Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Đậu phộng da cá là một trong những món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng bởi vị ngon bùi, lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng hương vị đặc trưng. Không chỉ thích hợp để nhâm nhi khi xem phim, đậu phộng da cá còn là món quà vặt được yêu thích vào những dịp lễ Tết. Để có được những hạt đậu phộng da cá thơm ngon, chuẩn vị tại nhà không hề khó. Hãy cùng tìm hiểu cách làm đậu phộng da cá cũng như bí quyết chọn nguyên liệu, cách chế biến và bảo quản qua bài viết dưới đây.
Cách Làm Đậu Phộng Da Cá
Đậu phộng da cá là một món ăn vặt thơm ngon mà ai cũng yêu thích. Để làm món này, trước tiên bạn cần ướp đậu phộng với một chút muối và đường trong khoảng 1 đến 3 tiếng. Việc này giúp cho đậu thấm đều gia vị, tạo nên hương vị hấp dẫn hơn.
Sau khi ướp xong, bạn pha bột mì với nước cốt dừa, tạo thành một hỗn hợp đặc quánh. Tiếp theo, lấy từng hạt đậu phộng, áo một lớp bột bên ngoài. Nhớ là lớp bột cần phải đều và mỏng để khi chiên, đậu sẽ giòn ngon hơn.
Cuối cùng, bạn hãy đun nóng dầu ăn, cho đậu phộng đã áo bột vào chiên vàng giòn. Khi thấy đậu đã có màu vàng đẹp mắt, vớt ra và để lên giấy thấm dầu. Món đậu phộng da cá này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực vặt vãnh và muốn thử sức trong bếp!
Nguyên Liệu Làm Đậu Phộng Da Cá
Đậu phộng da cá là một món ăn vặt được ưa chuộng nhờ vào hương vị thơm ngon và độ giòn tan. Để thực hiện, nguyên liệu quan trọng nhất chính là đậu phộng, thường sử dụng khoảng 250g. Thêm vào đó, bột mì, bột bắp và bột nếp cũng không thể thiếu, mang đến lớp vỏ giòn rụm, thường là 350g bột mì, 40g bột bắp và 10g bột nếp.
Ngoài ra, nước cốt dừa cũng là một thành phần chủ chốt, giúp món ăn thêm phần béo ngậy và hấp dẫn. Khoảng 100ml nước cốt dừa chính là liều lượng lý tưởng để tạo vị ngon cho món ăn. Đường và muối cũng đóng vai trò quan trọng, tạo nên sự cân bằng hương vị, thường khoảng 100g đường và 1/2 muỗng café muối.
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, việc chiên đậu phộng trong dầu ăn nóng sẽ khiến lớp bột trở nên giòn tan. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại mang đến sự yêu thích cho mọi lứa tuổi, nhất là khi ăn cùng một chút nước mắm tỏi ớt!
Cách Chọn Đậu Phộng Ngon
Khi muốn chọn đậu phộng ngon, điều đầu tiên bạn cần chú ý là lớp vỏ. Những hạt lạc tẻ có lớp vỏ sáng và có nhiều nếp nhăn thường sẽ mang lại vị ngọt và thơm hơn. Hãy nhớ rằng lạc đỏ thường có kích thước nhỏ, vỏ lụa đỏ đậm và có độ giòn đặc trưng, càng tươi sẽ càng thể hiện vị ngọt tự nhiên.
Nếu bạn thích đậu phộng luộc, hãy tìm những hạt tươi mới thu hoạch với kích thước đều nhau. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát, hấp dẫn. Để thưởng thức lạc rang, bạn nên chọn những hạt đều, to, được rang chín vàng giòn. Hương vị thơm ngon của lạc kết hợp với vị cay của ớt và tỏi trở thành món nhấm nháp tuyệt vời cho những buổi tụ họp.
Khi chọn mua đậu phộng, lưu ý về chất lượng. Hãy chọn những hạt không bị thối, mọt hay lép. Một mẹo nhỏ là khi tách vỏ, nếu hạt bên trong to và đều, thì đó là một lựa chọn tốt. Cảm giác khi bấm vào hạt lạc sẽ cho bạn biết chúng có độ giòn và chất lượng ra sao.
Cách Làm Vỏ Bánh Đậu Phộng Da Cá
Cách làm vỏ bánh đậu phộng da cá thật đơn giản mà lại ngon miệng. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 200 gram đậu phộng, 200 gram bột mì, 60 ml nước cốt dừa, 60-80 gram đường, và 1 gram muối. Đậu phộng sau khi rửa sạch, bạn chiên sơ trong chảo với dầu nóng khoảng 1-2 phút là được. Lưu ý không nên chiên quá lâu để tránh đậu bị nứt.
Tiếp theo, hãy pha bột mì với nước cốt dừa, đường, và muối để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Bí quyết để có lớp vỏ ngoài giòn rụm là bạn có thể kết hợp thêm một ít bột nếp và bột bắp. Sau khi bột đã hoàn thành, bạn cho đậu phộng vào lớp bột này.
Cuối cùng, hãy chiên đậu phộng trong chảo dầu nóng đến khi lớp vỏ vàng đều và giòn rụm. Món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn với vị béo ngậy của đậu phộng kết hợp với lớp vỏ thơm lừng từ nước cốt dừa. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức tuyệt vời bên gia đình và bạn bè!
Cách Chiên Đậu Phộng Da Cá Giòn
Đậu phộng da cá giòn là món ăn vặt quen thuộc, hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan và hương vị thơm ngon. Để làm được món này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 200 gram lạc, 200 gram bột mì, 60 ml nước cốt dừa, 60-80 gram đường, 1 gram muối và dầu ăn. Đầu tiên, hãy sơ chế đậu phộng, rửa sạch và để cho khô ráo.
Tiếp theo, trộn bột mì với nước cốt dừa, đường và một chút muối để tạo thành hỗn hợp bột sền sệt. Để lớp vỏ của đậu phộng trở nên giòn hơn, bạn có thể thêm một ít bột chiên giòn vào hỗn hợp này. Sau khi đã hoàn thành phần bột, bạn hãy cho dầu vào chảo và đun nóng. Khi dầu đã đạt nhiệt độ thích hợp, bạn từ từ thả đậu phộng đã được áo bột vào chiên.
Hãy nhớ chiên trên lửa vừa và thường xuyên đảo đều để đậu chín đều vàng đẹp. Chiên cho đến khi lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của đường và hương thơm của nước cốt dừa. Món đậu phộng da cá giòn này thật sự dễ làm và rất đã miệng, là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc hay nhâm nhi cùng bạn bè!
Lưu Ý Khi Làm Đậu Phộng Da Cá
Khi làm đậu phộng da cá, việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Bạn cần chọn những hạt đậu phộng to tròn, chắc chắn, không bị lép hay mốc. Đậu phộng chất lượng sẽ giúp món ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn. Trước khi chiên, hãy nhặt bỏ những hạt xấu để món ăn không bị ảnh hưởng.
Khi chiên, bạn cần chú ý đến nhiệt độ của dầu. Đun nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho đậu phộng vào chiên khoảng 1-2 phút với lửa vừa. Đây là thời điểm quan trọng để đậu chín đều mà không bị cháy. Sau đó, đừng quên đảo nhẹ tay để mọi hạt đậu đều được chín vàng và giòn rụm.
Khi trộn bột, hãy chú ý đến tỷ lệ giữa bột mì, bột nếp và bột bắp theo tỷ lệ 1:1:1. Sự kết hợp này là bí quyết giúp tạo nên lớp vỏ ngoài dày và giòn của đậu phộng. Cuối cùng, hãy ướp đậu phộng với muối và đường, để khoảng 1-3 tiếng cho gia vị thấm đều. Như vậy, món đậu phộng da cá của bạn sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Bảo Quản Đậu Phộng Da Cá
Bảo quản đậu phộng da cá đúng cách là điều vô cùng quan trọng để giữ cho hương vị và chất lượng của món ăn luôn thơm ngon. Sau khi phơi khô, bạn nên đựng đậu phộng trong các bao gạo thông thường và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để đậu ở những nơi ẩm ướt, bởi môi trường này có thể làm hỏng đậu nhanh chóng.
Nếu bạn mua đậu phộng về nhưng chưa sử dụng hết, hãy đặt chúng ở nơi thông thoáng hoặc đổ vào hộp đựng thực phẩm, thậm chí có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản từ 3 đến 4 tuần. Còn đối với đậu phộng đã nấu chín, việc bảo quản trong tủ lạnh là cần thiết. Cho đậu vào túi đựng thực phẩm, nhớ loại bỏ hết không khí và buộc chặt túi lại để tránh vi khuẩn.
Đặc biệt, nếu bạn muốn bảo quản đậu lâu hơn, hãy thử dùng túi zipper hoặc hũ đựng kín, cho vào 1-2 điếu thuốc lá thơm và bịt kín. Với cách này, bạn có thể giữ được đậu phộng lên đến 3 năm mà không lo mọt đục hay hư hỏng. Bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn luôn thưởng thức được vị ngon của đậu phộng da cá mỗi khi thèm!
Đậu Phộng Da Cá Bao Nhiêu Calo
Đậu phộng da cá là một món ăn vặt phổ biến mà nhiều người yêu thích. Bạn có biết trong 100g đậu phộng da cá có chứa khoảng 580 calo không? Đây là mức năng lượng cao, tương đương khoảng 29% nhu cầu calo hàng ngày của một người trưởng thành. Điều này có nghĩa là nếu bạn đang theo dõi chế độ ăn uống của mình, bạn cần cân nhắc lượng đậu phộng da cá tiêu thụ.
Ngoài năng lượng, đậu phộng da cá còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác. Trong đó, mỗi 100g chứa khoảng 25.8g protein, 17g carbohydrate, 5.1g đường và 9.1g chất xơ. Đặc biệt, món này cũng khá giàu chất béo, với 50.4g, trong đó có 7.8g là chất béo bão hòa. Điều này có thể mang lại cảm giác no lâu, nhưng cũng yêu cầu bạn phải ăn điều độ.
Nếu bạn yêu thích hương vị giòn tan của đậu phộng da cá, hãy thưởng thức chúng một cách hợp lý để vừa thỏa mãn cơn thèm mà vẫn giữ cho cơ thể khỏe mạnh nhé!
Đậu Phộng Da Cá Ăn Có Béo Không
Đậu phộng da cá là một món ăn vặt hấp dẫn, nhưng nhiều người thường lo ngại về việc ăn chúng có gây béo hay không. Thật ra, nếu bạn ăn với lượng vừa phải, món này không những không làm tăng cân mà còn có thể hỗ trợ trong việc giảm cân và làm đẹp.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g đậu phộng da cá chứa khoảng 580 calo, một mức năng lượng khá cao. Tuy nhiên, hạt đậu phộng này lại cung cấp nhiều protein và chất béo lành mạnh, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn đậu phộng da cá có chỉ số BMI thấp hơn so với những người không ăn.
Điều quan trọng là bạn cần kiểm soát lượng tiêu thụ. Nếu bạn ăn quá nhiều mà không kết hợp với tập luyện, thì cân nặng có thể sẽ tăng. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức đậu phộng da cá mà vẫn giữ dáng, hãy nhớ ăn hợp lý nhé! Chỉ cần khoảng 100g là bạn đã nạp đủ năng lượng cho những cơn thèm ăn rồi.
Đậu Phộng Da Cá Bán Ở Đâu
Đậu phộng da cá Tân Tân là một món ăn vặt không thể bỏ qua, đặc biệt là với những ai yêu thích sự giòn ngon, thơm béo từ nước cốt dừa. Chỉ với gói 285g, bạn sẽ được thưởng thức những hạt đậu phộng chất lượng được lựa chọn kỹ lưỡng, áo một lớp bột thơm ngon, mang lại cảm giác vừa miệng, kích thích vị giác một cách mạnh mẽ.
Bách hoá XANH là nơi lý tưởng để bạn tìm thấy loại snack này với giá cả cực kỳ hợp lý. Đặc biệt, combo đậu phộng tỏi ớt cùng đậu phộng da cá cốt dừa chỉ khoảng 66.000 đồng cho 2 kg, một mức giá hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ăn vặt. Những hạt đậu phộng gặp lớp bột nếp, bột mỳ cùng gia vị sẽ tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy cuốn hút.
Nếu bạn muốn thưởng thức sự béo ngậy, dịu ngọt của đậu phộng da cá với nhiều vị khác nhau, hãy ghé thăm Farmers Market trên đường Hai Bà Trưng hoặc Nguyễn Thị Minh Khai. Đến đây, bạn sẽ không chỉ tìm được món ăn vặt yêu thích mà còn có cơ hội khám phá thêm nhiều sản phẩm khác cũng hấp dẫn không kém.
Cuối cùng, với những bước đơn giản nhưng tinh tế, bạn đã có thể tự tay chế biến món đậu phộng da cá giòn tan, thơm ngon. Món ăn không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang lại hương vị đặc trưng cho bữa tiệc hay buổi tụ họp cùng bạn bè và gia đình. Với một chút khéo léo và sự sáng tạo, bạn có thể thay đổi công thức để phù hợp với khẩu vị riêng của mình. Hãy thử ngay và cảm nhận vị giòn rụm, béo ngậy từ đậu phộng da cá, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách!
