Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Cá nục sốt cà chua là một món ăn quen thuộc, thơm ngon và đậm đà hương vị của ẩm thực Việt Nam. Với thành phần chính là cá nục tươi hòa quyện cùng sốt cà chua chua ngọt, món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Không cần cầu kỳ hay phức tạp, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến cá nục sốt cà chua thơm ngon ngay tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm, các bí quyết để có món cá nục sốt cà chua ngon nhất cùng mẹo bảo quản hiệu quả.
Cá Nục Sốt Cà Chua
Cá nục sốt cà chua là một món ăn vô cùng quen thuộc và dễ thực hiện. Để làm món này, đầu tiên, bạn cần sơ chế cá nục bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và để ráo. Khi cá đã sạch, ướp với một muỗng cà phê hạt nêm, rắc đều cả hai mặt, rồi để thấm trong khoảng 10 phút.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi nóng. Chiên cá cho đến khi cá vàng đều và thơm. Sau khi cá đã chiên xong, bạn lấy ra đĩa và tiến hành làm sốt cà chua. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ và xào cùng với hành và tỏi băm. Khi cà chua đã mềm, hãy cho cá nục vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Món cá nục sốt cà chua không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn mang đến những dư vị đậm đà của biển cả và hương thơm quyến rũ. Xương cá mềm rục, thịt cá ngọt ngào hòa quyện với sốt cà chua chua ngọt, làm cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Ai cũng có thể thực hiện món này tại nhà, cùng thử ngay nhé!
Cách Làm Cá Nục Sốt Cà Chua
Cá nục sốt cà chua là món ăn ngon, đơn giản mà ai cũng có thể làm tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1kg cá nục cùng với 4 quả cà chua, hành lá, hành tím, tỏi và ớt kèm một số gia vị như hạt nêm, đường, nước mắm và tiêu xay.
Sau khi rửa sạch cá nục, bạn hãy chà xát một ít muối lên bề mặt cá trong khoảng 2-3 phút để khử mùi. Tiếp theo, bạn hãy ướp cá với một muỗng đường, hạt nêm và tiêu để cho cá thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 100ml dầu ăn, sau đó nhẹ nhàng gắp cá vào chiên khoảng 5 phút. Khi thấy cá chuyển sang màu vàng ruộm, bạn nên lật cá và chiên tiếp 5 phút nữa cho chín đều.
Trong lúc đó, bạn cho hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn vào chảo phi thơm, sau đó cho cà chua vào, nêm thêm một chút nước mắm và đường rồi xào cho đến khi cà chua mềm. Cuối cùng, cho cá đã chiên vào chảo, đảo nhẹ tay để cá ngấm đều gia vị. Món cá nục sốt cà chua thơm ngon, béo ngậy sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình!
Cách Nấu Cá Nục Sốt Cà Chua
Cách nấu cá nục sốt cà chua thật sự không quá phức tạp mà lại rất ngon miệng. Đầu tiên, bạn cần sơ chế cá nục bằng cách cắt vây, mang và làm sạch ruột. Sau đó, hãy rửa sạch cá, cho vào tô, thêm một muỗng canh muối và hai muỗng canh giấm bỗng để khử bớt mùi tanh. Tiếp theo, ướp cá với chút đường, hạt nêm, nước mắm và tiêu để cá thấm gia vị.
Khi cá đã thấm, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho cá vào chảo. Chiên cá trong khoảng 5 phút, rồi trở mặt và chiên tiếp 5 phút nữa đến khi vàng đều. Sau khi cá đã chín, bạn hãy cho 600g cà chua đã cắt nhỏ vào chảo cùng với tỏi, hành, ớt, và một chút gia vị.
Không quên khuấy đều để cà chua thấm vào cá, tạo thành nước sốt thơm ngon. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua chín mềm và sánh lại, bạn đã hoàn thành món cá nục sốt cà chua hấp dẫn. Món ăn này ăn kèm với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời!
Cá Nục Sốt Cà Chua Ngon
Cá nục sốt cà chua là món ăn rất hấp dẫn, dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị khoảng 1 kg cá nục tươi ngon. Sau khi rửa sạch, hãy chà xát một ít muối lên để khử mùi tanh, rồi để ráo. Món này sẽ trở nên đặc biệt hơn khi kết hợp với 4 quả cà chua chín đỏ được xắt nhỏ và chút tỏi, hành tím.
Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo nóng, sau đó thả cá nục vào chiên cho vàng đều. Khi cá đã chín, bạn cho cà chua vào, đảo đều cho đến khi cà chua mềm và tạo thành sốt sánh mịn. Đừng quên nêm nếm với một chút đường, nước mắm và tiêu xay để tăng thêm hương vị. Những quả ớt và hành lá thái nhỏ sẽ làm cho món ăn trở nên bắt mắt và thêm phần hấp dẫn.
Món cá nục sốt cà chua này không chỉ ngon mà còn rất hợp khi ăn kèm với cơm trắng hay bánh mì. Với hương vị béo thơm, vị cay nhẹ và ngọt đậm đà, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê. Thử ngay để tận hưởng cảm giác ấm cúng bên mâm cơm gia đình nhé!
Cá Nục Sốt Cà Chua Đơn Giản
Cá nục sốt cà chua là món ăn không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Để bắt đầu, bạn cần 1kg cá nục tươi ngon, sau khi làm sạch, hãy chà sát với chút muối và để ngấm khoảng 5 phút. Việc này giúp thịt cá sẽ thêm đậm đà khi chế biến.
Tiếp theo, bạn chiên cá nục trên chảo với 100ml dầu ăn cho đến khi cá vàng giòn hai mặt, tạo nên lớp da thơm béo. Trong lúc chờ cá chín, hãy chuẩn bị sốt cà chua bằng cách phi thơm tỏi và hành khô, sau đó cho 200g cà chua băm nhỏ vào xào cho mềm và sánh lại. Bạn có thể nêm nếm gia vị như muối, đường, và bột ngọt cho vừa khẩu vị.
Cuối cùng, cho cá đã chiên vào chảo với sốt cà chua, đun nhỏ lửa cho cá thấm gia vị. Món cá nục sốt cà chua khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương vị hòa quyện giữa vị béo thơm của cá và chút chua ngọt của cà chua, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Cá Nục Sốt Cà Chua Dễ Làm
Cá Nục Sốt Cà Chua là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, thích hợp cho cả gia đình. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu với 700g cá nục tươi ngon, 400g cà chua, hành, tỏi, và gia vị như muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Trước khi chế biến, hãy sơ chế cá nục bằng cách rửa sạch và chà xát với muối, sau đó ngâm trong nước cốt chanh để khử mùi tanh.
Sau khi đã làm sạch cá, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo và chiên cá nục cho đến khi vàng giòn. Món cá chiên sẽ trở nên thơm ngon hơn khi được thưởng thức cùng với sốt cà chua. Để làm sốt, bạn xào hành tỏi cho dậy mùi, sau đó cho cà chua đã thái hạt lựu vào nấu cho mềm và hòa quyện. Thêm gia vị cho vừa miệng, tạo nên một hỗn hợp sốt đậm đà.
Khi cá đã hoàn tất, bạn cho cá vào chảo sốt, để cho nước sốt bao quanh từng miếng cá. Kết thúc món ăn với hành lá và ớt, đảm bảo rằng bạn sẽ có một đĩa cá nục sốt cà chua thơm lừng, béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn!
Cá Nục Sốt Cà Chua Ngon Nhất
Cá nục sốt cà chua là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Để có món cá nục ngon nhất, trước tiên, bạn cần chọn những con cá tươi ngon với phần mang đỏ hồng, mắt sáng và không có mùi hôi. Sau khi làm sạch, hãy chà xát muối lên bề mặt cá để khử mùi. Ngâm cá trong nước cốt chanh khoảng vài phút sẽ giúp cá thêm tươi ngon.
Tiếp theo, hãy chuẩn bị món sốt cà chua đậm đà. Cắt cà chua thành miếng nhỏ, phi tỏi thơm vàng, sau đó cho cà chua vào xào cho tới khi mềm nhừ và tiết ra nước. Thêm một ít gia vị như đường, bột ngọt và nước mắm để làm tăng vị đậm đà của món ăn. Cuối cùng, cho cá vào nấu cùng sốt cà chua khoảng 10-15 phút, sao cho cá thấm gia vị.
Khi hoàn thành, món cá nục sốt cà chua sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương thơm lan tỏa khắp gian bếp. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm trắng hay bánh mì, đảm bảo sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn thật ngon miệng và ấm cúng.
Cá Nục Sốt Cà Chua Tại Nhà
Cá nục sốt cà chua là một món ăn vừa quen thuộc lại rất dễ thực hiện tại nhà. Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá nục, cắt khúc vừa ăn. Để loại bỏ mùi tanh và nhớt của cá, ngâm cá trong hỗn hợp nước cốt chanh pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch cho thật kỹ.
Tiếp theo, các bạn chiên cá cho đến khi vàng đều, giúp cá giữ được độ giòn bên ngoài mà vẫn mềm bên trong. Trong lúc đó, hãy chuẩn bị phần sốt cà chua: xào tỏi thơm, cho cà chua thái hạt lựu vào nấu cho đến khi nhuyễn, thêm gia vị như bột ngọt, đường và nước mắm cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho cá vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ và đun cho ngấm gia vị. Món cá nục kho cà chua khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, vị béo thơm ngọt đậm đà. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm nóng hay bánh mì, đều rất ngon miệng. Hãy tận hưởng hương vị ấm áp của gia đình với món ăn giản dị nhưng đầy yêu thương này nhé!
Cá Nục Sốt Cà Chua Ăn Với Gì
Cá nục sốt cà chua là một món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn, lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị cá nục tươi ngon, ướp với một muỗng cà phê hạt nêm cho thấm vị. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, và khi dầu nóng, thả cá vào chiên đến khi vàng giòn.
Khi cá đã chín, bạn sẽ cần chuẩn bị phần sốt cà chua. Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo cùng với tỏi băm và các gia vị như nước mắm, đường, một chút tiêu để tạo nên vị chua ngọt cân bằng. Nấu cho đến khi sốt cà chua sánh lại, rồi cho cá đã chiên vàng vào, đảo nhẹ cho cá thấm đều gia vị.
Món cá nục sốt cà chua thơm phức này, khi ăn kèm với cơm trắng, sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Nếu bạn thử, chắc chắn rằng sẽ không thất vọng đâu! Không chỉ dành cho bữa cơm hàng ngày, món này còn rất hợp để bạn đãi khách hoặc gia đình vào dịp đặc biệt. Hãy cùng nhau vào bếp và thưởng thức nhé!
Cách Chọn Cá Nục Ngon
Khi chọn cá nục ngon, việc quan sát mang cá là rất quan trọng. Nên ưu tiên những con có mang màu đỏ tươi, dính chặt với thân, không bị nhớt và không có mùi hôi. Nếu thấy mang cá có màu hồng thâm hoặc màu xám, có khả năng cá đã nhiễm hóa chất hoặc không còn tươi nữa.
Ngoài mang, bạn cũng cần chú ý đến vẩy của cá. Cá tươi sẽ có vẩy bám chặt vào thân, óng ánh và không có niêm dịch. Ngược lại, vẩy ở cá đã ươn thường mờ, dễ bong tróc và mất đi vẻ tươi sáng. Đừng quên kiểm tra mắt cá; mắt phải sáng và trong, không có dấu hiệu mờ đục hay đục ngầu.
Khi chọn cá, bạn nên chọn những con có thân dày và có mùi thơm tự nhiên của biển. Nếu thấy da cá nhăn nheo hoặc dễ bong tróc, đó là dấu hiệu cho thấy cá không còn tươi. Nhớ những mẹo này để có thể lựa chọn được những con cá nục tươi ngon cho bữa ăn của gia đình nhé!
Kết luận, cá nục sốt cà chua không chỉ là một món ăn dễ chế biến mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa cơm gia đình. Vị ngọt của cá nục hòa quyện cùng với vị chua thanh của cà chua tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác. Món ăn này không chỉ ngọn gàng mà còn phù hợp cho mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Hãy thử làm món cá nục sốt cà chua để thưởng thức hương vị tuyệt vời và sự ấm áp trong từng bữa ăn cùng gia đình.
