Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Lòng mề gà xào hành tây là món ăn quen thuộc, xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm gia đình Việt nhờ vị ngon giòn, thơm lừng cùng cách chế biến đơn giản mà lại rất bổ dưỡng. Không chỉ cuốn hút bởi màu sắc bắt mắt, món ăn này còn có thể chinh phục khẩu vị của cả những người khó tính nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm lòng mề gà xào hành tây ngon, giòn mà không bị hôi, hãy cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây để tự tay chuẩn bị món ăn hấp dẫn này cho cả nhà nhé!
Lòng Mề Gà Xào Hành Tây
Lòng mề gà xào hành tây là một món ăn giản dị nhưng lại rất hấp dẫn, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện. Với nguyên liệu chính là 300g lòng gà, 3 củ hành tây, 4 nhánh hành lá và 2 tép tỏi, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng.
Đầu tiên, bạn cần sơ chế hành tây, hành lá và tỏi. Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Tiếp theo, lòng gà cũng cần được làm sạch kỹ lưỡng với muối và giấm, sau đó xắt nhỏ. Sau khi ướp lòng gà với tỏi băm, gia vị như nước tương và dầu hào, bạn sẽ có được hương vị đậm đà.
Khi chế biến, hãy làm nóng chảo với dầu ăn rồi phi hành tím và tỏi băm cho thơm. Thêm lòng gà vào xào lửa lớn cho đến khi chín tới, sau cùng là cho hành tây vào xào chung. Món lòng gà xào hành tây giòn rụm, thơm phức mang đến cảm giác rất đặc biệt, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê!
Cách Làm Lòng Mề Gà Xào Hành Tây
Khi muốn chiêu đãi gia đình một món ăn ngon, lòng mề gà xào hành tây chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 300 gr lòng gà và các nguyên liệu khác như 3 củ hành tây, 4 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, và một ít hành phi. Đối với lòng gà, điều quan trọng là làm sạch. Bạn có thể xoa bóp với muối hoặc nước cốt chanh rồi xả sạch dưới vòi nước. Sau đó, cắt lòng gà thành từng miếng vừa ăn.
Khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, bạn hãy ướp lòng gà với các gia vị như ngũ vị hương, bột nghệ, hạt nêm, và để yên khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều. Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi tỏi băm và hành tím cho thơm. Tiếp theo, bạn cho lòng gà đã ướp vào chảo, xào cho đến khi lòng gà chín tới.
Cuối cùng, bạn thêm hành tây vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa miệng, và trang trí với hành lá cùng chút hành phi. Món lòng mề gà xào hành tây không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Công Thức Lòng Mề Gà Xào Hành Tây
Món lòng mề gà xào hành tây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của lòng gà và hương thơm của hành tây. Để chuẩn bị, bạn cần sơ chế lòng gà thật kỹ lưỡng, sau đó ướp với đường, tiêu xay, dầu hào và bột ngọt để thấm gia vị. Đừng quên thêm một chút tỏi băm để tăng thêm hương vị nhé!
Sau khi ướp khoảng 15 phút, bạn hãy làm nóng chảo với dầu ăn và phi hành tím cùng tỏi băm cho thơm. Nếu bạn là người thích sự cay cay, hãy thêm một ít ớt băm vào chảo. Khi hành tỏi đã dậy mùi, cho lòng gà vào xào với lửa lớn cho đến khi chín tới và săn lại.
Bước cuối cùng là thêm hành tây vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng và mềm mại. Món lòng gà xào hành tây không chỉ thơm ngon mà còn giòn, béo và đặc biệt không bị tanh. Đơn giản như vậy nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!
Lòng Mề Gà Xào Hành Tây Ngon
Lòng mề gà xào hành tây là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, rất dễ chế biến mà ai cũng có thể thực hiện. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị 300 gram lòng gà, 3 củ hành tây, 4 nhánh hành lá, 2 tép tỏi và một muỗng hành phi. Sơ chế hành tây bằng cách bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng theo chiều dọc. Lòng gà cũng cần được làm sạch và khử mùi để món ăn được ngon hơn.
Tiếp theo, hãy ướp lòng gà với một muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột canh và một ít bột nghệ, thêm chút tiêu cho dậy hương. Khi tất cả đã sẵn sàng, bạn chỉ cần cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho lòng gà vào xào. Sau khi lòng gà chín, bạn cho hành tây vào xào cùng đến khi mềm.
Cuối cùng, rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên trên và thêm một chút gia vị cho vừa miệng. Món lòng gà xào hành tây không chỉ thơm ngon mà còn giòn giòn, rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm trắng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Lòng Mề Gà Xào Hành Tây Đơn Giản
Món lòng mề gà xào hành tây là một món ăn dân dã nhưng lại rất hấp dẫn, đơn giản và dễ làm. Để thực hiện món này, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như 300g lòng gà, 1 củ hành tây, tỏi, hành lá cùng vài gia vị như đường, tiêu xay, dầu hào, và bột ngọt.
Sau khi sơ chế lòng gà thật sạch, bạn ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột nghệ để tạo hương vị. Hành tây thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng, hành lá và tỏi cũng được làm sạch và băm nhỏ.
Tiếp theo, chỉ cần cho dầu vào chảo nóng, phi tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào cho mềm. Lòng gà xào chín tới để giữ độ giòn sần sật, thấm đều gia vị, cuối cùng trút hành lá vào và nêm nếm cho vừa miệng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Lòng Mề Gà Xào Hành Tây Giòn
Lòng mề gà xào hành tây giòn là món ăn hấp dẫn và dễ làm, rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Để chế biến, trước tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như hành tây, hành lá và tỏi. Hành tây nên được cắt lát mỏng theo chiều dọc, giúp giữ được độ ngọt và giòn khi xào.
Tiếp theo, lòng gà cần được rửa thật sạch và thái thành miếng vừa ăn. Để món ăn thêm phần thơm ngon, bạn nên trộn lòng gà với tỏi băm, một chút bột ngọt, nước tương và dầu hào, để gia vị thấm đều vào từng miếng lòng.
Khi xào, hãy nhớ cho lòng gà vào chảo trên lửa vừa, chỉ xào khoảng 3 phút. Điều này giúp lòng gà giữ được độ giòn sần sật, cùng với hương vị ngọt ngào từ hành tây. Cuối cùng, rắc hành phi và trang trí với hành lá để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Chỉ cần một đĩa lòng mề gà xào hành tây, bạn đã có thể mang đến bữa cơm đầy hấp dẫn cho cả gia đình mình. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, ai cũng có thể thực hiện thành công.
Nguyên Liệu Làm Lòng Mề Gà Xào Hành Tây
Lòng mề gà xào hành tây là một món ăn ngon miệng, hấp dẫn và dễ chế biến. Để làm món này, trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như 300g lòng gà đã làm sạch, 1 củ hành tây, hành lá, tỏi và một số gia vị như dầu hào, hạt nêm, cùng một chút đường.
Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn tiến hành ướp lòng gà với những gia vị trên. Việc ướp cho phép lòng thấm đều gia vị, giúp món ăn trở nên đậm đà hơn. Sau khoảng 30 phút, bạn có thể bắt tay vào chế biến. Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi và hành, sau đó cho lòng gà vào xào cùng với hành tây cho đến khi chín tới.
Món lòng mề gà sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhờ vị giòn, sần sật của lòng và độ ngọt tự nhiên của hành tây. Cuối cùng, rắc thêm hành lá lên trên để tăng thêm hương vị tươi mát. Món ăn này sẽ rất phù hợp cho bữa cơm gia đình, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Cách Sơ Chế Lòng Mề Gà
Khi sơ chế lòng mề gà, bước đầu tiên là bạn nên sử dụng đũa để xuyên vào một đầu của ruột gà, sau đó dùng tay vuốt theo chiều dài để loại bỏ chất bẩn bên trong. Tiếp theo, việc rửa lòng gà là rất quan trọng. Bạn có thể rửa lòng gà với nước sạch, sau đó cho ít muối trắng vào và bóp mạnh tay khoảng 3 phút để loại bỏ nhớt và mùi hôi, rồi rửa lại cho thật sạch.
Ngoài ra, một cách hiệu quả khác là dùng hỗn hợp giấm ăn và muối. Bạn xoa đều hỗn hợp này lên lòng gà và bóp trong khoảng 2 phút, sau đó rửa lại với nước. Để tăng thêm hiệu quả, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc chần lòng gà qua nước sôi trước khi chế biến. Những mẹo này không chỉ giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh mà còn làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn. Hãy nhớ rằng, việc sơ chế cẩn thận sẽ tạo nền tảng cho một món lòng gà chiên giòn hay xào sả ớt hấp dẫn!
Bí Quyết Xào Lòng Mề Gà Không Bị Hôi
Khi xào lòng mề gà, một trong những vấn đề lớn nhất mà nhiều người gặp phải chính là mùi hôi. Để khắc phục tình trạng này, có một số bí quyết mà bạn có thể áp dụng. Đầu tiên, bạn hãy rửa lòng gà với nước sạch, sau đó để muối trắng vào và bóp nhẹ trong khoảng 3 phút. Cuối cùng, rửa lại với nước cho thật sạch. Cách này vừa đơn giản vừa hiệu quả trong việc làm giảm mùi tanh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng giấm ăn kết hợp với muối để làm sạch. Chỉ cần xoa đều hỗn hợp này lên lòng gà và để khoảng 2 phút trước khi rửa lại bằng nước. Đặc biệt, nước chanh hoặc nước ép khế cũng là lựa chọn tuyệt vời để loại bỏ mùi hôi.
Khi đã sơ chế xong, hãy nhớ không nên chần mề gà quá lâu vì điều này sẽ làm cho món ăn trở nên khô và kém ngon. Để lòng gà thêm phần thơm ngon và mềm giòn, bạn có thể ướp với một ít bia. Chỉ cần một chút chăm sóc trong khâu chuẩn bị, món xào của bạn sẽ không chỉ bắt mắt mà còn thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều!
Lòng Mề Gà Xào Hành Tây Bao Nhiêu Calo
Lòng mề gà là một món ăn hấp dẫn và thường được nhiều người ưa chuộng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g mề gà có chứa khoảng 94 calo, 17.7g protein và chỉ 2.1g chất béo. Vì vậy, đây là một nguồn cung cấp protein dồi dào mà lại không quá nhiều calo.
Khi được chế biến thành món lòng mề gà xào hành tây, lượng calo sẽ tăng lên một chút. Tùy thuộc vào lượng dầu mỡ và gia vị sử dụng, mề gà xào thường có khoảng 120-150 calo trong 100g. Điều này còn thể hiện rõ sự ảnh hưởng của các nguyên liệu đi kèm như hành tây, nấm rơm hay các loại rau củ khác.
Món lòng mề gà xào hành tây không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Chúng ta có thể kết hợp thêm một số gia vị như nước mắm, tiêu và hành lá để tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, cũng nên lưu ý lượng dầu mỡ trong quá trình chế biến để đảm bảo giữ được lợi ích dinh dưỡng cho món ăn.
Trong món ăn bình dị nhưng đầy hấp dẫn như lòng mè gà xào hành tây, ta không chỉ cảm nhận được hương vị đậm đà mà còn thấy được tình yêu thương trong từng bữa cơm gia đình. Lòng mè gà mềm thơm, kết hợp cùng hành tây giòn ngọt, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại cảm giác thân thuộc, gần gũi. Hãy thử chế biến món lòng mè gà xào hành tây để trải nghiệm hương vị độc đáo và chia sẻ cùng người thân, góp phần làm phong phú thêm thực đơn gia đình.
