Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Mắm ruốc chưng thịt trứng là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Hương vị mặn mà của mắm ruốc quyện cùng vị béo của thịt và trứng tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng, khiến ai từng thưởng thức cũng khó lòng quên được. Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, món ăn này còn rất tiện lợi, dễ bảo quản và chế biến. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về cách làm, công thức chế biến, giá trị dinh dưỡng cũng như cách bảo quản món mắm ruốc chưng thịt trứng trong bài viết dưới đây nhé!
Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng
Mắm ruốc chưng thịt trứng là một món ăn đầy hương vị và dễ làm, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị 200g mắm ruốc, 8 quả trứng vịt hoặc trứng gà, 300g thịt heo ba rọi xay, cùng với một ít đường, hạt nêm và ớt băm nhỏ.
Đầu tiên, hãy sơ chế nguyên liệu. Cà chua thì cần rửa sạch và băm nhuyễn, hành lá cũng vậy. Khi đã chuẩn bị xong, bạn cho mắm ruốc vào tô lớn, trộn cùng với thịt heo xay, hành tím băm, ớt và gia vị. Đặc biệt, hãy cho thêm hai quả trứng vào hỗn hợp này và trộn đều để mọi thứ hòa quyện với nhau.
Sau khi đã có hỗn hợp sền sệt, bạn đổ vào một cái chén rồi đem hấp cách thủy khoảng 10 phút. Đừng quên quét thêm lòng đỏ trứng lên mặt trên cùng để tạo độ bóng và hấp dẫn cho món ăn. Mắm ruốc chưng thịt trứng không chỉ mang lại vị ngon mà còn là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, khiến cả gia đình qu quây quần bên mâm cơm.
Cách Làm Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng
Mắm ruốc chưng thịt trứng là món ăn dân dã, đậm đà dễ làm mà lại rất hao cơm. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như thịt heo xay, trứng, cà chua, hành lá, ớt và gia vị như đường, hạt nêm. Đầu tiên, cà chua mua về rửa sạch và băm nhuyễn. Tiếp theo, cho mắm ruốc vào tô lớn, thêm thịt bằm, hành tím băm nhỏ, ớt, đường và hạt nêm, sau đó trộn đều cho thấm gia vị.
Sau khi đã chuẩn bị hỗn hợp, bạn đập trứng vào tô, thêm một ít tóp mỡ và cà chua đã băm. Dùng phới lồng quậy cho tất cả hòa quyện vào nhau. Đừng quên cho thêm một chút hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần tươi mát nhé!
Cuối cùng, đặt tô mắm vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút. Khi chưng xong, bạn sẽ có món mắm ruốc thơm phức, nóng hổi. Chỉ cần một bát cơm nóng và món mắm chưng này là đủ để làm bữa ăn trở nên ngon miệng và ý nghĩa hơn bao giờ hết!
Công Thức Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng
Mắm ruốc chưng thịt trứng là một món ăn đậm đà và thơm ngon, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Để làm món này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như thịt heo, trứng gà, mắm ruốc, hành tím và ớt. Đầu tiên, cho lòng trắng trứng vào tô, thêm 1 muỗng canh mắm ruốc, 1.5 muỗng canh đường cùng một ít bột ngọt và tiêu, sau đó đánh đều cho gia vị hòa tan.
Tiếp theo, bạn trộn đều thịt heo xay với hành tím, ớt và các gia vị đã chuẩn bị. Sau khi có được hỗn hợp đồng nhất, cho trứng đã đánh tan vào và trộn đều lên để tất cả hòa quyện với nhau. Để món ăn thêm hấp dẫn, hãy chuẩn bị một nồi hấp và đặt tô mắm vào đó, hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho đến khi chín.
Mắm ruốc chưng thịt trứng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày bận rộn khi bạn muốn một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị umami từ mắm ruốc chảy hòa cùng vị ngọt của thịt và trứng, chắc chắn là món ăn khiến cả nhà đều mê!
Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Bao Nhiêu Calories
Mắm ruốc là một loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà mà không chiếm quá nhiều calo. Theo các chuyên gia, trong 100g mắm ruốc chỉ chứa khoảng 98 calo, một con số khá thấp. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể thoải mái chế biến các món ăn với mắm ruốc mà không cần lo lắng về việc tăng cân.
Khi kết hợp mắm ruốc với các nguyên liệu như thịt, cá, và trứng, bạn sẽ có một món chưng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Ví dụ như chả trứng chưng hay thịt lợn kho với mắm ruốc vừa thỏa mãn vị giác lại không quá béo. Tổng cộng 100g thịt lợn kho cùng mắm ruốc chỉ rơi vào khoảng 260 calo, thêm một chén cơm trắng thì con số này có thể tăng lên nhưng vẫn hợp lý cho bữa ăn hàng ngày.
Đặc biệt, mắm ruốc còn chứa nhiều protein, đầy DHA và EPA, cùng với các vitamin B12 và khoáng chất thiết yếu, giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy nên, đừng ngần ngại mà hãy thử ngay món mắm ruốc chưng để thay đổi thực đơn hằng ngày của bạn!
Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Ăn Với Gì
Mắm ruốc chưng thịt trứng là một món ăn quen thuộc và rất đưa cơm, đặc biệt trong những bữa cơm gia đình. Khi mắm ruốc được chế biến cùng với thịt và trứng, hương vị của món ăn trở nên thơm ngon và thêm phần hấp dẫn. Chỉ cần nghe mùi thơm tỏa ra từ bếp là đã thấy cồn cào, không thể ngồi yên được.
Khi thưởng thức món này, bạn có thể kết hợp với cơm nóng hoặc bánh tráng nướng đều sẽ rất ngon. Một bát cơm trắng nóng hổi, thêm một chút mắm ruốc chưng thịt trứng, chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải gật gù khen ngợi. Ngoài ra, bạn có thể chế biến thêm các món như trứng bác hay chả trứng để tạo thành một bữa ăn đa dạng phong phú.
Để làm món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị thịt heo xay, trứng gà, hành tím, tỏi và các loại gia vị. Hấp hỗn hợp này khoảng 25 phút là đã có ngay một món ăn bổ dưỡng. Món ăn sẽ trở nên thú vị hơn khi kết hợp với rau sống và dưa leo, tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và chua. Hãy thử ngay nhé!
Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Bảo Quản Được Bao Lâu
Mắm ruốc chưng thịt trứng là món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị truyền thống và được nhiều người yêu thích. Thành phần chính của món ăn này bao gồm thịt, tép, sả, riềng, ớt và một số gia vị khác. Để giữ cho món mắm luôn được tươi ngon, yếu tố bảo quản rất quan trọng.
Nếu bạn đã chế biến mắm ruốc và bảo quản trong hũ, chai đóng sẵn, bạn có thể sử dụng món ăn này trong khoảng 3-6 tháng khi chưa mở nắp. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị và độ tươi ngon, khoảng thời gian 1-2 ngày là lý tưởng nhất. Sau thời gian này, mắm vẫn có thể ăn được, nhưng chất lượng có thể bị giảm sút.
Nếu bạn để ở nhiệt độ phòng, hãy tiêu thụ trong 2-3 tuần. Ngược lại, nếu bảo quản trong tủ lạnh, mắm ruốc có thể kéo dài thời gian sử dụng lên đến 6 tháng. Dù có thể bảo quản lâu, nhưng càng để lâu, hương vị món mắm sẽ không còn được nguyên vẹn, nên hãy thưởng thức nó khi còn tươi ngon nhất!
Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Cho Bé
Mắm ruốc chưng thịt trứng là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho bé. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như mắm ruốc, thịt heo xay, ớt, hành tím, hành lá và các gia vị như đường, hạt nêm. Mắm ruốc sẽ là nguyên liệu chính, mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Khi đã chuẩn bị xong, bạn cho mắm ruốc vào một tô lớn, tiếp đến là thịt heo xay, hành tím đã băm nhuyễn, ớt sắc và đường, hạt nêm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Đừng quên thêm trứng đã đánh tan để tạo độ béo ngậy cho món ăn. Sau khi hỗn hợp hoàn tất, bạn cho nó vào một tô sạch, rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 30 phút.
Trong thời gian hấp, hương thơm từ mắm ruốc và thịt sẽ lan tỏa khắp nhà, khiến ai cũng phải thèm thuồng. Sau khi chín, mắm ruốc chưng thịt trứng không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho các bé. Món ăn này nhất định sẽ giúp bé thích thú hơn với bữa cơm gia đình!
Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Để Được Bao Lâu
Mắm ruốc chưng thịt trứng là một món ăn đầy hương vị và dinh dưỡng, thường được chế biến từ các nguyên liệu chính như mắm ruốc, thịt heo, trứng vịt cùng với hành tím và ớt. Món ăn này không chỉ mang lại sự hấp dẫn mà còn rất tiện lợi trong việc bảo quản. Với những người bận rộn, mắm ruốc chưng thịt là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.
Nếu bạn để mắm ruốc chưng thịt trong hũ hoặc chai kín, chúng có thể để được từ 3 đến 6 tháng mà không cần lo lắng về độ an toàn. Tuy nhiên, một khi mở nắp, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng còn duy trì khoảng 10 ngày. Càng để lâu, món ăn có thể mất đi độ ngon, vì vậy hãy nhớ sử dụng sớm để thưởng thức vị tươi ngon nhất.
Ngoài ra, với các nguyên liệu tự nhiên và không có chất bảo quản, bạn nên chú ý khi bảo quản. Thực phẩm tự nhiên thường không bền như những sản phẩm có chất bảo quản. Do đó, việc chế biến và bảo quản đúng cách sẽ giúp cho món mắm ruốc chưng thịt luôn giữ được vị tươi ngon và bổ dưỡng trong mỗi bữa ăn của gia đình bạn.
Cách Bảo Quản Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng
Mắm ruốc chưng thịt trứng là món ăn ngon miệng, nhưng để bảo quản cho đúng cách thì bạn nên chú ý một số điểm. Vào mùa hè nắng nóng, tốt nhất là bạn nên để mắm vào ngăn mát tủ lạnh. Việc này không chỉ giúp mắm không bị ôi thiu mà còn giữ nguyên được hương vị thơm ngon của nó.
Khi mở nắp sử dụng, hãy dùng muỗng sạch để múc mắm, rồi ngay sau đó đậy nắp lại. Nếu để ở nhiệt độ thường, mắm có thể sử dụng được khoảng 5-7 ngày, nhưng nếu bảo quản trong tủ lạnh, thời gian có thể kéo dài lên đến một tháng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể trộn mắm ruốc với thịt rồi dùng màng bọc thực phẩm bịt kín, cất vào ngăn mát để qua đêm.
Khi nào muốn thưởng thức, bạn chỉ việc phi thơm hành với ớt, rồi cho vào chảo chưng cùng mắm. Như vậy, món ăn sẽ luôn tươi ngon và đậm đà hương vị. Với những lưu ý này, bạn sẽ dễ dàng có được món mắm ruốc chưng thịt trứng thật hấp dẫn cho gia đình!
Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng Có Tốt Không
Mắm ruốc chưng thịt trứng là một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Khi chế biến, mắm ruốc hòa quyện với thịt và trứng, tạo ra một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ giúp tăng cảm giác thèm ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Chứa DHA và EPA, món ăn này hỗ trợ tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nó cũng cung cấp lượng protein chất lượng cao và bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, việc ăn mắm ruốc chưng còn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản: từ thịt xay, hành, cho đến lòng trắng trứng và mắm ruốc. Chỉ cần trộn đều các thành phần và hấp trong khoảng 25 phút, bạn đã có một món ăn ngon miệng. Mắm ruốc chưng thịt trứng có thể được thêm vào thực đơn dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai, nhưng cần sự theo dõi cẩn thận để đảm bảo an toàn. Một món ăn vừa dễ làm lại vừa tốt cho sức khỏe thực sự đáng thử!
Kết thúc bài viết về mắm ruốc chưng thịt trứng, chúng ta có thể nhận thấy rằng món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mắm ruốc, thịt và trứng tạo nên một món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại rất giàu chất dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Không chỉ là món ăn truyền thống, mắm ruốc chưng thịt trứng còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, gợi nhớ về những kỷ niệm đẹp trong bữa cơm. Hãy cùng nhau gìn giữ và phát huy món ăn này trong cuộc sống hàng ngày!
