Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Cá bạc má kho cà chua là một trong những món ăn quen thuộc, dân dã của ẩm thực Việt Nam, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình nhờ hương vị hài hòa và cách chế biến đơn giản. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của cá bạc má tươi cùng vị chua nhẹ từ cà chua tạo nên món kho đậm đà, hấp dẫn mà ai cũng yêu thích. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức chuẩn, bí quyết để làm món cá bạc má kho cà chua thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà, hãy cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây để bữa ăn của bạn thêm phần trọn vị.
Cá Bạc Má Kho Cà Chua
Cá Bạc Má Kho Cà Chua là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người miền Nam, mang hương vị đậm đà và sự kết hợp hoàn hảo giữa cá và cà chua. Để có được món kho thơm ngon, trước tiên, bạn cần sơ chế cá bằng cách dùng muối hoặc gừng chà xát để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa lại cá bằng nước sạch để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm 500g cá bạc má, 100g cà chua chín, cùng với hành lá, tỏi, hành tím, ớt và gừng. Điều đặc biệt của món kho này chính là vị chua chua của cà chua hòa quyện với độ ngọt của cá. Bạn hãy bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và phần hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi mềm.
Khi cà chua chín, hãy cho cá vào nồi, thêm ớt và gừng đập dập, cuối cùng là thêm nước sôi để cá thấm đều gia vị. Hãy kho với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng. Món Cá Bạc Má Kho Cà Chua sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, không chỉ ngon mà còn cực kỳ hấp dẫn.
Cách Làm Cá Bạc Má Kho Cà Chua
Cách làm cá bạc má kho cà chua đơn giản mà lại ngon miệng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên, bạn cần sơ chế cá bạc má. Có hai cách để làm sạch mùi tanh: dùng muối hay gừng chà xát lên cá, sau đó rửa lại với nước sạch. Hoặc bạn cũng có thể ngâm cá với giấm khoảng 5 phút trước khi rửa sạch.
Nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm 500g cá bạc má, 100g cà chua, cùng với hành tím, tỏi băm, ớt và gừng. Gia vị bạn cần có là nước mắm, đường, bột ngọt và chút nước màu cho món ăn đậm đà hơn. Tiếp theo, bạn chiên sơ cá cho vàng đều, tạo lớp da giòn ngon.
Sau đó, bạn chế biến nước sốt cà chua bằng cách xào hành tím, tỏi băm cho thơm, chưa cà chua vào xào đến khi chín mềm. Cuối cùng, cho cá vào nồi, đổ nước sốt lên và kho với lửa nhỏ cho đến khi nước kho đặc lại và thấm đều vào cá. Món cá bạc má kho cà chua sẽ thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ để làm. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Công Thức Cá Bạc Má Kho Cà Chua
Công thức cá bạc má kho cà chua là một món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Để làm món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 400g cá bạc má, 2 quả cà chua, 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt và 3 củ hành tím. Sau khi mua cá đã được làm sẵn, bạn rửa sơ với nước muối và gừng để khử mùi tanh, rồi cắt thành 2-3 khúc vừa ăn.
Tiếp theo, bạn hãy chiên sơ cá trong chảo nóng để thịt cá săn chắc hơn. Hãy nhớ sử dụng lửa nhỏ và đảo đều để cá không bị cháy. Sau khi cá đã vàng hai mặt, bạn cho vào chảo thêm dầu ăn, hành tím băm, tỏi và cà chua, nêm nếm với nước mắm, đường, muối cho vừa miệng. Khi cá đã thấm gia vị, bạn chỉ cần đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút là món ăn đã hoàn thành.
Cuối cùng, rắc thêm hành lá và ớt lên trên để tăng thêm sắc màu và hương vị. Món cá bạc má kho cà chua sẽ khiến cả nhà bạn thích mê, vừa đơn giản mà lại rất đậm đà. Chúc bạn thành công!
Cá Bạc Má Kho Cà Chua Ngon
Cá bạc má kho cà chua là một món ăn đặc trưng của miền Nam, mang đến hương vị đậm đà khó quên. Để chế biến, trước hết, bạn cần sơ chế cá. Có hai cách đơn giản: dùng muối hoặc gừng chà xát lên cá để khử mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Một đoạn thời gian ngắn nhưng giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu chính gồm có 500g cá bạc má, 100g cà chua chín, cùng với hành lá, tỏi, hành tím và ớt băm để tạo độ thơm ngon. Khi đã chuẩn bị xong, bạn bắt nồi đất, cho tất cả nguyên liệu vào và nêm nếm cùng nước mắm, đường, nước màu. Nước màu sẽ giúp món kho có màu sắc bắt mắt. Đun lửa nhỏ từ 30-40 phút để cá ngấm gia vị.
Khi món ăn đã hoàn thành, hương vị thơm lừng sẽ cuốn hút mọi thành viên trong gia đình. Cá bạc má tươi ngon, hòa quyện với vị chua của cà chua, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn và ấm cúng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon vừa dễ làm, hãy thử ngay nhé!
Bí Quyết Làm Cá Bạc Má Kho Cà Chua
Khi làm món cá bạc má kho cà chua, bước sơ chế cá là rất quan trọng để món ăn không bị tanh. Đầu tiên, bạn hãy chọn mua cá đã được làm sạch, sau đó rửa sơ qua với nước sạch. Tiếp theo, dùng muối hoặc gừng chà xát lên bề mặt cá để khử mùi tanh, sau đó rửa lại một lần nữa. Một mẹo nhỏ là bạn có thể ngâm cá với giấm khoảng 5 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch để cá thêm thơm ngon.
Sau khi cá đã được sơ chế, bạn cắt thành 2-3 khúc vừa ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này bao gồm 500g cá bạc má, 300g cà chua, hành tím, hành lá, tỏi băm, ớt, cùng các gia vị như nước mắm và đường. Khi kho cá, hãy cho nước sốt ngập mặt cá, đun sôi với lửa lớn khoảng 10 phút, rồi hạ nhiệt xuống để kho liu riu trong 30-45 phút. Cuối cùng, khi nước kho đã keo sánh, bạn chỉ việc thưởng thức món cá kho nóng hổi với cơm nóng, đảm bảo ăn một lần là ghiền ngay!
Hướng Dẫn Làm Cá Bạc Má Kho Cà Chua
Để tạo nên món cá bạc má kho cà chua ngon tuyệt, điều đầu tiên cần làm là sơ chế nguyên liệu thật kỹ. Bạn có thể dùng muối hoặc gừng để chà xát lên toàn bộ cá, giúp loại bỏ mùi tanh và nhớt hiệu quả. Rửa lại cá bằng nước sạch, rồi cắt thành 2-3 khúc vừa ăn. Tiếp theo, đừng quên loại bỏ phần bên trong bụng cá và ngâm với giấm khoảng 5 phút để đảm bảo độ tươi ngon.
Sau khi đã hoàn tất bước sơ chế, hãy chuẩn bị những nguyên liệu khác như cà chua, hành tím, tỏi, và ớt. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể chiên cá sơ qua, giúp làm tăng hương vị và độ giòn khi kho. Hãy nấu nước sốt cà chua bằng cách xào cà chua với hành và tỏi cho đến khi mềm, rồi thêm gia vị như nước mắm và đường.
Cuối cùng, xếp cá vào nồi, đổ nước sốt cà chua lên trên, đun lớn lửa khoảng 10 phút rồi hạ nhiệt độ, kho lửa liu riu trong 30-45 phút cho cá thấm vị. Khi nước kho keo lại, món cá bạc má kho cà chua của bạn thật sự đã sẵn sàng để thưởng thức. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình!
Nguyên Liệu Cá Bạc Má Kho Cà Chua
Cá bạc má kho cà chua là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, mang đến hương vị đậm đà và ấm cúng. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị khoảng 400g cá bạc má, 2 quả cà chua chín, hành lá, tỏi, và một chút ớt để tăng thêm phần hấp dẫn.
Đầu tiên, bạn nên rửa sạch cá để khử mùi tanh bằng gừng và muối, sau đó cắt cá thành những khúc vừa ăn. Cà chua cũng cần được thái miếng, và hành tím thì băm nhỏ để phi thơm. Khi đã sẵn sàng các nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào việc ướp cá với hành tím, nước mắm, đường và một chút tiêu trong khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.
Tiếp theo, một chảo dầu nóng sẽ giúp bạn xào sơ cà chua, tạo nước sốt chua ngọt hấp dẫn. Cuối cùng, cho cá vào chảo, nấu cho đến khi cá chín mềm và thấm vị. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn rắc thêm hành lá và ớt tươi lên trên trước khi trình bày. Món cá bạc má kho cà chua không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là kỷ niệm ngọt ngào của bao người trong những bữa cơm sum vầy bên gia đình.
Cá Bạc Má Kho Cà Chua Đậm Đà
Cá Bạc Má Kho Cà Chua là một món ăn giản dị nhưng lại chinh phục nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon đậm đà. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị khoảng 400g cá bạc má tươi, 2 quả cà chua chín mọng, cùng với hành lá, ớt và hành tím. Sau khi mua cá về, bạn hãy rửa sạch, dùng gừng và muối để khử mùi tanh, rồi rửa lại bằng nước sạch.
Việc kho cá cũng rất đơn giản. Hãy bắt đầu bằng việc xào hành tím cho vàng thơm, sau đó cho cà chua vào xào chung, thêm một ít gia vị để cà chua trở nên mềm mịn và hòa quyện hương vị. Tiếp theo, cho cá vào nồi, thêm nước vừa đủ và để lửa nhỏ cho cá thấm vị, khoảng 10-15 phút là đủ.
Khi cá chín, bạn sẽ thấy nước kho sánh lại, quyện với vị ngọt của thịt cá và chua chua của cà chua. Cá Bạc Má Kho Cà Chua thường được thưởng thức nóng cùng với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo và ấm cúng cho gia đình. Món ăn này chắc chắn sẽ làm mọi người đều thích thú!
Cá Bạc Má Kho Cà Chua Dễ Làm
Cá bạc má kho cà chua là món ăn dân dã nhưng lại rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần 400g cá bạc má, 2 quả cà chua, cùng với hành lá, ớt và hành tím. Đầu tiên, bạn nên mua cá đã được làm sẵn về, rửa sơ rồi dùng gừng và muối để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch để cá được tươi ngon hơn.
Tiếp theo, bạn cần sơ chế các nguyên liệu khác như cà chua, hành lá. Cà chua được rửa sạch, bổ đôi và hành lá cắt khúc. Sau đó, chiên cá cho đến khi cá có màu vàng đẹp mắt. Để làm nước sốt, bạn phi hành tím cho thơm rồi cho cà chua vào nấu cho chín. Cuối cùng, bạn cho cá đã chiên vào chảo cùng với nước sốt, đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Món cá bạc má kho cà chua sẽ tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn vơi nhanh chóng. Thử làm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cá Bạc Má Kho Cà Chua Đơn Giản
Cá bạc má kho cà chua là món ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Để chuẩn bị, bạn cần khoảng 500g cá bạc má tươi, 100g cà chua, cùng một số gia vị như nước mắm, đường, và hành tím băm nhỏ. Đầu tiên, rửa sạch cá và để ráo, sau đó ướp cá với hành, ớt, tỏi băm và một ít đường cho thấm vị.
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi nóng thì cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Sau khi cá chín vàng, bạn vớt ra để ráo dầu. Tiếp theo, xào cà chua với hành tím cho đến khi mềm, rồi cho cá vào nồi kho cùng với gia vị. Nấu khoảng 20 phút cho cá thấm đậm gia vị.
Món cá bạc má kho cà chua sẽ tỏa ra hương thơm cuốn hút, cùng vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện với vị đậm đà của cá. Đừng quên rắc hành lá lên trên cùng khi hoàn thành để món ăn thêm hấp dẫn nhé! Chắc chắn rằng khi thưởng thức, cả nhà bạn sẽ cảm thấy hài lòng với nồi cơm nóng hổi và món cá kho này.
Cuối cùng, món cá bạc má kho cà chua không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng. Độ ngọt tự nhiên của cá bạc má hòa quyện với vị chua thanh của cà chua, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Không chỉ đơn thuần là món ăn, cá bạc má kho cà chua còn gợi nhớ về những bữa cơm sum vầy, ấm cúng bên người thân. Hãy thử trổ tài làm món ăn này để mang lại cảm giác thỏa mãn cho cả nhà và gìn giữ tình cảm gia đình trong từng bữa ăn.
