Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Sườn nướng BBQ là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà và lớp sốt đặc trưng. Không chỉ xuất hiện trên bàn tiệc ngoài trời, sườn nướng BBQ còn có thể dễ dàng chế biến tại nhà với nhiều cách khác nhau như nướng bằng lò nướng hoặc bếp than. Nếu bạn đang tìm bí quyết để làm sườn nướng BBQ ngon, từ cách chọn nguyên liệu, ướp sườn, pha nước sốt cho đến quá trình nướng và thưởng thức, hãy cùng tham khảo những hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây!
Cách Làm Sườn Nướng BBQ
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đậm đà, hấp dẫn cho cả gia đình, chắc chắn sườn nướng BBQ sẽ làm bạn hài lòng. Đầu tiên, bạn hãy rửa thật sạch sườn heo và để cho chúng thấm khô. Một công thức ướp đơn giản sẽ tạo nên sự khác biệt cho món ăn, bao gồm nước tương, mật ong, dầu hào, hạt tiêu, tỏi băm và gừng. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau và cho vào bát đựng sườn, nhớ ướp khoảng 2-3 tiếng cho gia vị ngấm đều nhé.
Khi đã chuẩn bị xong, làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong khoảng 5 phút để nhiệt độ ổn định. Sau đó, cho sườn vào nồi, nướng ở 200°C trong 5-6 phút, rồi lật lại và nướng thêm 6-7 phút nữa. Để kiểm tra độ chín, bạn có thể dùng nhiệt kế thực phẩm – nhiệt độ bên trong nên đạt khoảng 90°C đến 95°C.
Khi sườn chín vàng và tỏa hương thơm, bạn hãy bày ra đĩa và thưởng thức cùng một chút rau sống hoặc nước sốt chấm tùy thích. Chắc chắn món sườn nướng BBQ này sẽ là một bữa tiệc tuyệt vời cho gia đình và bạn bè!
Cách Làm Sườn Nướng BBQ Bằng Lò Nướng
Sườn nướng BBQ bằng lò nướng là một món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chọn sườn heo tươi, có màu hồng nhạt và không có mùi lạ. Sau khi mua về, hãy rửa sạch sườn với nước muối để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Tiếp theo, chần sườn qua nước sôi rồi để ráo, bước này giúp sườn mềm và ngon hơn.
Để gia vị thấm đều vào thịt, bạn nên ướp sườn với tỏi băm, hành tím băm, muối, hạt nêm, mật ong, tương cà và bột ngũ vị hương. Nếu có thời gian, hãy ướp sườn trước một ngày để có hương vị đậm đà hơn. Trước khi nướng, làm nóng lò ở 180°C trong 5 phút để đảm bảo nhiệt độ ổn định, giúp sườn chín đều.
Khi đã sẵn sàng, bạn cho sườn vào khay nướng và bọc lại bằng giấy bạc sau khoảng 3-4 giờ nướng. Đừng quên xịt thêm hỗn hợp nước giấm táo để giữ cho sườn luôn mềm mọng nước. Thế là bạn đã có món sườn nướng BBQ thơm phức, hoàn hảo để đãi cả nhà!
Cách Làm Sườn Nướng BBQ Ngon
Sườn nướng BBQ là món ăn phổ biến và rất dễ làm tại nhà. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sườn heo, rửa sạch và thấm khô, sau đó chặt làm đôi. Tiếp theo, hãy chuẩn bị một bát lớn, cho vào đó tỏi băm, hành tím, sả xay cùng với các gia vị như đường, dầu hào, xì dầu, muối và chút tiêu. Trộn đều các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp ướp sườn.
Sau khi đã ướp sườn, bạn hãy xoa đều hỗn hợp gia vị lên miếng sườn, để cho chúng thật ngấm. Để sườn nghỉ khoảng 30 phút, gia vị sẽ thấm vào thịt, giúp cho món ăn thêm phần thơm ngon. Khi đã sẵn sàng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ C. Đặt sườn vào nồi và nướng trong khoảng 5-6 phút, sau đó lật mặt sườn và nướng thêm khoảng 6-7 phút nữa.
Khi sườn chín vàng, tạo ra lớp vỏ giòn và hương vị đậm đà, bạn có thể bày ra đĩa, kèm theo rau sống hoặc nước sốt chấm. Món sườn nướng BBQ tự làm chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú!
Cách Làm Sườn Nướng BBQ Tại Nhà
Để có những miếng sườn nướng BBQ thơm ngon tại nhà, bước đầu tiên bạn cần chú ý là sơ chế sườn heo cho thật sạch. Hãy bóp sườn với một chút muối khoảng 2-3 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại với nước. Bạn có thể dùng giấm gạo hoặc rượu trắng để rửa sơ sườn, vừa hiệu quả mà lại giữ cho thịt được tươi ngon.
Tiếp theo, trộn đều các gia vị ướp sườn như đường, sữa đặc, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu, muối canh và dầu ăn. Massage thật kỹ hỗn hợp này lên sườn và ướp ít nhất 2-3 tiếng để thịt ngấm gia vị. Một mẹo nhỏ là chần sườn qua nước sôi pha với vài lát gừng và rượu trắng trong khoảng 2 phút, gừng sẽ giúp khử mùi hôi rất hiệu quả.
Khi đã sẵn sàng, bạn có thể bật lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Đặt sườn lên khay và nướng khoảng 30 phút. Đừng quên quét nước sốt lên sườn mỗi 10 phút một lần để tạo lớp sườn bóng bẩy, thơm ngon. Cuối cùng, thưởng thức sườn nướng BBQ ngay khi còn nóng, đúng là không gì tuyệt vời hơn!
Cách Làm Nước Sốt Sườn Nướng BBQ
Nếu bạn muốn chế biến món sườn nướng BBQ thật hấp dẫn, bắt đầu bằng việc chuẩn bị nước sốt ướp. Hãy trộn đều 1 muỗng canh bột xá xíu, 1 muỗng canh dầu phi hành tỏi, 1/2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ và 1 muỗng canh dầu hào. Đừng quên thêm ít gia vị như muối, đường, và hạt nêm nữa nhé!
Tiếp theo, bạn hãy làm sạch sườn heo, thấm khô và chặt làm đôi. Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào một cái bát lớn, trộn thật đều cho sườn ngấm gia vị. Để tăng thêm hương vị, cho hành tây, tỏi, sả, ớt cùng với tương ớt vào máy xay, xay nhuyễn và thêm vào hỗn hợp.
Sau khi ướp sườn khoảng 30 phút, bạn có thể nướng chúng ở nhiệt độ 230 độ C trong 50 phút. Khi nướng, hãy nhớ quét thêm sốt lên bề mặt sườn để món ăn thêm phần thơm ngon! Với công thức này, chắc chắn bạn sẽ có một món sườn nướng BBQ khó quên cho bữa tiệc gia đình.
Cách Ướp Sườn Nướng BBQ
Để có món sườn nướng BBQ thơm ngon, bước đầu tiên rất quan trọng chính là việc ướp sườn. Bạn cần rửa sạch 1,2kg sườn heo rồi thấm khô để loại bỏ nước. Tiếp theo, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, điều này giúp sườn dễ dàng thấm gia vị hơn. Trộn đều 15g tỏi băm, 35g hành tím, 45g sả cùng các gia vị như muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, và một chút mật ong.
Sau khi đã trộn đều các nguyên liệu, hãy xoa đều hỗn hợp gia vị lên từng miếng sườn. Để món sườn thấm đều gia vị, bạn nên ướp ít nhất 2-3 tiếng, tốt nhất là qua đêm. Điều này sẽ giúp cho sườn khi nướng có hương vị đậm đà hơn. Bạn cũng có thể meo thêm chút Coca Cola vào sốt ướp để tạo vị ngọt tự nhiên hấp dẫn.
Khi đã sẵn sàng để nướng, bạn cho sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong 5-6 phút, sau đó lật mặt sườn và tiếp tục nướng thêm 6-7 phút nữa. Món sườn sẽ được chín vàng đều, thơm lừng và rất hấp dẫn!
Nguyên Liệu Làm Sườn Nướng BBQ
Để làm món sườn nướng BBQ thơm ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính. Sườn non heo là lựa chọn hoàn hảo, với phần thịt dày và ít mỡ, khoảng 1kg sẽ đủ cho 4 người ăn. Sau khi mua về, hãy rửa sạch và để sườn thấm khô hoàn toàn, điều này giúp thịt dễ thấm gia vị hơn khi ướp.
Tiếp theo, hãy trộn đều hỗn hợp gia vị cho sốt ướp. Bạn cần 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh tương cà cùng với 1/2 muỗng canh dầu phi hành tỏi và 1 muỗng canh dầu hào. Ngoài ra, thêm vào đó một chút mật ong nguyên chất, 2 thìa dầu hào và hạt tiêu xay để tạo nên hương vị đậm đà.
Sau khi hoàn tất, bạn hãy xoa đều hỗn hợp gia vị lên sườn và ướp ít nhất từ 2 đến 3 tiếng để sườn ngấm đều gia vị. Không quên thêm vài tép tỏi băm, gừng băm và hành tím để món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Khi đã sẵn sàng, chỉ cần nướng trên lửa than cho đến khi sườn chín đều và có màu vàng nâu hấp dẫn!
Sườn Nướng BBQ Bao Nhiêu Phút
Sườn nướng BBQ là một món ăn hấp dẫn và dễ chế biến, nhưng thời gian nướng chính là điều bạn cần lưu ý để đảm bảo sườn chín mềm, ngon miệng. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy bắt đầu bằng cách làm nóng lò ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn có thể đưa sườn vào nướng ở 220 độ C trong 15-20 phút để có được lớp ngoài giòn hấp dẫn.
Trước khi nướng, việc ướp sườn rất quan trọng. Hãy rửa sạch sườn và để thấm khô, sau đó trộn đều gia vị và thoa lên sườn, ướp trong tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng để thịt thấm đều. Nếu bạn muốn đơn giản hơn, bạn cũng có thể nướng bằng nồi chiên không dầu. Chỉ cần làm nóng ở 180°C khoảng 5 phút, phết sốt BBQ lên và nướng sườn trong 15 phút.
Cuối cùng, sau khi sườn đã nướng, đừng quên để sườn nghỉ khoảng 30-45 phút trước khi thưởng thức. Điều này giúp cho sườn giữ được độ ẩm và mềm mại, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn và gia đình. Chúc bạn thành công với món sườn nướng BBQ này!
Sườn Nướng BBQ Ăn Với Gì
Sườn nướng BBQ là một món ăn cực kỳ hấp dẫn, khiến cho bất kỳ ai say mê ẩm thực đều không thể từ chối. Khi cắt một miếng thịt nướng đậm đà, bạn sẽ không thể không cảm nhận vị ngọt mềm, hòa quyện với hương thơm nồng nàn từ các loại gia vị ướp chuẩn. Để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn, đừng quên kèm theo những loại rau củ tươi ngon như dưa leo và cải xà lách, giúp cân bằng hương vị.
Ngoài ra, khoai lang nướng và bắp nướng cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho món sườn nướng BBQ. Khoai lang có vị ngọt tự nhiên, vừa béo vừa mềm, còn bắp nướng thì thơm lừng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Nếu bạn muốn trải nghiệm thêm hương vị đa dạng, hãy thử thêm vài miếng ớt chuông, măng tây hay những loại nấm tươi ngon.
Cuối cùng, để tăng thêm phần hấp dẫn cho đĩa thịt nướng, một ít salad rau củ tươi mát hay là món kim chi chua nhẹ cũng sẽ giúp bạn không bị ngán. Nếu ai yêu thích ẩm thực thích hợp với hương vị tự nhiên của thịt, hãy thử ngay món sườn nướng BBQ kèm theo cơm tấm, dưa leo và chút mỡ hành, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai!
Bí Quyết Làm Sườn Nướng BBQ Ngon
Nếu bạn muốn có một món sườn nướng BBQ ngon tuyệt ngay tại nhà, hãy theo dõi các bước đơn giản dưới đây nhé! Đầu tiên, hãy chọn những miếng sườn heo có màu hồng tươi, dày và đàn hồi tốt. Rửa sạch sườn và chặt thành từng miếng vừa ăn để gia vị dễ ngấm. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu ướp như đường, sữa đặc, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu, muối, và dầu ăn rồi xoa đều lên sườn.
Sau khi ướp, bạn bọc kín tô sườn bằng màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ cho thấm gia vị. Khi chuẩn bị nướng, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C. Đừng quên lật sườn sau 5-6 phút nướng để cả hai mặt đều chín vàng. Nướng thêm khoảng 6-7 phút nữa là được.
Một mẹo nhỏ: nếu bạn muốn tăng thêm độ thơm ngon, có thể áp chảo sườn trước khi nướng để tạo lớp ngoài giòn giòn. Thêm vào đó, đừng quên thử nghiệm với các loại nước sốt khác nhau để khám phá hương vị mà bạn yêu thích. Món sườn nướng BBQ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong bữa tiệc của bạn!
Kết thúc bài viết về cách làm sườn nướng BBQ, có thể thấy rằng món ăn này không chỉ đơn thuần là một món thịt nướng mà còn là một trải nghiệm thú vị cho cả gia đình và bạn bè. Bằng việc chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu đến gia vị, kết hợp với phương pháp nướng phù hợp, bạn có thể tạo ra những miếng sườn mềm mại, thấm đẫm hương vị. Hãy thử ngay công thức này trong bữa tiệc kế tiếp để thổi bùng không khí vui vẻ và ấm áp. Đừng quên thưởng thức cùng với những món ăn kèm hấp dẫn để trọn vẹn hơn hương vị BBQ nhé!
