Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Sườn non chay xào sả ớt là món ăn hấp dẫn, thơm ngon, rất được ưa chuộng trong thực đơn chay của nhiều gia đình Việt. Với hương vị đậm đà, cay nồng của sả ớt hòa quyện cùng vị dai mềm của sườn non chay, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất, sườn non chay xào sả ớt chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này trong bài viết dưới đây!
Sườn Non Chay Xào Sả Ớt
Sườn Non Chay Xào Sả Ớt là một món ăn chay vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Với nguyên liệu chính là sườn non chay, món này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Để thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 100g sườn non chay, hai cây sả, vài trái ớt và một số gia vị cơ bản như bột nêm chay, đường, nước tương.
Đầu tiên, bạn hãy cắt sả thành những khúc nhỏ và băm nhuyễn tỏi. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo nóng, thả sả và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho sườn non chay vào chảo, đảo đều cho đến khi sườn nhận được màu vàng đẹp mắt. Cuối cùng, thêm ớt và gia vị vào, đảo nhanh tay để gia vị thấm đều.
Món Sườn Non Chay Xào Sả Ớt không chỉ thích hợp cho những bữa cơm gia đình mà còn là món ăn vặt tuyệt vời cho những buổi tụ họp bạn bè. Hương vị cay nồng của ớt và sự thơm lừng của sả chắc chắn sẽ khiến bạn mãi nhớ mãi!
Cách Làm Sườn Non Chay Xào Sả Ớt
Sườn non chay xào sả ớt là một món ăn đơn giản nhưng rất đưa cơm. Đầu tiên, bạn cần sơ chế sườn non chay bằng cách ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng để sườn mềm hơn. Sau khi vớt ra, hãy rửa sạch và vắt kiệt nước để món ăn không bị nhạt.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị nguyên liệu cần thiết như sả, ớt, hành boa rô và gia vị như bột nêm chay, đường, và nước tương. Đặc biệt, dùng khoảng 3 tép sả và vài trái ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn và dậy mùi hơn. Khi đã chuẩn bị xong, hãy đun nóng dầu thực vật và cho sả và ớt vào xào thơm lên.
Cuối cùng, cho sườn non chay vào chảo, lăn đều cho nước sốt bám đều quanh miếng sườn. Bạn có thể thêm một chút bột nghệ để tạo màu sắc đẹp mắt. Sườn non chay xào sả ớt không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn khiến bữa cơm gia đình trở nên phong phú hơn. Hãy thử ngay nhé!
Nguyên Liệu Làm Sườn Non Chay Xào Sả Ớt
Sườn non chay xào sả ớt là món ăn không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn rất phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực chay. Để chuẩn bị, bạn cần khoảng 100g sườn non chay, 3 tép sả, vài trái ớt cùng chút hành boa rô. Các gia vị như nước mắm chay, hạt nêm chay cũng không thể thiếu để món ăn thêm phần đậm đà.
Đầu tiên, bạn hãy sơ chế sườn non chay bằng cách lăn qua bột gia vị cho thật đều. Tiếp theo, phi sả với hành boa rô cho thơm rồi bỏ sườn vào xào cho đến khi chúng ngả màu đẹp mắt. Đừng quên thêm tương ớt và một chút bột nghệ để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Cuối cùng, cho thêm ớt tươi vào cùng một chút nước sốt, đảo đều tay cho tất cả gia vị hòa quyện. Món sườn non chay xào sả ớt này không chỉ giòn rụm, mà còn mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi trái tim thực khách.
Cách Chế Biến Sườn Non Chay Xào Sả Ớt
Để chế biến món sườn non chay xào sả ớt ngon miệng, trước tiên bạn cần sơ chế sườn non chay. Ngâm sườn non ở nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng để sườn mềm hơn, rồi rửa sạch và vắt cho kiệt nước. Bạn chuẩn bị hai cây sả, hai trái ớt, cùng một ít hành tím để tăng hương vị cho món ăn.
Bước tiếp theo là chiên sườn. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn ngập khoảng 1/3 chảo, sau đó thả sườn vào chiên vàng đều. Khi sườn chín, bạn đảo cho chúng thấm đều gia vị. Tiếp theo, hãy cho sả đã đập dập cùng với hành tím và ớt vào chảo, xào cho thơm.
Cuối cùng, bạn thêm đường, hạt nêm chay và một chút bột ngọt để gia tăng hương vị. Khi mọi thứ hòa quyện, hãy tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Món sườn non chay xào sả ớt không chỉ đơn giản, mà còn hấp dẫn và dễ làm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, dành cho cả những ai yêu thích món chay.
Sườn Non Chay Xào Sả Ớt Ăn Với Gì
Sườn Non Chay Xào Sả Ớt là một món ăn chay hấp dẫn không chỉ dành cho những tín đồ ăn chay mà còn phù hợp với cả những ai yêu thích hương vị đậm đà. Để làm món ăn này, trước tiên, bạn cần ngâm sườn non chay trong nước khoảng 1-2 tiếng để làm mềm và rửa sạch. Sau đó, bạn sẽ chế biến với sả và ớt để tạo nên hương vị đặc trưng.
Khi nấu, sườn non chay sẽ thơm lừng với hương vị cay nồng của sả ớt, hòa quyện với chút nước mắm chay tạo nên sự hấp dẫn không thể chối từ. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng, đậu hũ chiên giòn, hoặc một bát canh rau ngót nấu nấm ngon miệng.
Ngoài việc dễ làm, Sườn Non Chay Xào Sả Ớt cũng rất phù hợp cho các bữa tiệc hay những bữa cơm gia đình. Hãy lưu lại công thức này để cùng gia đình thưởng thức những bữa ăn thưởng thức hương vị chay đầy phong phú nhé!
Mẹo Làm Sườn Non Chay Xào Sả Ớt Ngon
Sườn non chay xào sả ớt là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm, phù hợp cho cả những ngày chay lẫn ngày mặn. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị 100g sườn non chay, 2 cây sả, 2 trái ớt, cùng với gia vị như hạt nêm chay, đường và nước tương. Sườn non chay trước tiên nên ngâm vào nước ấm trong khoảng 15 phút cho nở mềm, sau đó vắt nước và rửa sạch.
Tiếp theo, hãy băm nhuyễn sả và ớt, rồi phi thơm với tỏi. Sau khi hỗn hợp này có màu vàng đẹp mắt, hãy cho sườn non chay vào xào. Đừng quên cho vào một chút nước tương và hạt nêm chay để món ăn thêm đậm đà. Xào cho đến khi sườn chín vàng giòn, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Món sườn non chay xào sả ớt sẽ tạo ra hương vị đặc trưng, thơm phức từ sả, cay nồng từ ớt, và đặc biệt là độ giòn của sườn chay. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn thích thú! Hãy cùng nhau trổ tài và khám phá hương vị tuyệt vời này nhé!
Lưu Ý Khi Làm Sườn Non Chay Xào Sả Ớt
Khi làm món sườn non chay xào sả ớt, có một vài lưu ý nhỏ nhưng quan trọng giúp bạn có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đầu tiên, hãy ngâm sườn non chay trong nước ấm khoảng 30 phút đến 1 tiếng để sườn được nở mềm. Việc này không chỉ giúp sườn dễ chế biến mà còn làm cho món ăn thêm phần dai ngon.
Sau khi ngâm xong, đừng quên vắt khô sườn chay để loại bỏ nước, đảm bảo sườn có thể thấm gia vị tốt hơn trong quá trình xào. Khi bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu như 100g sả, 1 muỗng ớt băm và 1 muỗng tỏi băm, hãy chú ý bắc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng già.
Khi dầu đã sôi, cho sườn non chay đã chuẩn bị vào chảo, nhớ đảo đều tay để sườn được vàng giòn một cách đồng đều. Ngay sau đó, bạn cho sả, ớt và tỏi vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện, mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn. Cuối cùng, chỉ cần rim trong khoảng 2-3 phút là món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức!
Sườn Non Chay Xào Sả Ớt Bao Nhiêu Calo
Sườn non chay là một lựa chọn thú vị cho những ai ăn chay, không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn giúp kiểm soát lượng calo một cách hiệu quả. Tùy vào thương hiệu và thành phần, sườn non chay có thể cung cấp khoảng 260 calo cho mỗi 100g sản phẩm. Tuy nhiên, đối với sườn non chay Thanh Dũng, lượng calo chỉ khoảng 120 calo/100g, một con số rất hấp dẫn cho thực đơn ăn chay.
Khi chế biến, sườn non chay cũng có sự thay đổi về lượng calo tùy thuộc vào cách thực hiện. Ví dụ, sườn non chay xào sả ớt hoặc xào rau củ có thể đạt từ 110 đến 140 calo cho mỗi 100g. Điều này cho thấy, dù là món ăn chay nhưng vẫn có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà không làm tăng quá nhiều calo vào cơ thể.
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn chay vừa ngon miệng vừa cung cấp năng lượng, thì sườn non chay thực sự là một lựa chọn lý tưởng. Hãy thưởng thức món ăn này và tự tin với chế độ ăn uống của mình nhé!
Bảo Quản Sườn Non Chay Xào Sả Ớt Như Thế Nào
Khi chế biến món sườn non chay xào sả ớt thơm ngon, để có thể bảo quản một cách hợp lý và ngon nhất, bạn cần chú ý đến một số bước quan trọng. Đầu tiên, sau khi chiên xong, hãy để sườn non chay nguội hoàn toàn. Điều này giúp bảo quản tránh bị ẩm ướt và giữ được hương vị tươi ngon.
Khi đã nguội, bạn nên cho sườn vào hộp đựng thực phẩm kín hoặc túi zip. Nếu chỉ dùng trong một ngày, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, nếu có nhiều hơn, hãy bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Sườn non chay có thể giữ được độ tươi ngon trong 1-2 ngày, và khi muốn ăn lại, bạn chỉ cần hâm nóng.
Một mẹo nhỏ là khi hâm sườn, bạn có thể thêm một ít nước hoặc dầu ăn để món ăn không bị khô, giúp chúng trở lại độ giòn và thơm ngon như lúc mới chiên. Hãy tận hưởng món chay này thật thoải mái, cho dù là ngay sau khi nấu hay khi hâm lại!
Cuối cùng, món sườn non chay xào sả ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn từ sự kết hợp của nguyên liệu. Từ những miếng sườn non chay giòn rụm được xào cùng với sả thơm phức và ớt cay nồng, món ăn này chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn chay của bạn. Không chỉ ngon, mà còn dễ làm, sườn non chay xào sả ớt là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự mới mẻ và tinh tế trong ẩm thực chay. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tuyệt vời này!
