cùng vị mặn ngọt của sườn khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Sườn kho thơm không chỉ đơn giản, mà còn là lựa chọn tuyệt vời để đưa cơm cho cả gia đình!
Công Thức Sườn Kho Thơm
Món sườn kho thơm không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn mang đến hương vị thơm ngon và sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của dứa và vị đậm đà của sườn heo. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 500g sườn non tươi, sau đó rửa sạch và luộc sơ qua để loại bỏ mùi hôi. Tiếp theo, chuẩn bị một quả dứa, gọt vỏ và cắt thành lát, trong đó một nửa bạn sẽ dùng để kho cùng sườn, phần còn lại nên băm nhỏ để vắt lấy nước cốt.
Khi đã chuẩn bị xong, hãy cho 100ml dầu ăn vào chảo, đun nóng và phi thơm hành tím. Sau đó, xếp sườn vào chảo chiên cho đến khi sườn rám vàng đều hai mặt. Ở bước tiếp theo, bạn căn chỉnh gia vị với nước mắm, đường, tiêu xay, và đặc biệt, nước cốt dứa đã vắt để giúp sườn thấm đẫm vị. Kho khoảng 20 phút cho sườn mềm và gia vị hòa quyện, đảm bảo món ăn thơm ngon đến từng miếng.
Cuối cùng, thêm một chút hành lá và ớt vào để tăng thêm hương vị. Món sườn kho thơm sẽ mang đến cho bạn và gia đình những bữa cơm ngon miệng, đầy ắp hương vị yêu thương.
Kết thúc bài viết về cách làm sườn kho thơm, hy vọng rằng bạn đã tìm thấy những thông tin hữu ích để thực hiện món ăn hấp dẫn này. Sườn kho thơm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là món ăn gắn liền với nhiều kỷ niệm gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một bữa ăn ấm cúng cho gia đình. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm các gia vị phù hợp để tạo nên hương vị riêng cho món ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
