Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Nếu bạn đang muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc tìm kiếm một món ăn vừa ngon vừa lạ miệng, gà sốt cam chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của cam tươi và vị đậm đà của thịt gà, món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất bắt mắt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm gà sốt cam thơm ngon chuẩn vị, từ khâu chọn nguyên liệu, ướp thịt cho đến các mẹo nhỏ để món ăn thêm hoàn hảo. Hãy cùng bắt tay vào bếp nhé!
Cách Làm Gà Sốt Cam
Gà sốt cam là món ăn dễ làm nhưng lại mang hương vị thơm ngon đặc trưng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên, bạn chuẩn bị nguyên liệu như 300g ức gà, 2 – 3 quả cam tươi, hành lá, tỏi băm và các gia vị cần thiết như mật ong, nước tương, hạt nêm. Để thịt gà giòn rụm hơn, trộn gà với một phần bột bắp và ba phần bột mì, thêm chút muối, tiêu và một quả trứng gà đánh đều.
Tiếp theo, cho gà đã ướp vào chảo chiên với dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Trong khi đó, bạn có thể làm sốt cam. Sử dụng chính chiếc chảo đã chiên gà, cho gừng băm vào phi thơm khoảng một phút. Sau đó, đổ nước cam vắt cùng với mật ong và nước tương vào, khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại.
Cuối cùng, cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều tay để thịt gà thấm đẫm hương vị chua ngọt. Rắc thêm hành lá và mè rang lên trên trước khi thưởng thức. Món gà sốt cam không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
Nguyên Liệu Làm Gà Sốt Cam
Món gà sốt cam là một trong những món ăn ngon miệng với hương vị chua ngọt hấp dẫn. Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu chính là 300g ức gà hoặc 500g đùi gà. Ngoài ra, không thể thiếu 2-3 quả cam tươi để tạo độ thơm ngon và sắc nét cho món ăn.
Trong quá trình chế biến, hãy ướp gà với một nửa muỗng canh muối, bột tỏi, bột hành và một chút dầu mè để tăng thêm hương vị. Bên cạnh đó, cần có 60gr bột bắp và một lòng trắng trứng giúp gà trở nên giòn rụm khi chiên. Đối với sốt cam, hãy chuẩn bị thêm tỏi băm, hành lá cắt nhỏ và các gia vị như mật ong, nước tương, hạt nêm để tạo nên một hỗn hợp chua chua ngọt ngọt hoàn hảo.
Một chút gừng và hành tây cũng sẽ góp phần làm sốt thêm đậm đà. Đừng quên thêm bột chiên giòn để gà được giòn ngon nhất. Hãy thử làm món gà sốt cam này tại nhà, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà bạn như các nhà hàng nổi tiếng!
Cách Chọn Gà Ngon Làm Món Sốt Cam
Khi chọn gà để làm món sốt cam, điều đầu tiên bạn cần lưu ý là màu sắc của thịt gà. Một con gà ngon thường có lớp da vàng óng, mềm mượt, cùng với thịt hồng tự nhiên và không bị bầm tím. Đừng chọn gà có da nhão hoặc màu sắc không đều, vì đó có thể là dấu hiệu của gà đã để lâu.
Tiếp theo, hãy kiểm tra độ đàn hồi của thịt. Gà tươi sẽ có độ săn chắc khi bạn sờ vào, và mùi hương chỉ thoang thoảng, không nồng nặc. Đặc biệt, bạn cũng nên chọn những miếng ức gà có mỡ màu trắng, vì mỡ vàng thường là dấu hiệu của thịt gà già, khi nấu lên sẽ dai và kém ngon hơn.
Cuối cùng, để có món sốt cam hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị thêm nguyên liệu tươi ngon như cam mọng nước, tỏi băm nhỏ và các gia vị tự nhiên. Bí quyết ở đây là pha chế sốt cam với nước ép cam tươi để mang lại hương vị đậm đà, hòa quyện hoàn hảo với thịt gà. Hãy tận hưởng từng bước để món ăn trở nên hoàn hảo nhất!
Cách Ướp Gà Sốt Cam Thơm Ngon
Để có một món gà sốt cam thơm ngon như ở nhà hàng, trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon. Một bộ phận gà 300g ức gà, cùng với 2-3 quả cam tươi, hành lá, mè rang, tỏi băm. Đặc biệt, việc ướp gà là rất quan trọng để tạo nên hương vị đậm đà.
Trước khi ướp, bạn nên sơ chế gà thật sạch. Sau đó, trộn 1/2 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh bột tỏi, bột hành, 1/3 muỗng canh dầu mè, cùng với 60gr bột bắp, 5gr bột nở và 1 lòng trắng trứng trong một bát lớn. Đổ hỗn hợp này lên thịt gà và massage nhẹ nhàng cho gia vị thấm đều vào gà.
Sau khi ướp khoảng 30 phút, thịt gà đã sẵn sàng để chiên. Bạn có thể chiên gà trên chảo với dầu nóng hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để giảm bớt lượng dầu mỡ. Khi gà vàng giòn thì lấy ra, thưởng thức cùng với nước sốt cam chua ngọt. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn hài lòng!
Các Bước Làm Gà Sốt Cam
Để chế biến món gà sốt cam chua ngọt hấp dẫn, đầu tiên bạn cần sơ chế và ướp gà thật kỹ. Hãy xát muối lên thịt gà trong khoảng 10 phút để khử mùi hôi, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, bạn hãy ướp gà với các gia vị như muối, bột tỏi, bột hành và dầu mè để món ăn thêm đậm đà.
Khi đã hoàn tất công đoạn ướp gà, bạn tiến hành chuẩn bị nước sốt cam. Chỉ cần vắt nước cam tươi, thêm một chút mật ong, nước tương, và một ít tiêu cho vị thơm ngon. Kế tiếp, nhúng gà vào hỗn hợp bột chiên được làm từ bột bắp, bột mì, và một lòng trắng trứng đã đánh tan, rồi chiên gà trong dầu nóng cho đến khi thịt gà vàng giòn.
Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn gà với nước sốt cam đã chuẩn bị, để gà ngấm đều hương vị. Món gà sốt cam chua ngọt sẽ trở thành món ăn đậm đà, thơm ngon, đáng để đãi cả gia đình trong những dịp đặc biệt!
Bí Quyết Làm Gà Sốt Cam Ngon
Để làm món gà sốt cam ngon tuyệt, đầu tiên bạn cần chuẩn bị 2 trái cam tươi. Rửa sạch, lau khô rồi cắt đôi, vắt lấy 120ml nước cốt cam. Tiếp theo, gừng sẽ là gia vị không thể thiếu, bạn hãy cạo vỏ và băm nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hành lá cũng được cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
Về thịt, bạn có thể chọn 300g ức gà hoặc 500g đùi gà. Thịt gà sau khi rửa sạch, để ráo, bạn cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với một ít muối, hạt nêm và tiêu để gia vị thấm vào thịt. Thêm vào đó, chuẩn bị một muỗng bột bắp, 25g bột mì và một quả trứng gà, đánh đều với nước để tạo lớp áo cho gà.
Khi đã có gà và sốt cam, bạn chiên gà cho đến khi vàng giòn. Sau đó, pha nước sốt cam với mật ong, nước tương và tỏi băm. Cho gà vào sốt, đảo đều cho thấm gia vị là bạn đã có ngay món gà sốt cam chua ngọt hấp dẫn, đưa cơm. Đừng quên rắc một ít mè rang và hành lá lên trên để tăng hương vị nhé!
Lưu Ý Khi Làm Gà Sốt Cam
Khi làm món gà sốt cam, việc khử mùi hôi của thịt gà là rất quan trọng để món ăn thêm ngon miệng. Bạn chỉ cần xát muối thật kĩ lên thịt gà khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Điều này giúp thịt gà sạch sẽ và thơm ngon hơn khi chế biến.
Cách chọn gà cũng ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Hãy chọn loại gà có da vàng hoặc trắng hồng, da mỏng, mịn và có độ đàn hồi tốt. Điều này đảm bảo rằng thịt gà sẽ mềm ngọt và không bị khô. Nếu có thời gian, bạn nên ướp gà với sữa tươi và tỏi xay để tăng thêm hương vị.
Khi chế biến sốt cam, bạn có thể điều chỉnh độ chua theo sở thích của mình. Nếu không thích vị chua quá, hãy giảm lượng nước cốt cam hoặc tăng thêm đường, mật ong cho vừa miệng. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của cam và hương thơm của tỏi sẽ khiến món gà của bạn thêm hấp dẫn. Cuối cùng, hãy nhớ chờ cho gà vừa chín tới, khi đó thịt sẽ vàng giòn và hòa quyện hoàn hảo với nước sốt cam.
Cách Trang Trí Món Gà Sốt Cam
Món Gà Sốt Cam không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn về mặt trình bày. Để có món gà sốt cam tuyệt hảo như nhà hàng, trước tiên, bạn cần sơ chế gà thật kỹ. Hãy uống với nước muối loãng và xát gừng để khử mùi, sau đó cắt thịt thành miếng vừa ăn để dễ thấm gia vị.
Khi đã ướp gà với các loại gia vị như nước tương, muối, tiêu và bột bắp, bạn hãy dành một chút thời gian chuẩn bị nước sốt từ cam. Vắt cam lấy nước và giữ lại vài khoang cam để trang trí sau này, điều này sẽ làm cho món ăn thêm phần bắt mắt.
Sau khi chiên gà cho đến khi vàng giòn, bạn có thể cho gà vào chảo nước sốt cam vừa chế biến. Món ăn sẽ mang hương vị chua chua, ngọt ngọt rất đậm đà. Cuối cùng, chỉ cần bày trí món gà ra đĩa, cho thêm vài khoang cam và hành tây để trang trí, bạn đã có món Gà Sốt Cam hoàn hảo cho cả gia đình. Chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích!
Gà Sốt Cam Ăn Kèm Với Gì?
Gà sốt cam là một món ăn hấp dẫn và dễ làm, rất phù hợp cho bữa cơm hàng ngày hoặc đãi tiệc. Để tạo nên món này, bạn cần chuẩn bị ức gà bỏ da và mỡ, cam ngọt, cùng với những gia vị tự nhiên như tiêu xay, ngò rí, gừng và tỏi băm nhuyễn. Việc xát muối lên ức gà trước khi rửa sẽ giúp khử mùi hôi hiệu quả.
Sau khi đã ướp gà với nước tương, mật ong và các gia vị khác trong khoảng 20 phút, món ăn sẽ trở nên đậm đà hơn. Khi chế biến, bạn có thể thêm chút bơ và phi tỏi để tạo mùi thơm đặc trưng. Cái hay của gà sốt cam là vị chua ngọt từ nước cam kết hợp với hương vị của các gia vị tự nhiên, khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Đặc biệt, gà sốt cam không chỉ hợp với cơm trắng mà còn có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì. Bạn cũng có thể trang trí món ăn bằng hành lá cắt nhỏ và rắc một ít mè rang lên để món ăn trở nên bắt mắt hơn. Một trải nghiệm tuyệt vời cho cả gia đình!
Bảo Quản Gà Sốt Cam Đúng Cách
Khi mua gà, bạn hãy chú ý bảo quản ngay từ đầu. Để tránh rỉ nước, hãy giữ gà trong bao bì đã mua hoặc để vào hộp kín hoặc túi zip. Việc này không chỉ giúp gà giữ được độ tươi ngon mà còn bảo vệ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Sau khi đã chuẩn bị xong để nấu ăn, bạn nên đặt thịt gà ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Điều này sẽ giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Để khử sạch mùi hôi, hãy xát muối lên thịt gà trong khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Đặc biệt, nếu bạn muốn bảo quản gà sống lâu hơn, hãy để chúng trong tủ đông. Thịt gà sống có thể được bảo quản đến 9 tháng trong tủ đông. Nếu là gà đã nấu chín, bạn chỉ cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng vài ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Cuối cùng, nếu muốn có món gà sốt cam ngon đúng điệu, đừng quên vắt nước cam và thêm các gia vị như dầu hào và mật ong để tăng hương vị cho món ăn nhé!
Để hoàn thành món gà sốt cam thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản đã trình bày. Gà được ướp gia vị đậm đà, sau đó chiên vàng giòn, kết hợp với nước sốt cam chua ngọt sẽ mang đến hương vị hấp dẫn và màu sắc bắt mắt cho món ăn. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa ngon miệng lại độc đáo. Hãy thử ngay để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị thịt gà và vị cam, chinh phục mọi thực khách!
