Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bánh lọc nhân đậu xanh là một món ăn truyền thống được ưa chuộng ở nhiều vùng miền trên cả nước nhờ hương vị thơm ngon và cách làm độc đáo. Với phần vỏ bánh dẻo dai kết hợp nhân đậu xanh mịn màng, ngọt bùi, loại bánh này không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về bánh lọc nhân đậu xanh, hướng dẫn cách làm, cách gói bánh, cách bảo quản, cũng như giải đáp các thắc mắc về lượng calo, chế độ ăn uống phù hợp và gợi ý địa chỉ mua uy tín.
Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh
Bánh lọc nhân đậu xanh là một món ăn truyền thống hấp dẫn và dễ làm, rất phù hợp cho những ngày quây quần bên gia đình. Để chế biến, đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 200g bột năng, 150g đậu xanh đã cà vỏ cùng một chút hành lá và gia vị như đường, tiêu. Đậu xanh sau khi mua về sẽ được vo sạch và ngâm trong nước nóng khoảng 4-6 tiếng cho mềm.
Tiếp theo, bạn cho đậu vào nồi, đổ nước sâm sấp rồi nấu trong khoảng 30 phút until đậu chín nhừ. Giai đoạn tiếp theo là làm vỏ bánh từ bột năng. Trộn bột với nước sôi theo tỷ lệ hợp lý để bột dẻo và mềm. Khi cái vỏ bánh đã sẵn sàng, bạn chỉ cần cho nhân đậu xanh đã được nấu chín vào, gập kín lại và hấp cách thủy cho bánh chín.
Sau khi hấp xong, bánh sẽ có màu trong suốt, nhìn rất hấp dẫn. Đừng quên làm nước chấm từ nước mắm, đường và tiêu để món ăn thêm đậm đà. Bánh lọc nhân đậu xanh không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn gợi nhớ về những kỉ niệm ấm áp bên gia đình.
Cách Làm Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh
Bánh lọc nhân đậu xanh là món ăn truyền thống hấp dẫn và thú vị cho những buổi tiệc hay bữa ăn gia đình. Để làm bánh, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như bột năng, đậu xanh, hành lá và các gia vị cơ bản. Đậu xanh mua về bạn hãy đãi sạch và ngâm nước nóng từ 4-6 tiếng cho đến khi mềm.
Sau khi đậu xanh đã nở, đun nóng một muỗng dầu ăn, thêm hành tím vào xào thơm rồi cho đậu xanh vào, nêm nếm với tiêu, hạt nêm và muối cho vừa ăn. Trong khi đó, biến tấu vỏ bánh bằng cách chia bột năng thành hai phần: 50g và 150g. Đổ 100ml nước sôi vào phần 50g bột, trộn đều rồi tiếp tục thêm 150g bột còn lại vào nhồi đến khi bột dẻo mịn.
Tiếp theo, bạn chỉ cần nặn bột thành hình tròn, cho nhân đậu xanh vào giữa, gói lại và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín mềm. Đừng quên pha nước chấm với nước mắm, đường và tiêu để thưởng thức bánh lọc thêm phần đậm đà. Bánh lọc với vị dai dai, nhân đậu xanh béo ngậy rất đáng để bạn thử làm tại nhà!
Nguyên Liệu Làm Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh
Bánh lọc nhân đậu xanh là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, dễ làm với những nguyên liệu dễ tìm. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị 200gr bột năng cùng với 150gr đậu xanh đã tách vỏ. Khi mua đậu xanh, hãy chọn những hạt có màu vàng tươi, sáng bóng và không bị sâu mọt.
Bên cạnh đó, hành tím băm nhuyễn và hành lá cắt nhỏ cũng không thể thiếu. Hành tím sẽ mang lại hương vị thơm ngon cho nhân đậu xanh, còn hành lá thêm phần tươi mát. Bạn cũng có thể dùng thêm một ít cà rốt bào sợi nhỏ để tạo màu sắc và thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Để làm nhân bánh, bạn xào đậu xanh với một muỗng canh dầu ăn, nêm thêm chút tiêu và hạt nêm. Nước sôi là yếu tố quan trọng trong việc pha bột – khoảng 110-130ml cho 200gr bột năng. Sau khi nhào bột xong, bột sẽ trở thành khối dẻo mịn, sẵn sàng cho việc tạo hình bánh. Một chút tắc để chấm bánh sẽ khiến món ăn thêm phần đậm đà. Chúc bạn có những chiếc bánh lọc thơm ngon và ưng ý!
Cách Gói Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh
Bánh lọc nhân đậu xanh là món ăn hấp dẫn và thơm ngon, thường được yêu thích trong các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: 200g bột năng, 100g bột khoai tây, 150g đậu xanh, cùng với hành lá, hành tím và gia vị để làm nước chấm.
Trước tiên, hãy ngâm đậu xanh trong nước nóng từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm để chúng nở mềm. Sau khi đậu đã chuẩn bị xong, bạn vo chúng cho sạch và nấu chín. Trong khi đó, chia bột năng thành hai phần: 50g và 150g. Đổ 100ml nước sôi vào 50g bột, trộn đều và sau đó thêm 150g bột còn lại vào, nhồi cho đến khi bột trở nên dẻo mịn.
Tiếp theo, rải một chút bột áo lên bàn, đặt viên bột lên và cán mỏng khoảng 2mm. Sau đó, cho phần nhân đậu xanh vào giữa, gấp miếng bột lại và tạo hình bánh. Cuối cùng, hấp bánh cho đến khi chúng chín và trong suốt. Với một chút nước mắm, đường và ớt, bạn đã có món bánh lọc nhân đậu xanh đầy hấp dẫn để thưởng thức!
Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh Bao Nhiêu Calo
Bánh lọc nhân đậu xanh là một món ăn vặt phổ biến tại Việt Nam, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn cả lượng calo khá thấp. Trung bình, một chiếc bánh bột lọc nhân đậu xanh chỉ cung cấp khoảng 48 calo. Điều này khiến món ăn trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang kiểm soát cân nặng.
Nếu bạn ăn một đĩa bánh bột lọc với khoảng 6 chiếc, thì tổng lượng calo bạn tiêu thụ sẽ rơi vào khoảng 288 calo. So với nhiều món ăn khác, bánh bột lọc là lựa chọn nhẹ nhàng hơn, đặc biệt là khi bạn muốn thưởng thức mà không lo ngại về tăng cân.
Thêm vào đó, bánh bột lọc không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn. Bánh có độ dẻo dai, thơm mùi đậu xanh và thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Vậy thì còn chần chừ gì mà không thưởng thức một chiếc bánh bột lọc nhân đậu xanh ngay hôm nay?
Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh Ăn Có Béo Không
Bánh lọc nhân đậu xanh được biết đến là một món ăn vặt thơm ngon, với lượng calo khá hợp lý. Một chiếc bánh bột lọc nhân đậu xanh chỉ cung cấp khoảng 48 calo, trong khi đó, nếu bạn ăn một đĩa 6 cái, tổng lượng calo rơi vào khoảng 288 calo. Điều này khá thấp so với nhiều loại bánh ngọt khác.
Có thể nhiều người thắc mắc rằng ăn bánh lọc nhân đậu xanh có béo không? Với lượng calo từ 40-50 calo mỗi chiếc, bạn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức. Thay vì lo lắng về việc tăng cân, món bánh này lại là một lựa chọn hợp lý cho những ai đang giảm cân hoặc giữ chế độ ăn uống lành mạnh.
Ngoài ra, bánh lọc còn ít chất béo và đường, giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong ngày. Thật tuyệt vời khi có một món ăn vặt vừa ngon miệng lại không gây béo phải không nào? Hãy thử thưởng thức bánh lọc nhân đậu xanh để cảm nhận sự hấp dẫn và nhẹ nhàng cho chế độ ăn của bạn!
Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh Ăn Với Gì Ngon
Bánh bột lọc nhân đậu xanh là một món ăn hấp dẫn, dễ làm tại nhà và rất phù hợp cho những ngày trời nóng. Bột năng tạo nên vỏ bánh dai dai, bên trong là lớp nhân đậu xanh bùi béo, hấp dẫn. Để làm món này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, tôm tươi và các gia vị cần thiết.
Một điều thú vị là bạn có thể chế biến bánh theo nhiều cách khác nhau, từ hấp đến luộc, tuy nhiên, nhiều người vẫn thích hấp bánh để giữ được độ mềm mại. Sau khi bánh đã chín, lột vỏ hành tím và phi thơm cùng hành lá trong chảo nóng để làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khi thưởng thức, bánh bột lọc thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hòa quyện giữa vị chua của chanh và độ ngọt vừa phải. Sự hòa quyện này không chỉ làm tăng độ ngon mà còn tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho bánh. Bạn hãy thử ngay món bánh này, đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn!
Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh Mua Ở Đâu
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích ẩm thực miền Trung, chắc hẳn không thể bỏ qua món bánh lọc nhân đậu xanh. Một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món này chính là Bánh bột lọc Đạt Lý, tọa lạc tại quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh. Với mức giá chỉ từ 18.000 đến 25.000 đồng một suất, bạn đã có thể sở hữu một phần bánh bột lọc thơm ngon, bao gồm bột lọc tươi, tôm rim ngọt và thịt mỡ béo mềm.
Ngoài Đạt Lý, tại Gò Vấp, bạn cũng có thể ghé Bánh Bột Lọc Hoàng Oanh, nơi đây phục vụ món bánh bột lọc tai vạc nhân tôm đậu xanh. Những nhân đậu xanh bùi bùi, được tẩm ướp gia vị vừa vặn, hòa quyện hoàn hảo với hương vị của tôm và thịt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Nếu bạn muốn thử hương vị bánh bột lọc Huế, bà Vân ở TP. Huế chuyên cung cấp bánh sống mang về, còn tại Phan Thiết, bạn có thể tìm thấy bánh bột lọc đậm đà gia vị quê hương. Hãy đến các địa chỉ này để trải nghiệm những chiếc bánh lọc tươi ngon, hấp dẫn nhé!
Cách Bảo Quản Bánh Lọc Nhân Đậu Xanh
Bánh lọc nhân đậu xanh là món ăn thơm ngon, nhưng để giữ được hương vị và độ tươi của bánh, bạn cần chú ý đến cách bảo quản. Nếu bạn muốn bảo quản bánh trong thời gian ngắn, ngăn mát tủ lạnh là lựa chọn lý tưởng. Bánh có thể giữ được từ 1 đến 5 ngày mà không bị khô hay mất đi hương vị đặc trưng.
Để bảo quản bánh hiệu quả, bạn nên cho bánh vào túi hút chân không hoặc đậy kín trong hộp. Cách này giúp ngăn không khí lọt vào, giữ độ ẩm và tạo điều kiện tốt nhất cho bánh. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy ra và hấp cách thủy khoảng 15-18 phút tùy thuộc vào kích cỡ của bánh. Như vậy, bánh sẽ nóng hổi và trở lại độ dẻo mềm ban đầu.
Nếu bạn có nhiều bánh và không dùng hết ngay, hãy cân nhắc cất vào ngăn đông tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trước khi ăn, bạn nên hấp lại để đảm bảo bánh vẫn giữ được sự tươi ngon và ẩm mềm. Hãy thử ngay cách bảo quản này để cùng thưởng thức những chiếc bánh lọc tuyệt vời từ Đà Nẵng nhé!
Bánh lọc nhân đậu xanh không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế trong ẩm thực Việt Nam. Với lớp bột dẻo mềm, nhân đậu xanh thơm ngon và sự kết hợp hòa quyện giữa vị mặn của tôm thịt và vị ngọt của đậu, bánh lọc mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Món ăn này không chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội, mà còn gắn liền với ký ức ấm áp của gia đình. Hãy cùng nhau thưởng thức và gìn giữ văn hóa ẩm thực đặc sắc này để những hương vị truyền thống không bao giờ phai nhạt.
