Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Gà kho sả ớt Miền Trung là một món ăn truyền thống mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng đất đầy nắng gió. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của ớt, mùi thơm đặc trưng của sả và độ đậm đà của nước kho, món ăn này luôn cuốn hút thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Không chỉ đơn giản là món cơm gia đình, gà kho sả ớt còn là điểm nhấn trong mâm cơm ngày lễ, hội. Hãy cùng khám phá cách làm, bí quyết chế biến và những thông tin thú vị về gà kho sả ớt Miền Trung qua bài viết dưới đây!
Ga Kho Sa Ot Mien Trung
Món gà kho sả ớt miền Trung chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác khó quên. Để chuẩn bị, bạn cần 500gr thịt gà, cùng với ba nhánh sả, hai quả ớt sừng và vài thành phần khác như gừng, tỏi, và hành tím. Đầu tiên, hãy rửa sạch sả, bỏ bẹ già và băm nhuyễn, ớt thì cắt nhỏ.
Trong quá trình kho, bạn sẽ thấy hương thơm lan tỏa từ hành tỏi phi, hòa quyện với vị thơm của sả. Sau khi ướp gà cùng gia vị, hãy cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm sả băm vào xào cho thật dậy mùi. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào xào săn lại trước khi kho trên lửa vừa.
Vị thịt gà sẽ được thấm đều gia vị, cùng với sự tươi ngon của nước cốt dừa nếu bạn dùng thêm. Kết thúc quá trình kho, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, cay nồng, vô cùng hấp dẫn. Gà kho sả ớt không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là cả kỷ niệm gia đình, gắn liền với những bữa cơm ngon lành mỗi khi quây quần bên nhau.
Cách Làm Ga Kho Sa Ot Mien Trung
Gà kho sả ớt miền Trung là một món ăn thơm ngon, đậm đà, rất thích hợp để cùng gia đình thưởng thức trong những bữa cơm sum họp. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị khoảng 500g thịt gà (đùi và cánh có da sẽ ngon hơn), 3 nhánh sả, 2 quả ớt sừng, cùng với 2 quả ớt chỉ thiên.
Trước hết, làm sạch gà và chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, cho gà vào tô lớn, thêm vào các loại gia vị như tỏi, hành tím và ớt băm nhuyễn, cùng một nửa phần sả đã đập dập. Bạn nhớ ướp gà khoảng 30 phút cho thấm gia vị nhé.
Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, phi thơm hành, tỏi, ớt và sả còn lại. Khi mùi thơm lan tỏa, bạn cho thịt gà đã ướp vào xào săn lại. Đừng quên nêm nếm thêm muối, nước mắm, đường và bột ngọt để món gà thêm đậm đà và hấp dẫn.
Cuối cùng, cho chút nước vào và kho đến khi gà chín mềm, nước kho sền sệt. Món gà kho sả ớt sẽ rất tuyệt khi ăn với cơm nóng và chút ngò rí trên bề mặt để trang trí. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Công Thức Ga Kho Sa Ot Mien Trung
Món gà kho sả ớt miền Trung không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị khoảng 500 gram thịt gà, giữa đùi và cánh, để món ăn vừa mềm mà vẫn giữ được độ giòn của da. Ngoài ra, sả tươi, ớt chỉ thiên và các gia vị như hành, tỏi, gừng sẽ góp phần làm cho món kho thêm phần thơm ngon.
Quá trình chế biến khá đơn giản. Trước tiên, bạn cần làm sạch thịt gà, sau đó chặt thành miếng vừa ăn và cho vào tô lớn. Tiếp theo, hãy ướp thịt với sả đập dập, tỏi, hành tím và ớt băm nhuyễn để gia vị thấm đều. Khi ướp xong, bạn chỉ cần chiên sơ các nguyên liệu này trước khi cho thịt vào nấu.
Để thêm phần phong phú, một chút nước cốt dừa sẽ làm cho món gà kho không chỉ thơm mà còn béo ngậy, khiến ai cũng phải say mê. Nhớ nêm nếm gia vị vừa miệng để món ăn hoàn hảo hơn nhé!
Nguyên Liệu Làm Ga Kho Sa Ot Mien Trung
Gà kho sả ớt miền Trung là một món ăn tuyệt vời mang đậm hương vị đặc trưng của vùng quê yên bình. Để chế biến món này, đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khoảng 500g thịt gà, nên chọn phần đùi và cánh có cả da để món ăn thêm béo ngậy. Sả, ớt sừng và ớt chỉ thiên là hai nguyên liệu không thể thiếu, tạo nên hương vị cay nồng và thơm ngon cho món gà.
Ngoài ra, hãy chuẩn bị một ít gia vị như nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu. Hành, tỏi và gừng khô cũng được băm nhuyễn để tăng thêm độ thơm cho món ăn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn bắt đầu bằng cách phi thơm hành tỏi trong dầu nóng, sau đó cho sả và ớt vào xào cho dậy mùi. Cuối cùng, thêm thịt gà vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun cho đến khi gà săn lại và thấm đều gia vị.
Khi món gà kho sả ớt hoàn thành, hương thơm tỏa ra khiến ai cũng phải nao lòng. Đây chính là món ăn lý tưởng cho những buổi sum họp gia đình, mang lại sự đầm ấm và hạnh phúc trong bữa cơm của bạn.
Cách Ướp Ga Kho Sa Ot Mien Trung
Để tạo nên món gà kho sả ớt miền Trung thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chất lượng. Thịt gà đùi và cánh (khoảng 500gr) là lựa chọn tuyệt vời, nên chọn phần có da để món ăn thêm béo ngậy. Sau khi mua gà về, bạn hãy rửa sạch với nước muối hoặc chà xát chanh để khử mùi hôi tanh, sau đó để ráo.
Tiếp theo, chặt gà thành những miếng vừa ăn và tiến hành ướp. Bạn cần 3 nhánh sả cắt khúc đập dập, 2 quả ớt sừng và một ít ớt chỉ thiên tuỳ khẩu vị. Thêm vào đó, hãy cho 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, đường, nước mắm và một ít tỏi, hành băm nhuyễn. Ướp gà khoảng 30 phút để cho gia vị thấm đều.
Để món gà kho thêm đậm đà, bạn có thể kho cùng nước dừa tươi, tạo vị ngọt tự nhiên. Cuối cùng, đừng quên thêm chút ngò rí để trang trí và tăng thêm hương vị. Món gà kho sả ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và ấm cúng.
Bí Quyết Nấu Ga Kho Sa Ot Mien Trung
Gà kho sả ớt miền Trung là một món ăn vô cùng đặc sắc và dễ làm, đem lại hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị 500gr thịt gà (đùi và cánh), 3 nhánh sả, 2 quả ớt sừng và 2 quả ớt chỉ thiên, cùng một số gia vị như muối, đường, bột ngọt và nước mắm.
Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn hãy rửa sạch thịt gà với nước muối hoặc chà xát chanh, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, hãy giã nát sả, tỏi, hành tím và một ít gừng cho thật thơm. Đổ tất cả những gia vị này vào bát thịt gà, thêm nước mắm và một chút đường, để giữ cho thịt gà được ngấm gia vị.
Cuối cùng, cho gà vào nồi và kho với lửa vừa cho đến khi nước cạn, thịt gà vàng đều và thấm đẫm hương vị. Đừng quên rắc lên chút ngò rí trước khi dọn ra đĩa. Món gà kho sả ớt này không chỉ thơm nức mà còn mang lại vị cay cay, đậm đà, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải tấm tắc khen ngợi!
Ga Kho Sa Ot Mien Trung Ăn Với Gì
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc trưng của miền Trung, gà kho sả ớt chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Để thực hiện món ăn này, bạn bắt đầu bằng cách bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho tỏi, hành, sả băm nhuyễn vào phi thơm. Mùi hương sẽ lan tỏa khắp nhà, khiến bạn không thể chờ đợi để thưởng thức.
Sau khi đã phi thơm, bạn cho phần thịt gà đã ướp gia vị vào, đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại. Món gà kho này thường có vị cay nồng của ớt, kết hợp cùng hương thơm của sả, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.
Gà kho sả ớt thường được thưởng thức cùng với cơm trắng và dưa leo để giảm bớt độ cay. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với các món canh như rau mồng tơi hay canh rau ngót nấu với thịt băm để cân bằng bữa ăn. Món ăn này vừa đơn giản, dễ làm mà cũng rất thơm ngon, chỉ cần một lần thử là bạn sẽ nhớ mãi!
Ga Kho Sa Ot Mien Trung Bao Nhiêu Calo
Gà xào sả ớt là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, không chỉ nổi bật với hương vị mà còn về hàm lượng calo tương đối. Nếu bạn đang thắc mắc về số calo trong món này, hãy cùng khám phá! Trung bình, 100g thịt gà xào sả ớt chứa khoảng 223 calo, một con số không quá cao so với nhiều món ăn khác.
Đối với những ai yêu thích thịt gà, bạn có thể tham khảo thêm rằng, 100g ức gà không da chỉ cung cấp khoảng 165 calo, trong khi đùi gà có da có thể lên tới 215 calo. Điều này cho thấy rằng nếu biết cách lựa chọn phần gà thích hợp, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.
Món gà kho sả ớt không chỉ ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ vào các nguyên liệu như sả và ớt, giúp gia tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa. Với những ai đang ăn kiêng, việc phối hợp giữa gà xào sả ớt và rau xanh có thể là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn lành mạnh mà vẫn đầy đủ năng lượng.
Ga Kho Sa Ot Mien Trung Đậm Đà
Gà kho sả ớt miền Trung là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Để làm món này, bạn sẽ cần 500 gram thịt gà đùi và cánh, cùng với 3 nhánh sả, 2 quả ớt sừng và 2 quả ớt chỉ thiên. Nguyên liệu chính rất dễ tìm và cách chế biến cũng đơn giản!
Đầu tiên, bạn hãy sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch sả, bỏ bẹ già và băm nhuyễn. Ớt thì cắt nhỏ để tạo độ cay cho món ăn. Sau khi chuẩn bị xong, hãy cho thịt gà vào bát, chà xát muối và chanh để khử mùi. Đừng quên ướp gà với hành tím, gừng và các gia vị như muối, đường, và bột ngọt để thêm hương vị.
Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào nồi, xào cho săn lại một chút trước khi cho các nguyên liệu như sả, ớt vào. Sau đó, đổ một xíu nước để tạo độ ẩm và kho với lửa vừa cho đến khi thịt gà ngấm gia vị. Món gà kho sả ớt khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nức, ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi.
Hướng Dẫn Làm Ga Kho Sa Ot Mien Trung
Gà kho sả ớt miền Trung là một món ăn vô cùng thơm ngon và đậm đà, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị 500gr thịt gà (đùi và cánh), 3 nhánh sả cùng với ớt sừng và ớt chỉ thiên. Đầu tiên, bạn hãy làm sạch thịt gà, chặt thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào một cái tô lớn.
Sau khi đã chuẩn bị xong thịt gà, hãy cho thêm tỏi, hành tím cùng ớt tươi băm nhuyễn và nửa phần sả cắt khúc vào. Bạn nên để khoảng 5-7 phút để gia vị ngấm đều. Tiếp theo, hãy thêm một chút nước mắm, muối và đường để tạo thêm hương vị. Đừng quên cho vào một muỗng bột nghệ để món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn.
Cuối cùng, cho một ít nước cốt dừa tươi để làm tăng độ béo ngậy. Kho gà với lửa nhỏ cho đến khi thịt gà chín mềm và nước sốt sánh lại. Khi hoàn thành, hãy rắc thêm ít ngò rí lên trên để trang trí. Món ăn này không chỉ thơm lừng mà còn mang đến cảm giác ấm áp cho bữa cơm gia đình.
Kết thúc, ga kho sa ot miền Trung không chỉ là một biểu tượng của sự phát triển giao thông mà còn là nơi lưu giữ nhiều kỷ niệm và giá trị văn hóa của người dân nơi đây. Những chuyến tàu chở đầy niềm hy vọng, ước mơ và sự kết nối giữa các vùng miền đã góp phần không nhỏ vào sự hình thành bản sắc riêng của miền Trung. Dù có nhiều thách thức từ sự phát triển và thời gian, ga kho sa ot vẫn vững vàng tồn tại như một biểu tượng của lòng kiên trì và sức sống mãnh liệt của người dân miền Trung.
