Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Trong nền ẩm thực Việt Nam, gân bò là một nguyên liệu phổ biến, mang lại hương vị đặc trưng và độ dai ngon cho các món ăn. Tuy nhiên, việc tìm hiểu và lựa chọn nơi mua gân bò chất lượng tại hai thành phố lớn như TP.HCM và Hà Nội không phải là điều dễ dàng. Bài viết này sẽ giúp bạn xác định được những địa điểm uy tín để mua gân bò, giới thiệu các loại gân bò phổ biến như gân thăn, gân bò mềm, gân bò trong và gân bò vang, cùng thông tin về giá cả của chúng, từ đó giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn nguyên liệu cho bữa ăn của mình.
Mua Gân Bò Ở Đâu Tphcm
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn cầu kỳ từ gân bò, thì TP.HCM có nhiều địa điểm để bạn thỏa sức thưởng thức. Những món như gân bò hầm ngũ vị, gân bò xào sả hay gân bò kho tộ đều là những lựa chọn tuyệt vời, mang lại hương vị đậm đà và chất lượng đảm bảo.
Để mua gân bò, bạn có thể ghé thăm siêu thị Dũng Hà, nơi giá bán lẻ dao động từ 265.000đ – 300.000đ/kg. Nếu có nhu cầu mua sỉ, bạn sẽ được giá tốt hơn, chỉ từ 200.000đ – 260.000đ/kg. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy gân bò tại các chợ truyền thống, nơi giá cả có phần linh hoạt và có thể rẻ hơn đôi chút.
Bên cạnh siêu thị, một số đơn vị như Bảo Tâm chuyên cung cấp gân bò khô với chính sách giá cả hấp dẫn cho khách sỉ. Đừng quên gọi hotline hoặc nhắn Zalo để tra giá cả, tránh tình trạng mua phải nơi đắt đỏ nhé! Việc tìm mua gân bò ở TP.HCM hoàn toàn dễ dàng và thuận tiện, đảm bảo bạn sẽ có nguyên liệu ngon để chế biến.
Mua Gân Bò Ở Đâu Hà Nội
Nếu bạn đang tìm mua gân bò tại Hà Nội, một trong những địa điểm được nhiều người ưa chuộng chính là siêu thị Dũng Hà. Tại đây, giá bán lẻ gân bò dao động từ 265.000vnđ đến 300.000vnđ/kg, trong khi giá bán sỉ chỉ từ 200.000vnđ đến 260.000vnđ/kg. Gân bò không chỉ là nguyên liệu phổ biến mà còn chế biến thành nhiều món ăn ngon như gân bò hầm ngũ vị, gân bò xào sả hay gân bò cháy tỏi.
Ngoài siêu thị Dũng Hà, bạn cũng có thể ghé thăm thực phẩm Minh Việt. Tại đây, gân bò đông lạnh được cam kết chất lượng cao và rõ nguồn gốc. Đặc biệt, gân bò có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ món phở, lẩu cho đến gỏi gân hấp dẫn.
Nếu bạn yêu thích ẩm thực lẩu, hãy thử đến nhà hàng Tian Long. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức gân bò tươi ngon cùng nhiều món ăn đặc sắc khác. Chắc chắn rằng gân bò không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Các Loại Gân Bò
Gân bò là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, và chúng thường được chia thành ba loại chính: gân nõn, gân vàng cho bà đẻ và gân dưới thăn lẫn thịt. Gân nõn là phần gân ngon nhất, được lấy từ lõi trong của bắp bò. Đặc điểm của gân này là mềm mại, dễ chế biến, thường dùng để làm những món như gân bò sốt vang hay gân bò xào.
Gân vàng dành cho bà đẻ có cấu trúc dai hơn, thường được lựa chọn trong các món ăn bổ dưỡng như gân bò om dưa chua hay canh gân bò nấu chua. Loại gân này không chỉ ngon mà còn được cho là rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ sau sinh.
Cuối cùng, gân dưới thăn lẫn thịt thường được dùng trong các món kho hay hầm. Với độ dai và giòn, loại gân này tạo ra hương vị đặc trưng cho các món ăn như gân bò kho gừng hay gân bò hầm rau củ. Mỗi loại gân bò đều có đặc điểm riêng, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, tạo ra sự phong phú cho bữa ăn hàng ngày.
Gân Thăn Bò
Gân thăn bò, hay còn gọi là gân nở, là một phần gân đặc trưng được lạng ra từ thịt thăn của bò. Với đặc điểm giòn, sực sực và béo béo, gân thăn không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, nó thường được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn.
Trong ẩm thực Việt Nam, gân thăn bò thường xuất hiện trong các món hầm hoặc nấu. Chẳng hạn, gân thăn bò hầm thuốc bắc là một món ăn rất bổ dưỡng, với vị ngọt của thịt cùng hương thơm từ các loại thuốc bắc. Ngoài ra, gân thăn bò xào sả ớt lại mang đến một hương vị đậm đà, cay nồng rất thích hợp cho những ai yêu thích vị cay.
Không thể không nhắc đến món gân thăn bò nấu cà ri, mang lại cảm giác ấm áp, hòa quyện giữa các loại gia vị và nước cốt dừa thơm ngon. Gân thăn bò sốt tiêu thì lại là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay và ngọt, làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Từng miếng gân thăn mềm mại, hòa quyện cùng nước sốt sẽ làm say lòng bất kỳ ai.
Gân Bò Mềm
Gân bò mềm là nguyên liệu được yêu thích trong nhiều món ăn ngon, nhưng để chế biến nó một cách hoàn hảo, bạn cần áp dụng một số mẹo đơn giản. Đầu tiên, trước khi nấu, hãy ngâm gân bò trong nước pha với chanh hoặc giấm khoảng 30 phút. Axit trong chanh hoặc giấm sẽ phá vỡ protein, giúp gân bò dễ mềm.
Ngoài ra, có nhiều cách hầm gân bò nhanh mềm mà bạn có thể thử. Một trong những phương pháp hiệu quả là trụng gân bò qua nước đá lạnh ngay sau khi luộc. Bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng hoặc giấm để ướp trước khi nấu. Một mẹo hay khác là hầm gân bò cùng với dứa hoặc củ cải trắng, không chỉ làm mềm mà còn tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.
Khi chế biến, hãy nhớ sơ chế nguyên liệu thật kỹ. Rửa sạch gân bò và ngâm với nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Kết hợp với các gia vị như hành tím, sả, gừng, và gia vị khác, bạn sẽ có món gân bò mềm mại, thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình.
Gân Bò Trong
Gân bò, hay còn gọi là gân trong bò, không chỉ thơm ngon mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Miếng gân bò được luộc qua gừng, tạo nên vị dai dẻo, sần sực rất riêng, khiến bạn không thể cưỡng lại. Nếu bạn muốn gân bò mềm hơn, chỉ cần hầm thêm chút thời gian là hoàn hảo ngay.
Có rất nhiều món ngon từ gân bò mà bạn có thể thử. Từ gân bò dầm cóc, gân bò xào ngũ sắc, đến lẩu gân bò thơm lừng, mỗi món lại mang một hương vị đặc trưng. Gân bò sốt vang hay gân bò kho tộ cũng là những lựa chọn không thể bỏ qua, mang đến cho bữa ăn sự phong phú và đa dạng.
Không chỉ ngon, gân bò còn là thực phẩm bổ dưỡng với hàm lượng chất béo thấp và cholesterol hạn chế. Bạn có thể ngâm gân bò với nước chanh hoặc giấm để làm mềm. Việc hầm gân bò với nước dùng ninh cũng giúp tăng thêm vị ngon. Hãy cùng thử sức với những món ngon từ gân bò trong bữa cơm gia đình nhé!
Gân Bò Vang
Gân bò sốt vang là một món ăn hấp dẫn và giàu hương vị, rất được yêu thích trong các bữa tiệc hay những dịp sum họp gia đình. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị khoảng 400g gân bò, 3 quả cà chua, 100ml rượu vang đỏ cùng với các nguyên liệu khác như khoai tây, cà rốt, tỏi, hành tím và cần tây.
Bước đầu tiên quan trọng là ướp gân bò thật kỹ càng. Bạn có thể sử dụng gừng, tỏi và hành tím băm nhỏ để tăng thêm hương vị. Kèm theo đó, các gia vị như mì chính, hạt nêm, và tương bần sẽ giúp cho món ăn thêm đậm đà. Rượu vang đỏ không chỉ làm cho món ăn thơm ngon hơn mà còn giúp gân bò mềm mại hơn khi nấu.
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn đun sôi gân bò cùng với các gia vị và rau củ đã chuẩn bị. Món ăn sẽ trở nên ngon miệng hơn khi tất cả hòa quyện lại với nhau, tạo nên một hương vị thơm ngon mà khó ai có thể cưỡng lại. Gân bò sốt vang không chỉ là món ăn mà còn là nghệ thuật trong việc kết hợp hương vị và cách chế biến.
Trên đây là những thông tin hữu ích về việc mua gân bò ở cả hai thành phố lớn là TP.HCM và Hà Nội, cùng với các loại gân bò phổ biến, từ gân thăn bò, gân bò mềm đến gân bò trong và gân bò vang. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu ẩm thực của mình. Đồng thời, việc nắm rõ giá cả của gân bò đông lạnh cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí khi mua sắm. Hy vọng bài viết này sẽ là nguồn tham khảo hữu ích cho những ai yêu thích ẩm thực từ gân bò.
