Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bánh flan trân châu đường đen là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của bánh flan truyền thống và vị ngọt đậm, dai dai từ trân châu đường đen – một “hot trend” không thể bỏ qua của giới trẻ. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, món ăn này còn chinh phục thực khách bởi ngoại hình đẹp mắt, cách làm đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá chi tiết cách làm bánh flan trân châu đường đen thơm ngon, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, các bước thực hiện cho đến mẹo bảo quản và thưởng thức đúng điệu.
Bánh flan trân châu đường đen là một món tráng miệng hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của bánh flan và độ dai của trân châu. Để bắt đầu, bạn cần nấu nước đường đen bằng cách cho 50g đường đen và 15g nước vào nồi, khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi đường sôi và đổi màu. Sau đó, cho vào hỗn hợp 250ml sữa tươi với 150g sữa đặc.
Tiếp theo, trong một bát lớn, bạn đánh tan 5 quả trứng gà với 40g đường và hương vani. Kết hợp hỗn hợp sữa với trứng, khuấy cho thật đều để có được một hỗn hợp mịn màng. Sau đó, rót hỗn hợp này vào khuôn, bọc giấy bạc trên mặt và nướng cách thủy ở nhiệt độ 155 độ C trong khoảng 2 tiếng.
Không quên, trong khi chờ bánh chín, bạn có thể chuẩn bị trân châu bằng cách luộc 100g trân châu tươi trong nước sôi khoảng 30 phút, vừa đun vừa khuấy cho trân châu chín đều. Cuối cùng, khi bánh đã chín, bạn cho trân châu vào và thưởng thức món bánh flan trân châu đường đen thơm ngon, béo ngậy này nhé!
Bánh flan trân châu đường đen là một sự kết hợp tuyệt vời giữa sự ngọt ngào của bánh flan và hương vị đậm đà của trân châu. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như 330ml sữa tươi, 40g sữa đặc, 5 quả trứng gà ta, và 80g đường. Đừng quên thêm hương vani để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món bánh.
Khi làm bánh, bạn sẽ đun nóng nhẹ hỗn hợp sữa bao gồm 200ml sữa tươi không đường, 200ml sữa đặc và 100ml kem béo với 30g đường, khuấy đều tay cho tan. Tiếp theo, để tạo phần trân châu, bạn cần trộn bột gạo với bột ca cao, đường đen Hàn Quốc và nước, sau đó đun sôi.
Cuối cùng, công đoạn làm caramel với 3 muỗng đường và một ít nước giúp tạo lớp mặt ngọt ngào cho bánh. Đừng quên tạo hình bánh flan vào những hũ nhỏ xinh xắn để thêm phần hấp dẫn. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu này sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngọt bùi, thơm ngon mà bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại!
Bánh flan trân châu đường đen là một món tráng miệng thơm ngon và rất dễ làm. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị phần flan bằng cách cho 5 quả trứng gà vào một tô lớn, khuấy nhẹ nhàng để trứng tan đều mà không tạo bọt. Sau đó, chuẩn bị hỗn hợp trà sữa bằng cách đun nóng 200ml sữa tươi và 200ml sữa đặc, thêm 100ml kem béo. Khi hỗn hợp hơi ấm, bạn từ từ đổ vào tô trứng, đồng thời khuấy nhẹ tay để trứng không chín.
Tiếp theo, bạn chế biến caramel bằng cách cho 80 gram đường và một ít nước vào nồi, đun đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Làm lạnh caramel này và cho vào hũ đựng, sau đó đổ hỗn hợp flan lên trên. Đừng quên làm trân châu! Luộc 300g trân châu đen khoảng 25 phút cho mềm, rồi cho vào hỗn hợp flan khi đã hoàn thành.
Cuối cùng, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ phù hợp cho đến khi flan chín đều. Bánh flan trân châu đường đen sẽ mang đến cho bạn hương vị ngọt ngào, béo ngậy và những viên trân châu dai mềm thật hấp dẫn. Hãy thử nghiệm và thưởng thức ngay thôi!
Trân châu đường đen là món ăn vặt hấp dẫn với hương vị ngọt ngào, dai ngon, rất dễ làm tại nhà. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị một hỗn hợp bột gồm 150g bột năng, 10g bột gạo, 5g bột cacao và 30g đường nâu. Trộn đều các loại bột này trong một cái tô lớn cho thật mịn.
Tiếp theo, hãy đun sôi 250ml nước và cho 100g đường đen vào khuấy cho tan hoàn toàn. Khi nước này đã sôi, bạn tắt bếp và rưới đều lên hỗn hợp bột đã chuẩn bị trước đó. Trộn đều và nhào bột cho đến khi có được khối bột dẻo mịn. Sau đó, chia bột thành từng viên nhỏ.
Khi đã tạo hình trân châu, bạn đun sôi 2 lít nước và thả các viên trân châu vào nấu. Đợi chúng nổi lên, hạ nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 10 phút. Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới nước đường đen lên trân châu và trộn đều là có thể thưởng thức ngay thôi! Chúc bạn thành công với món trân châu đường đen thơm ngon này nhé!
Cách làm caramel cho bánh flan thật đơn giản và thú vị. Đầu tiên, bạn chuẩn bị từ 100g đường và một ít nước lọc, khoảng 6-8 muỗng. Đun nóng hỗn hợp này ở lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan chảy. Khi đường chuyển sang màu vàng nâu, bạn có thể thêm một ít nước (khoảng 50ml) để caramel loãng hơn.
Khi caramel đã đạt, bạn rót ngay vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để tránh caramel dính, nhớ quét một lớp bơ mỏng lên thành khuôn nhé. Sau đó, bạn tiến hành làm phần kem flan bằng cách đánh đều 4 lòng đỏ trứng gà với khoảng 400ml sữa tươi không đường và 1 lon sữa đặc. Hỗn hợp này sẽ tạo ra độ mềm mịn cho món flan.
Cuối cùng, cứ để hỗn hợp này nguội một chút rồi đổ vào khuôn có caramel. Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút cho tới khi chín. Khi ăn, chỉ cần ngâm khuôn trong nước nóng để dễ lấy bánh ra! Món flan caramel sẽ mềm mịn, thơm ngon và không bị tanh, rất hấp dẫn cho gia đình bạn.
Món bánh flan trân châu đường đen đang là xu hướng ẩm thực được nhiều người yêu thích. Để có một chiếc flan mềm mịn, bạn cần khởi đầu với 200ml sữa tươi không đường, 200ml sữa đặc và 100ml kem béo, đun nóng nhẹ cùng 30g đường. Hãy khuấy đều tay cho đến khi mọi thứ tan chảy vào nhau.
Khi đã hoàn thành hỗn hợp sữa, đập 5 quả trứng gà vào bát, thêm một thìa cà phê nước cốt chanh và khuấy đều. Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng, đồng thời khuấy để trứng không bị chín. Tiếp theo, chuẩn bị trân châu bằng cách thả vào nước sôi, nấu cho đến khi nổi rồi vớt ra cho vào bát nước lạnh.
Khi đã có cả hai thành phần, đổ hỗn hợp flan vào khuôn, bọc giấy bạc lại và nướng cách thủy ở 155 độ C trong 2 tiếng. Cuối cùng, bạn chỉ cần trang trí với trân châu đường đen lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn. Chiếc bánh flan trân châu đường đen ngọt ngào, béo ngậy sẽ khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại!
Bánh flan trân châu đường đen là món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa sự mềm mịn của bánh và vị ngọt thanh của trân châu. Để làm món này, trước tiên, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp trà sữa bằng cách đổ từ từ trà sữa vào tô trứng đã đánh, khuấy nhẹ tay để tránh tạo bọt khí. Hương vị bánh sẽ thêm phần đậm đà khi bạn sử dụng sữa tươi, sữa đặc, và một chút tinh dầu vani.
Tiếp theo, hãy nấu nước đường đen, làm trân châu và pha trà để món ăn thêm phong phú. Khi trân châu đã hoàn thành, bạn chỉ cần cho vào nước đường nâu đã chuẩn bị sẵn và ướp khoảng 30 phút để thêm phần thơm ngon. Đừng quên làm nóng lò nướng và chuẩn bị khuôn hấp cho bánh flan nhé!
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần dùng dao làm rìa bánh và cho ra đĩa. Thêm một phần trân châu đường đen lên bề mặt bánh, có thể thêm một chút đá bào nếu bạn thích. Cảm giác khi cắn một miếng bánh flan mịn màng, hòa quyện cùng vị ngọt của trân châu thật sự tuyệt vời!
Bánh flan trân châu đường đen là một món ăn hấp dẫn nhưng việc bảo quản đúng cách lại rất quan trọng để giữ được độ ngon và chất dinh dưỡng. Sau khi hấp chín, bánh flan nên được để nguội và đặt vào ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 2 – 6 độ C. Thông thường, bánh có thể bảo quản từ 5-7 ngày, nhưng nếu là bánh flan làm từ sữa công thức hoặc sữa mẹ cho bé ăn dặm, bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo an toàn.
Còn về phần trân châu, nếu bạn muốn giữ cho chúng mềm dẻo, hãy bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa cho trân châu là 24 tiếng. Nếu bạn chuẩn bị đem vận chuyển bánh flan và trân châu, hãy chắc chắn rằng chúng được bảo quản lạnh, nhất là trong những quãng đường ngắn khoảng 1-3 tiếng.
Việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp cho bánh và trân châu giữ được hương vị thơm ngon mà còn giúp bạn yên tâm hơn khi thưởng thức. Hãy chọn cách bảo quản phù hợp để có những miếng bánh flan trân châu hoàn hảo nhất nhé!
Như vậy, với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bánh flan trân châu đường đen không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn tạo thêm sự thú vị với lớp trân châu dẻo ngon. Đây là món tráng miệng lý tưởng cho các bữa tiệc hay những dịp đặc biệt, khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn. Hãy thử ngay công thức này để tự tay chế biến và chiêu đãi gia đình, bạn bè. Chắc chắn rằng mọi người sẽ thích thú và không ngừng khen ngợi tài nghệ của bạn!